profiteroles jajan disebut "croquembouche" na ngagambarkeun angka nu gede ngarupakeun profiteroles, dibereskeun sabudeureun dasar congcot ngawangun jeung ditutupan ku caramel, coklat, kacang, kembang jeung decor plant na teu pira lianna. dessert ieu dianggap alternatif pikeun jajan kawinan, tapi bisa disiapkeun keur ngahargaan ka libur wae lengkep.
Jajan profiteroles "croquembouche"
Urang geus digambarkeun resep jeung krim profiteroles maranehna dina bahan urang, sangkan anjeun bisa ngadopsi wae resep vending na recalculated eta luyu jeung ukuran nu dipikahayang jajan. cake ieu bakal kami ngalakukeun of profiteroles kalawan custard tapi filler nu bisa janten susu condensed, krim kéju atawa krim.
bahan:
- profiteroles - 12 PCS;.
- Gula - 840 g;
- cai - 330 ml.
siap-siapna
Ti 2/3 tina gula jeung cai (640 g jeung 240 ml, mungguh) Kulub caramel. Masak eta leuwih panas sedeng, tanpa aduk, salila kira 25 menit. profiteroles siap dipped di caramel, ngocok kaluar lobaan jeung ngawenangkeun nepi ka garing. Ka caramel résidu dina panci, tambahkeun tetep gula jeung cai, kulub pikeun sejen 10 menit caramel tur ngagunakeun eta rék di selapkeun kana congcot tina basa profiteroles. Nalika sakabéh profiteroles anu fastened, dip kana caramel garpu jeung Sprinkle amis sirkular gerak thread dina beungeut cai.
Jajan na profiteroles ku céri jero - resep
Da eta "croquembouche" Palasik profiteroles bisa ditunda persiapan cake leuwih wawuh jeung basajan kalawan basa kueh garing.
bahan:
- Endog - 3 PCS;.
- Gula - 125 g;
- tipung -125 g;
- baking powder - 5 g;
- krim lemak - 600 ml;
- canned céri - 840 g;
- Coklat - 210 g;
- lambar gelatin;
- almond pitch - 50 g;
- profiteroles - 10 PCS.
siap-siapna
Hurungkeun endog jeung gula dina massa creamy bodas. Pikeun campuran hasilna nambahkeun tipung beurat kalawan baking powder lajeng nyebarkeun kana sagala formulir 20-cm sarta Panggang pikeun 15 menit dina 180 derajat.
Nempatkeun jajan di formulir basa. Luhur nempatkeun profiteroles sarta eusian aranjeunna cherries, pre-kulub lambaran panungtungan soaked kalawan gelatin. Ninggalkeun eta nepi ka tuang di tiis lajeng piceun tina kapang anu, nutupan kalayan krim sarta ngahias petals almond. Ulang cooling dessert nu, eusian luhureun éta coklat dilebur haneut, tur suplement nu decor sésana profiteroles na petals almond, upami hoyong.