Pretzels pikeun tea atawa kopi, pretzels amis tur seger, atawa asin jeung bir - éndah bakery populér. Ngaran "pretzel" jeung pisan tradisi mun Panggang pretzels na pretzels asalna tina lemahna Jermanik sarta, dumasar kana legenda, mangka pakait sareng kajadian miraculous di salah sahiji monasteries. The Monks mimiti Panggang pretzels, symbolizing pameuntasan tina leungeun dina syukur ka Allah. Pamanggih dispersed na subjected kana pamahaman budaya, nasional jeung régional, jadi ayeuna urang kenal loba resep béda pikeun pretzels, dieusi tur unfilled, ti rupa béda adonan.
Urang ngabejaan ka maneh kumaha nyiapkeun pretzels nikmat.
Pretzels jeung gula sarta kayu manis - resep
bahan:
- tipung - kira 2 gelas;
- gula - 1 sdm. séndok;
- mentega alam minyak - ngeunaan 100 g;
- hayam endog - 1-2 PCS;.
- krim haseum - 4 sdm. spoons;
- uyah - 1 pinches;
- baking soda, jeruk nipis repaid - 1 ciwit;
- brendi atanapi Rum - 2 TSP ;.
- kayu manis;
- Gula keur seeding nu.
siap-siapna
Ngayak tipung di mangkok, nambahan uyah, 1 sdm. spoonful gula, hiji kayu manis saeutik, repayment tina soda, krim haseum, dilebur merek mentega. Campur jeung nambahkeun endog. campuran sejen oge jeung knead adonan.
Ti adonan hasilna ieu digulung cukup ipis lapis, motong anu ngagunakeun péso dina panjang, strips sempit éta gently curl up spirally, lajeng mareuman pretzels melenkie.
Urang nyebarkeun pretzels dina kertas prostelenny pan greased atanapi oiled na sprinkled jeung campuran gula kayu manis.
Panggang dina oven salila kira 15-25 menit dina suhu 180 ° -200 ° C pikeun
pretzels sarupa bisa dijieun tina pastry puff, dibeuli di toko atawa disiapkeun diri.
siap-siapna
Ti adonan ngabentuk pretzels saméméh baking na Sprinkle aranjeunna jeung campuran gula kayu manis.
ogé ngeunaan (handap resep sarua, supra.) bisa disusun tina pretzels poppy. Ngan ninggalkeun kaluar tina kayu manis resep (najan teu aturan?). Mac tiasa ditambahkeun kana adonan jeung / atawa Sprinkle aranjeunna vypechku.Pered sprinkling beungeut pretzels merta kudu mieun lisah protéin endog.
Pretzels kalawan bir
bahan:
- tipung gandum - kira 3 gelas;
- gula - 1-2 sdm. spoons;
- ragi - 1 sdm. séndok;
- cai, atawa susu, atawa bir - 1 cup;
- uyah;
- baking soda.
siap-siapna
Campur dina mangkok rada cai dipanaskeun (atawa susu atanapi bir), sarta 1 bagian gula. Of uyah. Aduk dugi lengkep bubar. Laun shunt tipung sifted. Tuntas knead adonan sarta ninggalkeun dina tempat rasstoyatsya haneut 20-40 menit, lajeng knead deui.
Ditilik adonan kana lembar, unggal sapotong tina sosis ngabentuk teu kandel ti pensil jeung ngahurungkeun pretzels.
Ngaleyurkeun dina sagelas cai 1 séndok baking soda sarta kalayan larutan pretzels soda a sikat smazhem. Atawa pretzels bisa immersed for jurus dina leyuran tuntas maké shumovki.Ostavlyaem pretzels sahingga disusun
Panggang dina hawa ngeunaan 180-200 ° C salila kira 15-25 menit (dikawasa visually ku warna). Pretzels nampi hiji unggulan (dina rasa literal kecap). Dina bir "ngapung" dina dinten munggaran (sahingga mibanda caution). Mun teu didahar langsung pretzels - layu, tapi henteu masalah - lantaran aranjeunna alus teuing.