Najan kanyataan yén pakét paling ti toko anu pinuh ku tuduhan yogurt yén produk maranéhanana ngandung jumlah maksimum mikroorganisme mangpaat pikeun saluran cerna, kanyataanna, pernyataan ieu bisa nyata diverge ti fakta jeung pariksa deui kaluar on gagal sorangan. Éta pisan sababna naha urang ngajarkeun maneh kumaha carana sangkan yogurt betah ti leaven tina beuli atawa ngagunakeun yogurt siap-dijieun, nu ngawengku pamadegan nu dipercanten.
Kumaha sangkan yogurt homemade tanpa yogurt?
Saperti alat salaku yogurt téh bisa nyata simplify nyawa sakabeh jalma anu rutin nyiapkeun produk susu homemade, tapi nu sanesna, anu aya ngan nyobian leungeun maranéhanana di widang ieu, pastikeun sangkan metodeu artisanal produk homemade.
bahan:
- susu (atah) - 1 L;
- yoghurt - 120 g;
- sirop maple - 35 ml.
siap-siapna
Pikeun mastikeun yén anjeun nampi produk satisfies anjeun hadé ngamangpaatkeun thermometer kuliner, tapi mibanda pangalaman cukup di masak bisa dilakukeun tanpa eta. Preheat susu ka 40 derajat, lajeng sweeten eta ku cara nambahkeun saeutik sirop maple. Aduk, tuang di susu ka yogurt, ngulang aduk jeung tuang campuran yogurt ngaliwatan kendi. Tiap tina kendi nutupan lambaran foil jeung nempatkeun dina oven preheated dina 50 derajat sarta satengah jam. Sanggeus éta, mareuman oven jeung buka sadayana wengi. Isuk-isuk nyabut yogurt sarta refrigerate dinya salila kira 4 jam saméméh porsi.
Kumaha sangkan yogurt di Yogurt - resep
Upami Anjeun gaduh nyatu yogurt, Anjeun meureun bakal kantos disiapkeun yogurt sateuacan na ideally anjeun ditinggalkeun jar produk sareng angkatan seger, anu bakal meta salaku leaven keur yogurt anyar. Lamun sorangan jar of yogurt teu sadia, anjeun tiasa nganggo pangan toko-meuli, ngan pastikeun éta kualitas alus. Hiji satengah liter susu kualitas baris ninggalkeun hiji jar baku tina yogurt.
Sateuacan dimimitian persiapan yogurt dipanaskeun nepi ka 40 derajat guna mastikeun yén mikroorganisme therein bisa baranahan leuwih éfisién tur intensif jéntré. Saatos susu ieu warmed, mangka dicampurkeun jeung yogurt disusun jeung dituang kana kendi keur bagian tina alat. Salajengna, nyetel jar di mangkok, jeung anjeun ukur bisa nyetél waktos ti 7 nepi ka 9 jam. Mangsa ieu, dina suhu tetep mikroorganisme ngawitan ferment susu na ménta outlet produk kandel. Pikeun jaman préparasi yogurt cairan waktu nu diperlukeun 4 nepi ka 6 jam.
Kumaha sangkan yogurt dina thermos betah?
Pikeun ngajaga hawa tetep susu bakal ngabantu jeung thermos .
Gently panas susu, supaya hawa na henteu ngaleuwihan 45 derajat (disebutkeun mikroorganisme maot). Dina kasus hiji budaya baktéri méméh nyieun yogurt di imah, maca instruksi sarta nuturkeun éta, éncér leaven nu. Ilaharna Tujuan ieu ogé diaduk bagian bubuk ku cai haneut. Sanggeus éta, tuang di starter kana susu haneut sarta aduk ogé. Tuang nu yogurt hareup dina thermos sarta ninggalkeun pikeun peuting.
Kumaha sangkan yogurt ti leaven nu?
Metoda ieu persiapan moal merlukeun nanaon iwal nyieun peti, blankets sarta tempat haneut kana ferment. Éncér dina budaya baktéri ku handap parentah ti instruksi ka dirina jeung tuang solusi kana susu haneut. Panutup wadah kalawan yogurt tutup jelas jeung bungkus ogé, lajeng nempatkeun dina panas kabeh wengi.