Cognac nyaeta salah sahiji nu kawentar tur mulya tina roh. Aya angka pangleutikna ti lalaki anu teu bakal geus ngaapresiasi inuman jeung teu masihan eta prioritas dina latar tukang loba batur. Jeung awéwé anu nyungsi hiji pamakéan pikeun eta di quest maranéhanana pikeun kageulisan. Tapi, keur loba kénéh tetep misteri kumaha jeung naon ngajadikeun cognac. Ieu aya rusiah nu inuman ieu asalna ti Perancis. ngaranna asalna tina ngaran kota leutik Cognac (Cognac), anu perenahna di kidul-kuloneun Perancis.
Cognac - a inuman alkohol kuat, anu mangrupa hasil distilasi ganda anggur bodas. Sanggeus distilasi inuman nu geus yuswa di tong ek.
Téhnologi manufaktur brendi bisa disebut seni. Sakabéh proses manufaktur brendi bisa dibagi kana sababaraha hambalan:
- langsung vintage;
- mencét berries;
- distilasi;
- sepuh di tong;
- campur kode.
Naon ngajadikeun cognac nu? Sakumaha aturan, buah anggur utama pikeun produksi brendi dianggap variétas anggur bodas "Ugni Blanc". Éta rupa-rupa kalawan kaasaman tinggi, anu matures lalaunan. Salaku anggur bisa dicirikeun sakumaha tahan ka panyakit dicirikeun, sarta salaku hasil, ngahasilkeun tinggi.
Saterusna Bottom Blanc, on cognac resep manufaktur dipaké ogé variétas kayaning Colombar na Fol Blanche. Unggal tilu variétas anggur brings a Bouquet sahiji inuman rasa na. Ku kituna, Ugni Blanc, endows eta kalawan aromas floral kalawan petunjuk halus tina bungbu. Fol Blanche - nyata ngaronjatkeun kualitas inuman salila sepuh, imparts limes bau na violets na Colombar - seukeutna gambar jeung kakuatan. Anggur panén biasana dimimitian dina Oktober. Langsung saatos kempelan dimimitian mencét jus anggur. Leuwih ti éta, ngagunakeun tekenan sababaraha misalna pikeun mencét nu teu ditumbuk siki anggur.
Saatos jus téh dikirim ka fermentasi. Tambahkeun gula salila fermentasi mastikeun dilarang ku hukum. proses ieu nyokot ngeunaan 3 minggu saatos lepat, nu ngandung 9% alkohol, sakumaha ogé anggur jeung kaasaman tinggi, anu dikirim ka distilasi.
prosés ieu téh hésé pisan ngajelaskeun naon kajadian di disebut "Charentais alembic". hasilna mangrupa alkohol brendi. Cairan ieu kudu dijaga dina tong ek salila sahenteuna 2 taun, jeung mung lajeng eta bisa disebut cognac. Waktu paparan maksimum - taya. Najan kitu, para ahli anu keur aya di produksi cognac, meunangkeun yén paparan ngeunaan inuman pikeun leuwih ti 70 taun, boga pangaruh dina harkat-Na.
Ek tong keur sepuh tina inuman mulya ieu henteu acak dipilih. Ek - pisan awét, mibanda struktur rupa-grained na extractives kualitas luhur. Tong ngeusi alkohol jeung
Inuman brendi tina gelas cognac husus. Kahiji, kirang langkung 20 menit kalawan sagelas brendi leungeun haneut ngarasakeun rasa tina inuman nu.
Cognac coklat snack. Sababaraha gourmets disebutkeun yen ngan brendi digabungkeun jeung coklat, lisong jeung kopi. Dina masarakat pos-Soviét Aya kapercayaan nyebar yen katuhu ka boga lemon nyiksikan snack cognac. Ieu teu sagemblengna bener, saprak jeruk nu boga rasa seukeut pisan husus nu geus yakin kana ngeureunkeun hiji Bouquet exquisite of cognac.