Najan kanyataan yén "Tambaksari" biasana crammed ku angka nu gede ngarupakeun rupa-rupa masakan, asakan nasional Swedia teu beda ku rupa saperti. Alatan kurangna ampir lengkep bumbu bisa disebut rada kaampeuh. Tapi di dapur Swedia pentingna hébat geus napel rasa alam nu ngajadikeun eta unik na memorable.
Fitur di asakan Swedia
Wangunan ieu kitchens nagara Éropa boga dampak Skandinavia tradisi kuliner badag, kitu ogé iklim jeung géografi. Ieu alatan tina jarak ka laut jeung iklim tiis kasar tina piring nasional Swedia urang gampang nyiapkeun, teu sophistication béda, tapi hearty tur ngeunah.
Paling Swedia masakan dijieun tina produk éta bisa disimpen pikeun lila dina suhu saeutik. Di dapur, Swédia masih aya kacangcayaan minuhan Manisan nikmat atawa dahareun komposit. Nalika masak dahareun locals umum nganggo téknologi handap:
- pickling;
- roko;
- Pangaléngan;
- pickling;
- drying;
- marinating.
Kontras jeung Denmark tur tradisi kuliner Norwegia , asakan nasional di Swédia migunakeun lauk beuki oily jeung daging. Éta pisan sababna naha paling jalma di nagara ieu alien ka hal kayaning vegetarian a. Tradisional Swedia dahareun luhur di gajih jeung gula, satiety jadi béda. Ogé dipaké gajih babi babi, nu ogé bisa ningkatkeun hidangan kalori salila bahan frying.
Komponén utama asakan Swedia
Alatan kanyataan yén dapur ieu bisa disebut imah atawa kampung, dasar na teh paling umum tur basajan bahan - kéju, sosis, roti, daging jeung lauk, daging minced jeung kaulinan. Pikeun kadaharan nasional Swédia oge meureun kaasup masakan ti suung, susu sarta Berry Manisan. Pikeun enrich rasa masakan kualitas, sababaraha Swedes nu ditambahkeun kana lingonberry dahareun jam.
Komponén utama masakan tradisional Swedia mangrupa lauk (utamana Herring na seafood). Di réstoran lokal ngawula Herring asin, Herring kalawan mustard atanapi bawang sareng saos bodas atanapi di anggur, lemon, Anggang atanapi grilled.
masakan seafood di Swédia dipaké advantageously keuyeup, cumi, keuyeup, mussels tur pangeusi séjén tina cai basisir.
Pas dina Swedes diajar kana moro, lauk masakan nepi Swedia tradisional ditambahkeun Elk, venison, babi jeung daging unggas.
Nasional asakan Swedia
Ngeunah heula, nu meets di nagara nu unggal wisata asing anu surströmming (surstromming) - ferméntasi pickled Herring. Nyiapkeun Baltik Herring bray di cinyusu, dina sababaraha bulan ti kvass di tong, lajeng dilestarikan dina kendi. Kira 6-12 bulan Pangaléngan disadiakeun produk férméntasi, alatan nu tepi nyandak bentuk rounded.
Swédia ieu Nyiapkeun hiji piring nasional - a haseum, lauk asin, dicirikeun ku bau seukeut. Pikeun topéng rasa pikaresepeun pikeun Herring dilayanan kentang, dicincang bawang, Dill, krim haseum, kéju teuas seasoned, endog pindang, sarta sakumpulan badag tina roti. Surströmming - salah sahiji komponén utama tabel libur, nu dilayanan di Easter, Taun Anyar, Natal, sarta Midsummer (Midsummer).
masakan tradisional lianna asakan Swedia ngawengku:
- meatballs (Kottbullar);
- kangker Swedia (Kraftor);
- sandwich cake (Smorgastarta);
- pea sup kalawan pancakes (artsoppa och pannkakor).
Amis Pecinta ogé bakal manggihan di dapur loba hal metot. Komponén utama Manisan Swedia téh berries (gooseberries, blueberries, cranberries). Ti aranjeunna nyiapkeun soufflés, tarts, muih, jams na marmalades. Pikeun enrich rasa Manisan Swedes nganggo almond, kayu manis, rhubarb, saffron sarta rempah lianna.
Swédia favorit inuman lemes nyaeta kopi, sanggeus eta - limun, buah jeung Berry juices, cai mineral jeung bir lampu. Swédia nyaéta salah sahiji tilu nagara anu fans staunch kopi.
inuman alkohol anu liqueurs populér, wiski, vodka, grog, punch na liqueur, disiapkeun dina dasar bumbu na berries.
ngeunaan Tambaksari
Rata traveler masih aya kacangcayaan uninga naon nu "smergosburd". Tapi konsep "Tambaksari" téh dalit malah ka maranéhanana wisatawan anu geus pernah geus ka Swédia atawa malah ngumbara di luar nagara. "Tambaksari" geus lila Isro saluareun asakan nasional Swedia. Anjeunna janten hak milik dunya bisnis réstoran.
Cara ieu porsi masakan ngabogaan sajarah panjang. The Swedes mimiti iklas tabél kitu dina hiji waktu nalika peers maranéhanana datang sumping ti tempat paling jauh. Pikeun kadaharan dulur jeung teu ninggalkeun saha lapar locals mimiti iklas tabél kalawan mandiri.
Unggal taun ti Désémber 1 ka 23 tiap somah dilayanan a Tambaksari Christmas, nu bisa diwangun ku 50 masakan. Paling mindeng éta wewengkon plato nasional Swedia - asin atawa smoked lauk, masakan panas tina lauk jeung daging, sagala jinis sausages, pies, pastries na Manisan amis.
budaya pangan di Swedia
The kesederhanaan jeung plainness masakan teu ngaganggu warga satempat ngarahkeunnana aturan kadaharan panarimaan. Catching nyerep masakan tradisional jeung inuman di Swedia, anjeun moal bisa:
- ninggalkeun kadaharan dina piring;
- savor hiji inuman méméh roti bakar resmi munggaran;
- muih na pies potong porsi;
- aya ti plat umum.
Pangeusi ieu nagara pisan hormat tina produk, ngarah resep roti, lauk uyah timer dipanggang atawa masak jams. Sanajan ieu, eta pohara populér dahareun gancang asing. Diantara Cucina dunya séjén Swedes resep dapur Perancis, Italia, Asia jeung Amérika.