Kumaha carana masak sop jeung bebek?

Daging ducks domestik nujul kana variétas darker of jangjangan, eta mangrupakeun produk pangan berharga, albeit ngandung lisah. Sacara umum, bebek bisa attributed ka delicacies (utamana ducks daging kasturi). Tangtu, bebek henteu dianjurkeun pikeun pamakéan sapopoé sering, tapi citakan biasa tina hiji daging bebek nu jarang dipake dina dahareun miboga éfék mangpaat dina awak manusa. Ieu ngaronjatkeun fungsi otak, nu saraf, sistem hormonal sarta cardiovascular, kitu ogé ngaronjat nada kulit jeung otot jaringan, visi akut.

Daging bebek téh hususna kapaké pikeun lalaki, keur pencegahan anemia sarta tuberkulosis. Daging bebek ngandung loba asam penting amino, elemen renik mangpaat jeung vitamin A (dina jumlah badag), E, ​​K sarta grup B. nu persiapan masakan kalawan daging bebek tanpa kulit nyata ngurangan eusi gajih maranéhanana.

Urang sakapeung baris masak a bebek, utamana daging well-gajih na pikeun poé tiis jeung jalma anu méakkeun loba énergi fisik.

Ngabejaan urang kumaha jeung jenis sup bisa masak bebek, urang nyaho loba nu resep metot.

sup basajan tina bebek jeung mie dina gaya rustic

bahan:

• bebek - 1 pc;.
• Kentang - 4-5 PCS;.
• wortel - 1-2 PCS;.
• bawang - 1-2 pc;.
• mi imah (siap) - 1-2 sakeupeul;
• bungbu garing (Lavrushka, lada amis, kacang, jeung anyelir al.);
• héjo seger (héjo bawang, peterseli, cilantro, Basil, Dill sarta al.);
• bawang bodas;
• cabé panas beureum;
• taneuh cabe hideung, grated pala;
• uyah.

siap-siapna

Disiapkeun weft potong buah leutik tina portioned, promoem peletakan dina pot sarta eusian ku cai tiis. Bawa ka kulub a jeung ngurangan seuneu. Taliti nyabut bising jeung gajih jeung séndok a. Kulub salila sahenteuna 1 jam (beda-beda ti nonoman sato). Tambahkeun bawang sup peeled (sagemblengna), wortel jeung kentang, motong cukup badag sarta lavrushku, lada, kacang, cengkeh. Bawa ka kulub hiji deui na kulub pikeun sejen 20 menit (bawang lémparan).

mi homemade nu ditambahkeun lamun ditinggalkeun keur 5-8 menit dugi sup asak. Usum jeung pala, a prisalivaem saeutik. Tuang sop kana carte masakan atawa cangkir sup la. Individual usum ku piring sareng cabe beureum jeung hideung, Sprinkle kalawan bumbu dicincang.

kantong sup lada of bebek

bahan:

• bebek - 1 pc;.
• bebek gajih;
• bawang - 1-2 pc;.
• rempah pikeun kaldu (tingali luhureun, resep saméméhna.);
• Kentang - 4-5 PCS;.
• Madeira lampu kuat atanapi sherry - 60 ml;
• suung seger (suung bodas, suung tiram) - ngeunaan 200-300 g;
• olives poék diadu - 10-15 PCS;.
• némpelkeun tomat - 1-2 sdm. spoons;
• bawang bodas;
• bumbu seger;
• lemon.

siap-siapna

Pikeun ngeunaan 1 chasa masak kaldu kalawan bebek, potong buah leutik portioned ditambah sahiji rempah . Suung sarta bawang, abon cukup finely, enteng tumis dina pan dina gajih bebek, ngurangan panas sarta protushivaem keur 15-20 menit ditambah Madeira - dinya bakal masihan sop bungbu husus.

Peletakan hiji batu sup atanapi keureut kentang jeung kulub salila kira 20 menit. nambahkeun lukovo- Campuran supa, potong keureut olives, diasah jeung némpelkeun tomat. Rada prisalivaem. Tuang sup kana masakan carte la, ditambahkeun nyiksikan lemon. Individual usum sup jeung cabé, bawang bodas jeung bumbu dicincang.

Anjeun tiasa kaasup dina halophytes 2-3 asinan crunchy - urang wajib motong kana kalangan, atanapi sagala cara béda.

Dina sabagian poé tiis bakal alus lamun asak daging di kaldu nambahkeun dicincang coarsely root jahé (mangka kudu dipiceun ku séndok slotted na Piceun atawa galur kaldu) atawa anjeun bisa bungbu nepi sup jeung jahé taneuh.