Pilaf - salah sahiji masakan pang populerna jeung kontroversial di wewengkon urang, jadi lamun mutuskeun nungkulan cara leres masak a risotto kalawan babi, anjeun saperti teu mirip datang ka titajong kana perjalanan resep aslina. Dina artikel ieu, urang mutuskeun pikeun nunda babarengan sababaraha pilihan pilaf masak pikeun anjeun milih nurutkeun kahoyong rasa sorangan. Sababaraha pilihan anu sarupa jeung resep aslina nyaeta deui, batur - kirang, tapi aranjeunna sadayana sarua ngeunah.
Kumaha carana masak a pilaf babi ngeunah?
Hayu urang mimitian ku versi klasik tina pilaf babi, nu geus dumasar moal ukur daging, béas jeung wortel jeung ruku, tapi ogé sababaraha umum bumbu anu pasti bakal aya di arsenal Anjeun.
bahan:
- babi (beuheung tina babi) - 780 g;
- minyak nabati - 95 ml;
- Bawang - 270 g;
- wortel - 230 g;
- Grinded cabé, cumin, coriander - 1 TSP ;.
- béas (gandum panjang) - 3 st;.
- sirah bawang bodas;
- Laurel daun - 3-4 lembar.
siap-siapna
Kalawan daging, motong kaleuwihan gajih na film, lajeng ngabagi sapotong ka blok ukuranana sarua. Haskalah di roasting a pan a minyak saeutik saméméh anjeun iklas kana eta daging, pastikeun yén masakan bener oge warmed up, disebutkeun daging teu bakal bray luar jeung geura ngawitan masihan jus Anjeun salami roasting. Teundeun dina roasting pan keureut daging babi jeung tumis aranjeunna dugi Browning sabudeureun 7 menit. Pikeun sapotong daging babi, nempatkeun bawang dicincang ditambah rempah, Laurel. Saatos sababaraha sejen tina menit, tuang eusi masakan 1 3/4 gelas cai sarta ninggalkeun ka languish salila 45 menit. Bari daging anu stewed, bilas nu séréal béas ka cai murni, sarta sanggeus 45 menit, tuang kana mangkok on luhureun daging, tuang 4 gelas cai sarta tanpa Pergaulan, ninggalkeun kana Stew salila kira 10 menit. Lamun lolobana Uap anu kaserep, bawang bodas, motong sirah dina satengah sarta nempatkeun eta di puseur piring nu. Jieun ngeunaan belasan liang sakuliah wewengkon béas pikeun ngidinan uap kabur, ngurangan panas jeung masak pikeun 15 menit masih.
Mun anjeun teu nyaho kumaha carana masak pilaf babi multivarka, tapi rék ngalakukeun sagala léngkah di luhur kalayan bantuan ti hiji alat basajan - gampang pribadi tur teu kaci. Kahiji, kabéh bahan anu digoréng maké "baking" mode, sarta sanggeus ditambah tina porsi cairan munggaran nu switched ka "ngagolakkeun".
Kumaha carana masak pilaf crumbly babi?
Rada kirang ti resep dawam tina pilaf babi ieu, eta ngagabungkeun sakabeh rasa na aromas, nu kasohor asakan Oriental, sarta ngagabungkeun duanana babarengan dina pilaf stunning kalawan babi, nu bakal tiasa masak malah hiji urusan kuliner novice.
bahan:
- béas (gandum panjang) - 4 v.;
- wortel - 510 g;
- bawang - 440 g;
- Babi - 1.1 kg;
- minyak nabati - 210 ml;
- coriander - 1 sdm. séndok;
- taneuh cumin - 2 TSP ;.
- Turmeric - 3/4 TSP ;.
- barberry (garing) - 1/4 v;.
- sirah bodas - 1-2 PCS;.
- peppers chilli panas (garing) - 1 pc;.
- bulu héjo bawang - 7-8 pc.
siap-siapna
Sateuacan anjeun masak daging babi pilaf sorangan kudu disiapkeun, dimurnikeun tina film na kaleuwihan gajih. Fry daging dina minyak dugi kaayaanana zarumyanivaya, lajeng nambahkeun eta kana cingcin bawang satengah sarta rempah. Eusian sakabeh pasangan tina gelas cai sarta ninggalkeun ka Stew salila 40 menit. Salaku waktu kaliwat, tambahkeun wortel grated, ninggalkeun eta pikeun sejen 5 menit, aduk. Aduk nu béas dikumbah jeung, deui tanpa aduk, eusian eta cai supados naék cair luhureun séréal per centimeter. Lamun caina evaporates ti permukaan, anu lokasina dina sirah bodas béas-motong sarta cabe, ngalakukeun belasan liang dina beungeut cai sarta ninggalkeun ka languish keur 15-20 menit.