Mussels - plant molluscs bivalve laut tina kulawarga ngabogaan marengan tiram, significance komérsial. Mussels - a seafood berharga, rasa nu ampir jadi alus salaku tiram. Mussels nu beunghar vitamin, elemen renik jeung asam lemak ésénsial. Di antarana bisa masak rupa masakan nikmat jeung cageur, contona, aranjeunna bisa goreng.
Kumaha carana masak mussels?
resep basajan - mussels jeung bawang jeung endog digoréng kalawan tomat, goreng henteu.
bahan:
- mussels;
- minyak nabati;
- bawang;
- endog tawar;
- tomat;
- lemon;
- a mentega saeutik;
- greens.
Persiapan:
mussels tuntas dikumbah iklas kaluar pikeun bari di colander hiji, Samentara éta, haneut nepi minyak dina pan frying na, nalika cai ti mussels stechot, nempatkeun aranjeunna di pan. mussels munggaran "dileupaskeun" ti cai sorangan, sarta eta bakal pripuskayut on panas low. Aduk aranjeunna ngawelah. Sabaraha menit tumis nu mussels? Eta gumantung kana waktu cai ngagolak. Sakali mussels dileupaskeun kulub cai, tambahkeun ka dina loyang anu minyak saeutik tur enteng tumis aranjeunna pikeun sababaraha menit. Tambahkeun seuneu ka sedeng, gently nambahkeun dicincang bawang dina pan frying tur tumis sagalana dugi Browning, gently manipulasi spatula nu. Mussels jeung bawang siap. Dina pan misah tumis nu keureut tina tomat on mentega alam (dilebur mungkin nyandak - dinya bakal tastier). Tambahkeun endog sahingga konéng éta teu rastoksya, sarta bakal nutupan tutup a. Bakal tumis on panas low dugi ka yolks moal waras hiji pilem bodas ipis. Endog kudu rasana jadi anu konéng tetep satengah dipanggang. Kiwari sagalana bisa fed kana méja mussels saméméhna sprinkled jeruk nipis sarta garnish kalawan sprigs tina greenery. Saperti piring éndah mun file sagelas bodas atanapi acuk tabel anggur.
Mussels gorengan jeung bawang bodas
bahan:
- 200 g of mussel dimurnikeun;
- 4 bawang bodas cengkéh;
- 3 séndok tina minyak nabati (sunflower atawa zaitun);
- Daun endive;
- bumbu (peterseli, coriander, Basil, Rosemary);
- lemon.
Persiapan:
Kumaha carana masak di mussels, digoréng jeung bawang bodas? Kulub dina panci jeung cai serelek di mussels dinya, kulub aranjeunna pikeun 2-3 menit, lajeng Alungan dina colander tur tiis. Haneut nepi minyak dina pan teras nahan mussels. Tambahkeun bawang bodas, dicincang kalawan péso. Kabéh browned, aduk atanapi oyag pan spatula keur 1-2 menit, teu langkung. mussels siap sauteed jeung bawang bodas, ditunda platter kalawan endive, Sprinkle kalawan jeruk nipis sarta garnish kalawan sprigs tina greenery. ngeunah misalna bisa fed béas digodog make salad tomat seger, olives hideung héjo, kéju (mozzarella jas, kéju feta). Anjeun tiasa berkas hiji lampu méja atawa kuat anggur gurih lampu atawa bir poék.
kerang beku
Kumaha tumis mussels beku? Patarosan ieu dipikaresep ku sakabeh jalma anu hirup tebih ti laut. Pikeun dimimitian ku, lamun mussels peeled, perlu pikeun defrost aranjeunna dina wadah kalawan cai tiis, lajeng tuntas bilas na solokan. Teras Anjeun tiasa nyiapkeun: acar, kulub, braise, broil. Sagala perlakuan henteu lepas leuwih ti sababaraha menit. Lamun mussels dina formulir katutup dina cangkang, teras buang aranjeunna dina cai nu ngagolak, maranéhna bakal nembongkeun sababaraha detik. Anjeun tiasa tangtu, mun muka cangkang jeung péso.
Resep mussels beku
bahan:
- 200-300 g thawed mussels;
- 1 bawang;
- 4 bawang bodas cengkéh;
- 1 lemon;
- saeutik saeutik tina minyak nabati;
- 30-50 ml anggur bodas;
- a Dijon mustard saeutik kalayan gandum;
- lemon;
- bumbu (Basil, coriander, Rosemary).
Persiapan:
bawang peeled finely urang motong cingcin. Haneut nepi minyak dina loyang sarta dina medium luhur ngagoreng panas bawang dugi hue emas bulak geulis. Tambahkeun ka pan na mussels péso bodas dicincang, kabeh ngagoreng keur 2-4 menit. Volom anggur ditambah mustard nu. Protomai menit deui. Disiapkeun mussels jeung bawang dina anggur na asin mustard anu diteundeun kaluar dina piring jeung garnish kalawan sprigs tina greenery. Salaku piring samping tiasa ngalebetkeun salad tomat jeung kéju feta na olives, béas, pickled terong, braised asparagus, kacang héjo pindang, brokoli. Anggur dina piring, Anjeun bisa milih mana wae gurih teu beureum.