Nalika panarjamahan Vérsi literal ti steak Inggris - éta sapotong daging sapi, hiji piring sapi manggang. Tapi popularitas badag sakuliah dunya mikaresep steaks sarta babi. Aranjeunna datangna ti gusti tunggal daging, daging minced, rengse ogé, sredneprozharennymi, sarta aya - kalawan getih. Sababaraha resep keur babi steak kami gé ngabejaan anjeun artikel ieu.
Resep babi steak
bahan:
- babi (fillet) - 0,5 kg;
- sunflower minyak - pikeun frying;
- uyah jeung cabé - rasa.
siap-siapna
Motong daging kana keureut kandel 2.5-3 cm, rada ngusir aranjeunna, lada secukupnya, uyah mah teu perlu acan. Dina pan frying haneut nepi minyak sumur, nyebarkeun buah kami daging jeung ngagoreng leuwih panas tinggi dina saban gigir pikeun 2-3 menit. seuneu anu lajeng diréduksi jadi minimum a jeung mawa steak teh nepi ka asak pikeun 10-12 menit. Uyah eta perlu jadi di pisan tungtung goreng. Kesiapan dipariksa ku piercing sapotong daging anu ngagunakeun péso atawa garpu, upami disékrésikeun jus transparan, jadi steak geus siap. Ngawula kalawan kentang mashed sarta sayuran seger.
Kumaha carana masak a steak jeung getih?
Pikeun leres masak a steak ku getih, nu peryogi kauninga sababaraha Rahasia persiapan na. Aranjeunna kabuka ka anjeun jeung kami di resep ieu.
bahan:
- Babi - 600 g;
- uyah jeung cabé - rasa.
siap-siapna
Motong daging kana lembar a la carte. Dina hal ieu, ketebalan kudu kirang ti dina steak konvensional. Suffice ka 1.5-2 cm. Rada ngusir daging, mere hiji bentukna buleud. Ayeuna, haneut nepi pan, hiji titik metot - tuang minyak mah teu perlu. Sarta dina skillet panas (preferably tuang beusi dipaké) Nunda potongan disusun daging. Fry dina saban gigir sarta satengah menit. Sprinkle kalawan uyah jeung cabé. Ngawula ka steak ieu must dina formulir panas. Tiis eta leungiteun rasa na.
Hamburger babi kalayan kéju
bahan:
- Babi - 800 g;
- yolks - 2 PCS;.
- bawang (leutik) - 1 pc;.
- Kéju - 150 g;
- mentega - 50 g;
- uyah, taneuh cabe hideung - secukupnya;
- minyak nabati - pikeun frying.
siap-siapna
Pikeun persiapan daging Hamburger, urang kudu grind. Anjeun tiasa ngalakukeun ieu dua cara - atanapi mince ku grille badag, atanapi rendang jeung péso. Milih pilihan nu ngarasa leuwih nyaman. Bawang ogé shred. Putting daging jeung bawang, tambahkeun yolks endog atah 2 (protéin nyokot teu Dianjurkeun yén isina henteu tinggaleun teuing cair) mentega softened jeung uyah jeung cabé rasa. Sadaya knead ogé. Ngabentuk tina babak beurat narima atawa steaks oval. Éta kudu jadi ipis. Ayeuna kéju anu potong keureut. Candak salah steak, ditunda dinya sapotong kéju sarta nutupan steak kadua. Urang tumis aranjeunna dina pan ku minyak panas alus dugi coklat emas dina dua sisi leuwih panas tinggi. Lajeng ngeureunan seuneu jeung manggang sejen 15 menit dugi lembut. steak Ieu mana ogé ku roti bodas toasted jeung sayuran.
Kumaha carana masak a filet tina babi di lezone?
bahan:
Pikeun 2 servings:
- Babi - 400 g;
- Endog - 2 PCS;.
- Susu - 40 g;
- kéju - 60 g;
- mentega - 50 g;
- saos tomat, uyah jeung cabé - rasa.
siap-siapna
Nyiapkeun daging, motong kana 2 lembar jeung rada ngusir, Sprinkle kalawan uyah jeung cabé. Lajeng nyiapkeun lezone (adonan): campur endog jeung susu, tambah grated dina kéju grater rupa. Dina frying pan ngalembereh mentega, daging dipped di lezone sarta nyebarkeun on pan frying. Fry dugi coklat emas dina dua sisi. Ngawula di tabél, watering saos tomat. Salaku piring samping, anjeun tiasa nganggo béas asak.