Saprak jaman baheula, Pike caviar di Rusia dianggap ngeunah. Nalika asin leres janten crumbly na acquires warna Amber magis. Utamana geulis endog Pike badag kasampak hébat dina Freshly dipanggang pancakes, jeung rasa nya alus teuing, tanpa wae odors asing.
Pike diet caviar leuwih ti beureum atawa hideung. Manehna teu gajih, tapi bagian miboga vitamin sarta mineral anjeun meunang pinuh. Jadi beauties, Beurat pangawas, Anjeun kedah mayar eta perhatian maranéhanana. Dinten ieu kami baris diajar masak Pike spawn di imah. Kuring yakin, éta pisan basajan!
Kumaha carana masak Pike nu spawn gancang?
Nempatkeun cai dina piring - dina volume 3 kali leuwih gede dibandingkeun endog. Bawa ka ngagolak, uyah tina ngitung 2 sdm. sendok dina 1 liter na piceun tina panas. Antosan dugi brine geus tiis ka 80 derajat, teu luhur, atawa endog anu dilas teu ngajadikeun steril. Tambahkeun endog minced (ulah salempang, euweuh Berry moal sangsara, tapi ninggalkeun sakabéh film). Urang campur jeung antosan. 10 menit - pikeun roe asin, nu bisa dikonsumsi langsung, 15 - pikeun leuwih gudang jangka panjang (nepi ka 2 minggu dina kulkas).
Catet yén sanggeus bari anjeun bakal manggihan kirang caviar uyah, sakumaha sakabeh titik bakal ninggalkeun ti beungeut kana endog, sangkan henteu sieun balik jauh teuing. ngagoler Caviar on tabung ka solokan sareng masihan. Sakabéh éta siap dipaké.
Jeung panungtungan. endog tawar bisa Sprinkle kalawan jeruk nipis, eta sampurna cleans ambeu suri of dampness na slime. Dina cara nu sarua yén cagar keur mangsa nu bakal datang, tambahkeun lemon mah teu perlu - raskisnet sarta endog lengket ngahiji.
Kumaha carana masak nikmat caviar Pike?
bahan:
- caviar Pike - 250 g;
- Bawang - 1 pc;.
- minyak nabati - 2 sdm. spoons;
- uyah jeung cuka - rasa.
siap-siapna
Pike spawn cleaned tina film nempatkeun dina tabung jeung tuang leuwih cai ngagolak. Hal utama anu teu overdo eta. Éta satengah cangkir cai nu ngagolak keur 1 kg endog. Sangkan disinfect dinya na melu di mukus sésana. Ngumbah endog cai jalan tiis, urang mindahkeun kana beuheung toples tying cheesecloth na rolling toples tibalik ka handap. Urang cagar kitu salila kira sajam, indit cairan anu berlebih. Saatos refueled endog Pike finely crumbled bawang, asin, lada, mentega jeung kacamatan. Jeung eupan appetizer mewah ieu tabél - kabeh pisan gancang jeung gampang!
Kumaha carana nyiapkeun Pike caviar?
bahan:
- caviar Pike - 500 ml;
- minyak nabati - 100 ml;
- uyah - 2 sdm. sendok.
siap-siapna
Eviscerated Freshly bray Pike, taliti nyabut kantong jeung caviar. Urang ngumbah aranjeunna sarta miceun, ngaleupaskeun endog tina film. Tambahkeun uyah sarta mimitian whisking kalawan garpu, picking sésa film. prosés ieu bakal butuh 15-20 menit. Dina beungeut cai kudu muncul busa bodas. Lamun uyah eta tos rengse leyur, tuang 2/3 minyak, aduk jeung terurai di kendi leutik (botol gunana kadaharan orok).
Top, kurang leuwih dina ramo, eusian lapisan minyak spawn, capped sarta kapal pikeun 5 poé dina kulkas hiji. sanggeus ieu
Kumaha carana nyiapkeun endog lauk garing?
Tas kalawan caviar mangkuk enamel Collapsible, generously Sprinkle uyah kasar, nutupan plat jeung beban poé sarta nempatkeun dina 4 dina kulkas hiji. Saatos nyeuseuh jeung nongkrong pikeun minggu nepi ka garing. hasilna mangrupakeun sampurna "saréat" a bir ngarep-dijieun pikeun maranéhanana anu ngartos di ieu rasa!