Masakan ti sa'ir, keur taun unjustly ngabalukarkeun émosi négatip di mayoritas populasi, ayeuna pisan populér. Croup mibanda sipat gizi sarta dietary tinggi, nyokot kana akun durasi masak preserves sagala gizi, teu digolongkeun eta, sarta boga fungsi minangka hiji basa alus teuing pikeun stews, risottos na soups.
Naon masak ti sa'ir?
resep sa'ir anu rupa-rupa sarta henteu diwatesan ku persiapan bubur tradisional. Groats nu ditambahkeun kana soups na stews, béas asak, engkol gulungan sarta risotto. Ieu ngagabungkeun sampurna kalawan Sayuran jeung daging, na bisa fed, sarta sakumaha garnish hiji, atanapi mandiri. Sababaraha tips pikeun mantuan nyieun hiji nikmat tur lembut dadasar pikeun loba masakan.
- Pikeun piring tina sa'ir teu ngancik kana jam Marathon kuliner, cereals kudu nyiapkeun sateuacanna. Hadé soak deui dina 3 jam atanapi curdled cai tiis, whereupon dugi siap masak.
- Supa sa'ir sup pisan ngeunah. Urang ngan peryogi pikeun nambahkeun éta ka sa'ir kaldu jeung suung, kulub, nempatkeun sauerkraut sarta sanggeus 20 menit, bungbu jeung bumbu Preanger.
- Sa'ir bisa fed salaku piring samping, upami cereals pre-asak ngagoreng di mentega dilebur jeung usum kalawan kecap.
- Nyiapkeun zrazy sa'ir kalawan suung grits siap ditumbuk di Blénder hiji bareng jeung ruku tur semolina. massa kabentuk, boneka suung jeung goreng.
Kumaha carana masak bubur sa'ir?
Sa'ir bubur jeung daging ngalibatkeun hiji masak panjang tur leisurely. rurusuhan kaleuleuwihan sarta kahayang pikeun ngurangan grits masak piring henteu pamenta. Pikeun meunangkeun deui urut lokasi sarta meunangkeun tenderness na rasa husus, anjeun kudu soak sa'ir dina cai tiis keur 10 jam, kulub nepi ka lemes, tambahkeun daging.
bahan:
- sa'ir - 180 g;
- Sapi - 550 g;
- Bawang - 1 pc;.
- Wortel - 1 pc;.
- Cai - 2.4 l;
- Minyak - 80 ml;
- daun salam - 1 pc.
siap-siapna
- Groats tuang hiji liter cai, ninggalkeun keur 10 jam.
- Tuang 700 ml cai seger jeung kulub sajam.
- nyiksikan daging jeung ngagoreng, tambahkeun sayuran, 700 ml cai panas sarta simmer pikeun 90 menit.
- Nunda imbit, Laurel jeung masak pikeun 10 menit.
- Bubur tina mutiara sa'ir infused 15 menit.
sa'ir Sup
Sa'ir sup - hearty na bergizi panas, wherein rupa-rupa pilihan. Hal éta bisa dipigawé salaku lean - mun supa atawa kaldu sayur, jeung richness daging. Panungtungan rasa has tur jenuh. Sa'ir sampurna jeung kaldu euyeub tur mangrupa thickener alus teuing.
bahan:
- beuheung ram tina babi - 600 g;
- sa'ir - 200 g;
- cai - 4 l;
- Wortel - 1 pc;.
- bawang - 2 PCS;.
- peterseli - sakeupeul;
- seledri - 1 pc.
siap-siapna
- Mutiara sa'ir soak dina liter cai pikeun peuting.
- kulub daging dina 3 liter cut cai.
- Sayuran rendang jeung ngagoreng.
- Balik daging ka kaldu. Aduk sa'ir jeung masak pikeun 40 menit.
- Tambahkeun sayur jeung tahan pikeun seuneu sababaraha menit.
- Daging jeung sa'ir greens salajengna seasoned.
garnish sa'ir
Sa'ir bubur jeung suung - sampurna samping meatless piring, nu mantuan dina ngajaga kaséhatan. piring ngabogaan rasa éndah tur qualities dietary, punten, sarta gancang. Hal ieu steamed groats cai jeung kulub ngagolakkeun dugi lembut, connect with suung. Pikeun bubur tos leupas, mungkus eta dina 30 menit.
bahan:
- sa'ir - 250 g;
- suung - 250 g;
- cai nu ngagolak - 850 ml;
- bawang - 2 PCS;.
- minyak - 70 ml.
siap-siapna
- Groats tuang cai ngagolak keur 30 menit.
- Ditunda kompor sarta simmer pikeun sajam.
- Suung sarta bawang jeung ngagoreng rendang.
- Tambahkeun bubur teh. Masakan sa'ir steamed mungkus up satengah jam saméméh porsi.
Sa'ir risotto kalawan suung
Sa'ir risotto, piring nu teu populer di nagara urang, di bagian Italia sahiji menu sahiji réstoran gourmet. chefs Éropa ngaapresiasi pangabisa sa'ir ngajaga tékstur jeung bentuk, sanajan sanggeus perlakuan anu berkepanjangan, nu ngarah ka solusi kuliner anyar. Sipat gizi cereals tur bisa diakses na nyieun snack beuki marketable.
bahan:
- sa'ir - 180 g;
- suung garing - 60 g;
- Bawang - 1 pc;.
- cengkeh bawang bodas - 3 PCS.;
- Minyak - 50 ml;
- cai ngagolak - 1 liter;
- Parmesan - 80 g
siap-siapna
- Imbit tuang 500 ml cai ngagolak sarta kulub pikeun 30 menit.
- Suung zaparte sésana cai ngagolak. Sanggeus satengah jam, galur.
- Suung, bawang sarta bawang bodas di ngagoreng minyak.
- Tambahkeun sa'ir nu lajeng ku sayuran 4 menit.
- Ketik 100 ml supa kaldu, aduk, menguap eta. Ngulang prosedur.
- Garnish kalawan Parmesan kéju.
Sa'ir Pilaf jeung hayam
Sa'ir pilaf kalawan daging anu luyu pikeun ngaganti resep tradisional, berkat kualitas sacara universal mutiara sa'ir. alatan kamampuhna pikeun gancang nyerep cairan teu pindang lemes kalayan suprési waktos nu dipanjangkeun - jaminan garing pilaf seungit, waktos masak nu bisa ngurangan ku pre-soaking sa'ir pikeun 8 jam.
bahan:
- sa'ir - 270 g;
- hayam pingping - 350 g;
- Bawang - 1 pc;.
- Wortel - 1 pc;.
- cai - 750 ml;
- Minyak - 80 ml;
- Tomat némpelkeun - 40 g;
- cengkeh bawang bodas - 4 PCS.;
- paprika - ciwit.
siap-siapna
- Sa'ir soak pikeun 8 jam.
- Hip motong keureut jeung ngagoreng.
- Bawang, wortel jeung bawang bodas, rendang, connect with daging jeung masak sababaraha menit.
- Tambahkeun sa'ir, 750 ml cai, pasta nu. Masak masakan sa'ir bakal lepas 40 menit.
Meatless burger dijieun tina sa'ir
Cutlets tina sa'ir tiasa janten alternatif hébat kana daging, béda saeutik rasa jaman baheula. Aranjeunna lampu, lembut, sarta, ngabogaan sipat dietary, bisa ngalengkepan diet poean séhat. Wewengkon plato gancang sarta gampang disiapkeun, jeung ayana buckwheat asak, nyandak henteu leuwih ti satengah jam.
bahan:
- sa'ir - 180 g;
- Bawang - 1 pc;.
- minyak - 120 ml;
- Tepung - 80 g;
- cabe hideung taneuh - a ciwit.
siap-siapna
- grits nu dikumbah kulub dugi lembut.
- Pulas dina coét daging jeung bawang. Usum.
- patties Sformuyte, roll di tipung jeung ngagoreng.
Kozinaki sa'ir - resep
Kozinaki sa'ir nujul ka jenis langka ti manisan anu tiasa anjeun mikaresep manfaat awak. Mutiara sa'ir anu beunghar asam amino jeung vitamin, sarta willingly babagi aranjeunna malah sanggeus sagala metoda pengobatan panas. Dina resep ieu, imbit atah enteng gorengan jeung ditutupan ku sirop amis tur haseum madu jeung jeruk nipis.
bahan:
- sa'ir - 250 g;
- Gula - 100 g;
- Madu - 50 g;
- jeruk nipis - 50 ml;
- minyak - 30 ml.
siap-siapna
- ngagoreng sa'ir dina minyak pikeun 10 menit.
- Pikeun sirop, ngalembereh madu jeung gula, tambahkeun jus.
- Connect with sa'ir.
- Tuang campuran onto parchment, tingkat sarta sanggeus curing sapotong.
bubur sa'ir dina oven
bubur sa'ir dina pot bakal mangtaun nilai malah gede lamun masak eta dina oven. Berkepanjangan yearning nyieun bubur lemes, crumbly tur moal ngidinan pikeun leungit sipat mangpaatna. piring nu tétéla juicy na steamed, sa'ir pindang, sarta tanpa cuci, nyebarkeun dina pot, nu diteundeun dina oven salila tilu jam.
bahan:
- sa'ir - 120 g;
- cai - 270 ml;
- mentega - 20 g;
- Uyah - a ciwit.
siap-siapna
- Groats, bilas jeung kulub.
- Nempatkeun dina pot, usum jeung mentega, sarta ngirim dina oven salila 3 jam keur ngeunah bubur sa'ir uprela.
Sa'ir bubur sareng multivarka daging
Sa'ir bubur jeung daging stewed keur lila dianggap tepung camp di multivarka acquires rasa jeung ambu husus. Kabéh berkat gadget modern, anu henteu ngan diidinan ngahemat sipat berharga tina produk, tapi ogé disederhanakeun préparasi nu. Ieu ngan diperlukeun pikeun nyimpen buckwheat dina mangkok Multivarki sarta dicampur sayuran sarta daging, nempatkeun up mode.
bahan:
- cai - 400 ml;
- sa'ir - 180 g;
- Sapi Stew - 400 g;
- Bawang - 1 pc;.
- Wortel - 1 pc.
siap-siapna
- Sa'ir soak pikeun 3 hr.
- Sayuran tumis "baking" kanggo 10 menit.
- Tambahkeun daging, cereals jeung cai.
- Dina modeu "bubur", simmer 30 menit.