Tradisional Georgian adjika ngawakilan beurat tina cabé digosok seukeut beureum jeung uyah jeung bumbu. Anu leuwih lemah lembut, evropeinizirovanny versi saos ieu - Adjika cabé amis nu bisa bungbu cabé panas secukupnya, atanapi henteu eta pisan. Tangtu, pilihan adzhika ieu boga pisan saeutik di umum kalawan aslina, tapi fans metot teu teuing saos panas pasti coba mawa resep nikmat ieu kahirupan.
Adjika tina cabe beureum amis
Ieu, ka best of lada, adjika idéal pikeun dahar daging kawas sapi jeung domba - lampu, flavorful tur ngeunah pisan.
bahan:
- peppers - 2 kg;
- cuka - 1 sdm;.
- uyah laut - 2 sdm. spoons;
- minyak nabati - 125 ml;
- cabé panas beureum - 100 g;
- Gula - Pasal 2/3;
- bawang bodas - 150 g
siap-siapna
Amis lada cleanse, nyoplokkeun stalk kalayan siki, lajeng potong buah badag wenang. Panas peppers ogé diberesihan tina siki, ulah poho mun tos ngahemat leungeun kalawan sarung. Dina mangkok nu Blénder nempatkeun duanana jenis lada na cengkéh bawang bodas, Sayuran whisk nepi ka rata sarta nempatkeun dina mangkok (lamun teu boga Blénder a - ngalakukeun operasi anu sarua maké coét nu). Sayuran ditunda seuneu, usum jeung uyah, gula, cuka, minyak, jeung nambahkeun adjika kulub ngeunaan 60 menit dina panas low.
adjika siap cabé amis bisa nyiapkeun keur usum, sarta pikeun dikabaran kendi sterilized jeung gulung nepi, atawa anjeun bisa saukur disimpen dina wadah dahareun konvensional - pikeun lila jadi asin nu Anjeun moal jadi telat.
Adjika of peppers amis tur panas
Ti resep saméméhna yén distinguishes adjika seukeutna gambar kuat, jadi fans eta panas - shakes kana huluna maranéhanana.
bahan:
- Omat - 500 g;
- peppers - 100 g;
- cengkéh bawang bodas - 100 g;
- . Seger horseradish (grated) - 1 TSP;
- cabe beureum panas - 100 g
siap-siapna
Persiapan geus minimal. Duanana jenis cabé cleaned ti siki jeung gagang na mince kalawan tomat na cengkéh bawang bodas. Usum saos anu dihasilkeun ku uyah laut secukupnya sarta kami mindahkeun kana toples.
Akut malah teu adjika kudu ngawétkeun, lamun rék cagar saos teh keur usum. Alatan kandungan tinggi produksi volatile tina cengkéh bawang bodas jeung peppers panas, resep ieu adzhika sadayana janten hariwang.
Adjika tina cabe amis tur panas kalawan apel
Adzhika resep, nu baris urang bahas salajengna, seukeutna gambar halus béda sarta dilafalkan rasa amis nu mere apel. saos ieu ngaapresiasi ku awéwé jeung barudak dahar kalawan pelesir.
bahan:
- Omat - 2,5 kg;
- cabé amis - 1 kg;
- apel haseum - 500 g;
- bawang bodas - 500 g;
- cengkéh bawang bodas - 150 g;
- wortel - 500 g;
- cabe beureum panas - 100 g;
- minyak nabati - 250 ml.
siap-siapna
peppers amis panas tur Beresih tur rendang coarsely. Apple nimba inti. Bawang, tomat na wortel ogé motong wenang. Urang skip sagala buah disusun ngaliwatan hiji coet daging atawa whisk di Blénder a. Urang mindahkeun massa hasilna panci, campur kalawan minyak jeung masak leuwih panas low pikeun kira genep jam. Adjika rengse usum kalawan uyah rasa.
adjika amis bisa disimpen dina wadah airtight atawa nutup keur usum kendi steril.
Adjika kalawan cabé amis, tomat jeung bawang bodas
bahan:
- Omat - 3 kg;
- peppers - 1,5 kg;
- peppers panas beureum - 150 g;
- cengkéh bawang bodas - 300 g
siap-siapna
peppers amis tur panas potong strips, sanggeus nyoplokkeun inti. Motong tomat kana batu tur nyebarkeun sayur disusun di pan. base Simmer keur saos di jus sorangan pikeun sajam, pikeun 30 menit nepi ka asak ditambahkeun bawang bodas mashed kana némpelkeun a. The réngsé whisk adjika ku Blénder mun uniformity.