Domba téh daging dasar keur loba bangsa di dunya, dina konsekuensi diantarana, pikeun abad ka invent loba resep jeung métode goreng. Dina resep urang urang dikaitkeun kana métode lalaki leupas tina bau aneh daging jeung persiapan katuhu pikeun masak.
Kumaha nikmat tur gancang nyiapkeun domba euweuh bauan frying pan - resep
bahan:
- domba - 1 kg;
- kefir - 1 L;
- bawang - 3 PCS;.
- minyak nabati - 100 ml;
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- Dill - ¼ of beam nu;
- coriander - 4 sprigs;
- marjoram - 5 g;
- thyme - 4 sprigs
- cabé;
- uyah;
siap-siapna
Daging frying kalawan gajih téh desirable pikeun milih, mangka kamungkinan nu eta bakal nurun garing, jeung daging jadi leuwih ngeunah lamun goreng dina gajih sorangan. Ovine teu nyeuseuh jeung motong di porsi leutik, sahenteuna 100 gram. Dina panci tuang yogurt, éta Aduk oregano, finely dicincang greens na squeeze bawang bodas, teras nyimpen deui daging na ogé dicampur. marinade ieu teu ngan saukur ngaluarkeun bau, tapi pastikeun sangkan daging leuwih lembut, sarta bakal butuh ukur 5-6 jam pikeun marinating, tapi lamun geus waktuna, anjeun tiasa marinate panjang.
Saatos marinating nu bilas daging ogé tur garing kalayan anduk, tuluy teundeun dina pan preheated kalawan minyak. Dina suhu luhur tumis ngeunaan 3-4 menit, lajeng ngahurungkeun turun suhu jeung tambahkeun cai panas supados éta siram kalayan daging. Sanggeus caina bisul jauh, vsypte daging sliced bawang satengah cingcin, tambahkeun asin, lada, tur hawa kanaékan. Kahayang ditangtukeun ku kaayaan bawang jeung coklat potongan daging.
Kumaha nikmat masak teh domba dina oven?
bahan:
- leg pungkur ti domba - 1 pc.;
- Thuja atanapi Rosemary - 5 cabang;
- . Zira - 1 TSP;
- cabé - 5 g;
- uyah.
siap-siapna
Pikeun baking leuwih hade teu acquire domba uap, jeung sustained, éta téh sanggeus meuncit nu mangkal di hiji tempat tiis pikeun sababaraha poé. Sanajan eta geus garing, daging manehna bakal leuwih lemah lembut tur leuwih cocog hususna keur baking.
Hambalan munggaran nyaéta ngaleupaskeun pilem luhureun sakabéh beungeut leumpang, pilem ieu nyegah daging disusun, sajaba ti eta bisa jadi chip sanggeus boning. Di wewengkon hip tina balung perlu nyieun hiji incision jeung cabut véna lokasina aya, sarta éta sumber bau. Lamun masih tétéla leg hareup ka agul taktak, tulang triangular kudu dihapus, teu hésé. Sanggeus nyeuseuh alus jeung suku garing, rubbing leungeun-Na sprigs héjo Rosemary atanapi arborvitae kalawan uyah kasar, Sprinkle daging, ngalakonan hal anu sarua kalawan zira, lajeng Sprinkle kalawan cabé. Ayeuna anjeun kudu rub uyah sarta rempah kana daging, tapi tanpa fanatisme, moal bisa ngaruksak integritas sapotong teh. Lajeng ngahurungkeun leg jeung ngulang prosedur saméméhna mibanda uyah sarta rempah.
Leg mungkus di foil kituna nangtung kaluar jus, dina no way teu bisa kabur, kusabab kaayaan ieu tiasa ngahurungkeun kana fiasco lengkep, daging pisan garing sarta tangguh. Tahap persiapan heula lumangsung dina suhu 230 derajat, kira 40 menit, teras panas bisa diréduksi jadi 170-180 derajat, sarta antosan masih 2 h. Pikeun 10 menit nepi ka rengse, bisa nyebarkeun leg foil precipitated tuang jus jeung ningkatkeun panas ka 250 derajat.
Kumaha nikmat masak teh domba di cauldron nu?
bahan:
- domba - 1,5 kg;
- zucchini - 0,5 kg;
- kurdjuchnyj gajih - 150 g;
- bawang - 400 g;
- wortel - 300 g;
- bir - 500 ml;
- peterseli;
- cilantro;
- cumin;
- cabé;
- uyah.
siap-siapna
Anjeun tiasa make salah sahiji domba, tapi tangtu salawasna tastier daging jeung tulang. Dipiceun pilem ti daging, bilas jeung pat garing, sarta ngan sanggeus cut teu leutik, porsi.
Rendang gajih jeung nunda dina cauldron, supaya éta bakal ngalembereh, teras cabut cracklings sarta nempatkeun bagian daging,