Tangtu, béas, disiapkeun ku profésional dina cauldron on gajih buntut mutton domba urang, kalayan ngajadikeun zirvak tur sagala rempah diperlukeun, teu bisa dibandingkeun jeung naon wae nu bisa diwangun tanpa pangaweruh ngeunaan sagala rinci, tapi pilaf di multivarka ogé meunang pisan pantes. Di sagigireun masak pilaf di multivarka ngaheéat laut waktu, sarta éta signifikan pikeun loba.
Kusabab pilaf - a piring kawentar tur merlukeun teknologi kuliner rada beda, paling model stitched hiji mode husus pikeun masak pilaf.
Masak a pilaf nikmat di multivarka, mun milih daging kualitas. Aya loba nu resep jeung domba jeung daging pedet sarta babi sarta malah hayam. Ku kituna kaayaan umum: daging seger urang meuli, ti sato muda (manuk), moal teuing lean.
Nu kadua kaayaan - Gbr. Pangalusna sadaya - parboiled lila, gluten eusi handap eta, bakal lengket kirang.
Katilu - babandingan daging jeung bawang keur pilaf katuhu - kénéh 1: 1. sésana - sacara rinci.
resep dasar
bahan:
- babi (beuheung) - 1 kg;
- minyak tallow atawa euweuh bauan refined - 50 g;
- Bawang - 1 kg;
- béas lila sisikian konéng - 2 gelas;
- wortel - 2 PCS;.
- Uyah - 1,5 TSP ;.
- Nyetél rempah pikeun pilaf - 2 TSP ;.
- bawang bodas - 1,5 sirah.
siap-siapna
Masak frying. Kabéh bahan anu disiapkeun sateuacanna, jadi maneh teu bergegas keur nyeuseuh leungeun dina prosés. bawang mesek jeung wortel, dikumbah jeung daging obsushivayut. keureut cut babi tengah-ukuran, bawang shinkuem bulu ipis, wortel - dlinnenkoy strips, satengah huluna bawang bodas anu bersih sarta ogé melenko motong. Dina mangkok Multivarki ngalembereh lemak sarta daging lay. Mun maké minyak, teu perlu panas - jeung geura tuang nambahkeun babi. Dina "Frying" Nyiapkeun saparapat hiji tina sajam daging, teras nambahan sayur jeung ngulang - perlakuan anu sarua, waktos anu sareng. Gambar nyeuseuh tuntas - caina kedah janten pancen beresih jeung transparan. Tuang dina béas keur digoréng, uyah, nambahan rempah, tuang caina. Retractable luhur sakabéh sirah bawang bodas, nu dipiceun ka hulls luhur jeung dikumbah beresih. Pikeun meunangkeun risotto garing di multivarka, inget dua aturan wajib. Tuang cai panas - preferably cai panas. Jumlah na moal gumantung kana volume cup - caina kedah kurang 1 cm nutupan Gbr. Kaayaan anu kadua - dina sagala hal teu gaul. Tutup tutup, install rezim urang jeung sajam urang ninggalkeun dapur nungkulan perkara naon baé. Salaku bisa ningali, sangkan pilaf di multivarka rada gampang jeung pondok.
risotto sayur
Nya kitu, Nyiapkeun pilaf kalawan rupa lianna daging, tapi waktos masak bakal frying panjang daging keur mutton jeung sapi. Tapi teu kurang populér Vérsi vegetarian tina piring. Ngabejaan urang kumaha carana masak pilaf sayur di multivarka. Ilaharna, pilaf sayur asak jeung kacang atawa chickpeas.
bahan:
- chickpea (kacang, kacang garing) - 1 cup;
- minyak nabati refined téh euweuh bauan - 5-6 Art. spoons;
- bawang badag - 4 PCS;.
- wortel - 2 PCS;.
- béas lila konéng - 2 gelas;
- térong - 1 pc;.
- gogoshar - 1 pc;.
- . Salt - 1 TSP;
- Telor pikeun pilaf - 1 TSP.;
- bawang bodas - 1 sirah;
- peterseli na coriander - 4-5 sprigs.
siap-siapna
Kacang kudu soaked sateuacanna - éta pangalusna peuting tur salawasna dina cai panas, teras bilas. Kabéh sayur beresih jeung cut: bulu bawang shinkuem, wortel jeung gogoshar - teken, terong - diced. Taliti inohong abdi. Dina mangkok, tuang minyak, tempat bawang jeung wortel jeung simmer 10 menit kana éta, ditambahkeun térong sarta gogoshar, nyiapkeun salaku loba deui. Tungtungna Tuang chickpeas, béas, rempah, uyah jeung aduk. Tuang caina - pasti panas, meh katutupan mangkuk ngeunaan satengah hiji ramo. Batang Bawang bodas - sakabéh sirah. Tutup tutup jeung masak di mode "Pilaf" salila 40 menit.