Jelly kawas jelly - pisan hearty jeung ngeunah piring. Masak teu hese, tapi keur lila. Kumaha carana masak jelly a, baca di handap.
Kumaha carana masak a jelly suku babi?
bahan:
- babi suku kalawan kuku - 1 kg;
- bawang - 200 g;
- sapi shank - 1 kg;
- leg hayam badag - 1 pc;.
- wortel - 150 g;
- uyah;
- rempah;
- Bawang bodas - 5 cengkéh;
- greens.
siap-siapna
Asak jelly mimiti jeung kanyataan yén kuring taliti babi suku. Ngalakonan eta dina cai tiis, péso scraping beungeut ogé. Nempatkeun suku dina pot sarta eusian ku cai nutupan daging ka 6 cm. Nempatkeun loyang dina seuneu badag jeung cabut sanggeus ngagolakkeun busa hasilna. Lajeng seuneu ngeureunan ampir ka minimum hiji, supaya cairanana teu kulub leuwih, sabab mustahil mun tuang di. Sajaba ti éta, lamun ngagolakkeun téh kuat, stock bakal jadi mendung. Sanggeus kira satengah jam nempatkeun kana pot sakabeh leg. Aya ogé ngirimkeun hiji bawang peeled jeung wortel. Aya ogé buang kacang allspice. Anjeun oge bisa optionally nahan coriander, taneuh seledri, cabe beureum jeung hideung. Anjeun oge bisa nambahkeun bumbu langsung kana beam nu. Di tomim panas kaldu daging low sahenteuna 5 jam. Ieu kudu seethe kacida alusna sarta gampang pikeun mindahkeun jauh ti balung. Ngeunaan hiji jam nyanghareupan ahir masak jelly uyah, sarta kira-kira 15 menit nepi ka ahir peletakan papak ditumbuk. Kiwari sari daging sarta sayuran, sarta cairan anu merta disaring liwat kana tabung rupa. Taliti misahkeun daging tina tulang jeung motong kana buah leutik. Nyebarkeun eta dina bentuk jeung tuang kaldu disaring. Dipiceun jelly dina hiji tempat tiis kana heuras.
Kumaha carana masak a jelly di multivarka?
bahan:
- sapi shank - 1 kg;
- babi suku - 2 PCS;.
- sakabeh leg hayam - 1 pc.;
- wortel - 250 g;
- bawang - 150 g;
- cabe hideung - 10 PCS;.
- allspice cabé - 5 PCS;.
- uyah - 2 sdm. spoons;
- daun salam - 3 unit;.
- Bawang bodas - 4 cengkéh.
siap-siapna
trotters Babi urang jeung sapi Shin soaked, lajeng beresih. cai dimurnikeun anu kaeusi dina bagian tina daging jeung ninggalkeun pikeun 5 jam. Review diatur daging nempatkeun di pan, eusian ku cai jeung mawa kulub. Masak pikeun ngeunaan 5 menit. Kiwari caina lemes sarta dikumbah kaluar daging. Di pan multivarochnuyu nempatkeun sagala daging, tuang cai, tingkat na kudu di luhur tingkat daging di 5 cm. The "sup" mode mawa ka kulub a. Dipiceun busa. Nempatkeun wortel, bawang, ninggalkeun thereon lapisan skala. Ieu bakal méré emas lampu kaldu. Ogé nahan rempah jeung uyah. Nempatkeun "Quenching" mode nya 7 jam. Sanggeus éta kabéh daging sarta sayuran ekstrak, sarta kaldu nambahkeun dicincang keureut bawang bodas, usum jeung uyah secukupnya sarta mawa ka kulub hiji deui. Daging mangrupa pisah ti mendi jeung tulang. Salajengna, urang motong deui keureut na terurai kana formochkam disiapkeun. Top bisa ditempatkeun salaku wortel dicincang dipikahayang, greens. Eusian luhureun kaldu tapis. Simkuring nyandak kaluar molds kalawan masa depan jelly dina tempat tiis kana heuras.
Kumaha carana masak a jelly sareng gelatin?
Ilaharna, jelly anu asak tanpa ditambah gelatin. Ieu persis nu jelas ti masakan ti filler nu. Jelly freezes alatan kanyataan yén salila lila tenderize bagian kayaning suku, buntut, pingping. Dina bagian ieu daging
Urang ngawartoskeun anjeun kumaha carana masak di jelly ti sapi jeung babi ditambah hayam. Tambahanana, Anjeun bisa nambahkeun daging turki, hususna jangjang na thighs. Pastikeun jelly Anjeun atawa jelly bakal datang ka kamulyaan!