Najan kanyataan yén unggal taun nu tradisional libur masakan ka salametan diudar kana tukang, mere jalan ka appetizers modern jeung fanciful, sababaraha tetep satia ka asakan otentik jeung gladly bakal nyandak kasempetan pikeun nyiapkeun masakan kawas slozhnosochinennye Kornik. Rusia jajan multi-lapisan bisa dijieun dina skéma saderhana tur éta ngeunaan kumaha carana masak resep basajan pikeun Kurnik kami gé ngobrol salajengna.
Kurnik cara masak hayam jeung kentang?
Kurnik greatly simplify resep tiasa alatan henteuna pancakes di resep: bahan tiasa saukur disambungkeun babarengan lajeng diteundeun dina luhureun lapisan pastry pasir puff sarta lengket ngahiji edges babarengan.
bahan:
Pikeun adonan:
- mentega - 190 g;
- krim - 185 g;
- yolks endog - 3 PCS;.
- tipung - 220 g;
- baking powder - 5 g
Pikeun keusikan di:
- Hayam - 540 g;
- suung - 210 g;
- Endog - 3 PCS;.
- tubers béntang - 260 g;
- Bawang - 110 g;
- Hayam Duduh - 85 ml.
siap-siapna
Mimitian Nyiapkeun ti base test. Rub minyak kana crumbs és jeung tipung sarta baking powder. Anu dihasilkeun Crumb campuran ku haseum krim jeung endog yolks dugi ka gaduh adonan kana bola hiji. Bungkus pilem com sarta ninggalkeun di fridge pikeun satengah jam.
Kaldu hayam na ngaleupas serat. suung tumis jeung bawang satengah cingcin. Kulub kentang dina baju seragam, sarta lajeng mesek aranjeunna sarta motong aranjeunna. Campur kabéh bahan babarengan jeung ngeusian endog pindang jeung tempat di puseur uji slide digulung kelim. Ngumpulkeun edges of adonan babarengan jeung ninggalkeun liang dina pisan luhureun. Tuang kaldu kana liang tur mieun lisah Kurnik endog. Panggang jam jajan di 170 derajat.
Mun anjeun teu nyaho kumaha carana masak di Kurnik multivarka, ngulang léngkah anu sarua, sarta lajeng ninggalkeun jajan geus siap dina modeu "baking" kanggo sajam.
Kurnik cara masak puff pastry?
bahan:
- pastry puff (tanpa ragi) - 1 pakét;
- Hayam - 1.1 kg;
- suung - 490 g;
- Bawang - 165 g;
- Gbr - 110 g;
- Endog - 4 PCS;.
- pancakes - 9 PCS;.
- Duduh - 230 ml;
- bawang bulu - 6-8 PCS.
siap-siapna
Ngabagi bohlam kana satengah cingcin ipis lajeng ka tumis transparansi taun minyak panas jeung fungi. Nalika kandungan cai di evaporates ti baheula - keusikan bakal leuwih tiis. Kulub béas tur sambungkeun jeung endog dicincang jeung bawang héjo. Kulub hayam, mun ngaleupas serat bubur.
Gulung kaluar puff lapisan pastry sarta nempatkeun eta dina usaha munggaran. Panutup pancake supa keusikan sarta nutupan pancake kadua. Anjeunna iklas kana luhur tina béas jeung endog, teras hiji pancake - hayam. Ngulang lapisan ku lapisan, terus ngumpul edges of adonan meungkeut aranjeunna duaan. Di puseur Kornik tuang kaldu na Panggang jajan salila satengah jam dina 200 derajat.