Tina loba metoda goreng gajih, udud paling consuming waktu. Tapi hiji snacks hasilna hébat nyorong nungkulan kasusah mungkin sarta ngarangsang pilarian kasempetan anyar nyieun deui rasa paling idéal.
Handap, urang gé nunjukkeun maneh kumaha haseup Bacon dina oven dina susun na mertimbangkeun kursus alternatif dina kulit bawang.
Kumaha haseup Bacon betah dina oven - resep?
bahan:
- Gajih - 2-2.5 kg;
- Bawang bodas - 5-7 huntu;
- gula - 50 g;
- uyah - 150 g;
- bay daun - 3 PCS;.
- kacang cabe hideung - 20 g
siap-siapna
Pikeun ngawitan nyiapkeun campuran lada kana gajih pickling awal. Jang ngalampahkeun ieu, écés melenko jeung rendang bawang bodas jeung Laurel daun sarta kacang cabe hideung taneuh di mortir atawa grind dina sagala manner merenah lianna. Lajeng gaul massa hasilna ieu disiapkeun kalawan papak ditumbuk, nambahan uyah jeung gula, aduk tuntas jeung masihan stand pikeun sababaraha menit.
Samentara éta, nyeuseuh jeung ngusap garing ku hunk lemak lajeng rub eta kalawan sagala Pihak ka campuran lada ieu. Urang teundeun workpiece dina hiji pakét sareng fastenings jeung nutup éta, pre-squeezing tina hawa anu maksimal. Teundeun Bacon pikeun marinating salila tujuh poé dina fridge, unggal dinten muka tas, tuang cair jeung bungkusan anu dihasilkeun deui, ulah poho meunang leupas tina kaleuwihan hawa.
Sanggeus waktu nyeuseuh loaf gajih marinated nu allotted tina résidu uyah sarta rempah jeung ngusap garing. Saterusna, urang teundeun deui dina grid kalawan baking handap sarta nempatkeun dina kulkas salila sapoé, mun gelas cairan anu berlebih.
Ayeuna urang neruskeun langsung kana gajih smoked. Pikeun ieu kami kudu pan roasting jero ku grid husus. Pinding handap eta "crosswise" cadar panjang foil, ngarah ngagantung margin badag dina sisi jeung pinuh katutup sisi jeung handap crockery kana. Tuluy tuang lapisan céri atawa apal chip sarta ngadegkeun bagian gilig kisi luhur. Ayeuna kami tumpukan eta up a chunk lemak kulit, narilep edges foil jeung anjing laut aranjeunna dina cara nu geus ngancik Bacon leuwih hiji nurun tina imah foil nu, hateup anu kedah di no way jadi di kontak sareng gajih.
Desain salajengna disetel dina panas sedeng dua hotplates na warms nepi dugi ka seams foil ngawitan bocor haseup. Kami kakeunaan panas sakabeh sistem sejen lima menit, lajeng nempatkeun dina oven preheated ka 65 derajat sarta bloating gajih pikeun lima jam. Panto oven kudu dibuka dina waktos anu sareng.
Preparedness ngahurungkeun jauh foil jeung masihan gajih pikeun niiskeun lengkep. Ayeuna kami mungkus bungkus Bacon jeung tempat dina kulkas sapeuting. pre kulit wulu bisa motong upami hoyong.
Kumaha haseup imah Bacon di kulit bawang?
bahan:
- Gajih - 1.2-1.6 kg;
- Bawang bodas - 5-7 huntu;
- kulit bawang - 2 sakeupeul;
- cai - 1 liter;
- uyah - 0,5 cangkir;
- bay daun - 3-4 PCS;.
- kacang cabe hideung - 15-20 PCS.
siap-siapna
Handap wadah cocok dijejeran ku kulit bawang, buang ka daun salam anu sarua, kacang hideung
Dina ahir waktu, piceun gajih ti brine, nunda dina colander hiji na solokan ogé masihan. Lajeng rub a chunk tina sadaya sisi tos dimurnikeun na squeezed ngaliwatan bodas pencet, mungkus jeung foil atanapi parchment kertas jeung nempatkeun sejen dua puluh opat jam dina kulkas. Ayeuna workpiece geus siap, anjeun tiasa nyobian, jeung neundeun éta téh hadé pikeun nyimpen eta di freezer nu.