Suckling babi asak pikeun lila. Tapi nu geus kaliwat, sakumaha aturan, aranjeunna dipanggang dina seuneu - on nyiduh a, bari ngajaga hiji panas sedeng nu diwenangkeun anjeunna meunang dipanggang ngaliwatan merata sarta Browning. Ayeuna masak ieu ogé canggih tur ngalaman ibu rumah tangga tahu kumaha manggang suckling babi dina oven pikeun meunangkeun hasil nu sagampil alus. Handap, urang bagikeun sareng anjeun salah sahiji resep ieu.
Kumaha nikmat masak di oven salila suckling babi kalayan sereal?
bahan:
- tulang taleng tina hiji suckling babi leutik - 4,5-5 kg;
- sereal - 1.5-2 kg;
- endog - 8-10 PCS;.
- -850 g bawang;
- bawang bodas - 5-6 huluna;
- vodka - 150-175 ml;
- bir poék - 500 ml;
- taneuh cabe hideung - secukupnya;
- taneuh cabe beureum - secukupnya;
- minyak nabati refined;
- uyah kasar.
siap-siapna
Sateuacan urang ngamimitian masak babi suckling dina oven, perlu pikeun marinate. Pikeun tujuan ieu, dimurnikeun na squeezed ngaliwatan pencét bawang bodas, taneuh cabé hideung beureum dicampurkeun dina wadah merenah. Nangtukeun babandingan nurutkeun préferénsina tur nambahkeun favorit Anjeun upami hoyong rempah . Campuran rub saméméhna diala dikumbah jeung obsushennuyu babi tulang taleng on sadaya sisi na jero. Eusian eta salaku sungut jeung Ceuli sato, teras nyimpen tulang taleng dina kulkas salila dua puluh opat jam.
Dina ahir poé ngusap nu garing permukaan jeung kertas towels babi na Nyiapkeun isina teh. Sereal ngumbah tuntas, tuang uyah teh disaring vodichkoj dina proporsi 1: 2 sarta kulub dugi rengse tur diserep sakabéh cairanana dina panas low. Dina waktu nu sarua urang kulub endog pindang teuas tur jelas, lajeng motong kana batu. Bawang bersih, batu na shinkuem passeruem pan frying badag kalayan minyak nabati euweuh bauan. sereal disiapkeun endog nu réngsé digoréng bawang jeung gaul dina wadah merenah, tambahkeun uyah rasa, taneuh cabé hideung rempah kahayang. Ngeusi campuran hasilna babi tulang taleng mun sisi na swelled sarta nyokot bentuk alam jeung abdomén sutured kalawan thread katun.
Sateuacan Anjeun ngawitan Panggang babi suckling dina oven, mungkus Ceuli, snout jeung buntut tina tulang taleng foil jeung ngusap beungeut jeung vodka, anu bakal nulungan dirina tina Uap residual. Saterusna lubricates babi abundantly mentega sayur jeung diteundeun dina pan, enclosed underneath wedges Birch of ketebalan ieu tulang taleng anu teu tutul handap pan. Ieu bakal nyadiakeun kulit paling seragam ti sisi jeung handap.
oven anu warmed nepi ka 200 derajat tur nyetel therein pan jeung babi. Sakali luhureun tulang taleng mimiti coklat, ngurangan dibasajankeun hawa nepi ka 170 derajat, sarta Nyiapkeun hidangan kanggo ngeunaan dua jam, ti jaman ka jaman ku tuang nu juices tulang taleng porosenochka ngalir ka handap.
Nyieun warna emas warna coklat sarta rasa leuwih geulis jeung rasa husus tina piring pikeun tilu puluh menit saméméh tungtungna masak tuang tulang taleng bir poék. Dina momen anu sarua jang ngaleupaskeun foil jeung protruding porsi masihan aranjeunna redden, ngaronjatna suhu ka 200 derajat deui.