Daging - teu keusikan paling umum pikeun ravioli, tapi teu inferior ka sesa palate kana. ravoli daging sakumaha pangsit biasa, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nyiapkeun pamakéan hareup jeung freeze, lajeng, upami diperlukeun, digodog dina cai ngagolak asin tur gaul ku saos favorit.
Resep ravioli kalawan daging
bahan:
Pikeun adonan:
- tipung - 2 sdm;.
- . Salt - 1 TSP;
- endog - 3 PCS;.
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok.
Pikeun keusikan di:
- mentega - 2 TSP ;.
- minyak zaitun - 2 TSP ;.
- taneuh babi - 250 g;
- bawang - 1/2 PCS;.
- Bawang bodas - 1 cengkéh;
- uyah jeung cabé - secukupnya;
- anggur bodas garing - 1/4 st;.
- grated Parmesan kéju - 1/4 st;.
- proshutto - 60 g;
- pala - a ciwit;
- endog - 1 pc.
siap-siapna
Knead adonan pikeun ravioli. Jang ngalampahkeun ieu, ngayak tipung jeung gaul éta kalayan uyah. Di puseur pasir tepung lakukeun ogé jeung nyobian ngajalankeun anjeunna kana endog, tuang minyak zaitun jeung knead adonan kandel, elastis tur mulus. Urang mungkus adonan kalayan pilem nempel na nempatkeun ka sésana pikeun 30 menit dina kulkas.
Samentara kami migawe isina teh. Dina pan frying haneut nepi minyak zaitun sarta mentega, tumis bawang di dinya dugi transparan, nambah bawang bodas, dialirkeun pers na dicincang prosciutto. Sakali hayu rasa bawang bodas, nahan mince babi, usum kalawan sagala asin, lada, pala sarta tumis nepi dugi isina nyaeta emas. Sanggeus éta, tuang kana pan anggur bodas sarta ninggalkeun éta menguap lengkep. Asak keusikan daging piceun tina panas sarta diwenangkeun pikeun niiskeun lajeng whisk Blénder dugi seragam, nambahan endog jeung kéju grated.
Ditilik dina satengah adonan, gulung kaluar unggal satengah kana pita ipis. Dina hiji jarak sarua ti unggal bagian daging nunda isina sejen tur panutup tina lambaran adonan kadua. Duanana cadar téh interconnected ambéh sabudeureun daging éta teu hawa. Motong ravioli, kulub dina cai asin, lajeng nyadiakeun ravioli kalawan daging, saos tomat jeung sayur.
Kumaha carana masak ravioli kalawan daging jeung kéju?
bahan:
- ravioli adonan (tingali resep saméméhna.);
- ricotta kéju - 300 g;
- endog - 1 pc;.
- uyah jeung cabé - secukupnya;
- adun garing tina bumbu Italia - a ciwit;
- lemon mesek - 1/2 TSP ;.
- sapi taneuh - 200 g;
- Omat jus sorangan - 400 g;
- Bawang - 1 pc;.
- Bawang bodas - 1 cengkéh;
- minyak zaitun.
siap-siapna
Ricotta mash garpu jeung gaul sareng endog, uyah jeung cabé. Tambahkeun ka kéju garing Italia bumbu, lemon zest. Gulung kaluar adonan, motong bunderan kaluar ti eta, di puseur unggal sahijina nempatkeun hiji sendok keusikan kéju. Nutupan kalayan keusikan embung kadua jeung adonan zaschipyvaem ujung luhur ku kituna aya euweuh hawa jero.
Dina pan frying kalawan ngagoreng minyak zaitun bawang dicincang jeung bawang bodas jeung daging minced. Tambahkeun ka zazharki tomat di jus sorangan, sarta simmer aranjeunna dugi lembut. Campur ravioli kalayan saos daging jeung geura ngawula kana tabél.
Ravioli kalawan daging jeung kangkung
bahan:
- ravioli adonan (tingali resep kahiji.);
- kangkung seger - 1 1/2 st;.
- grated Parmesan kéju - 5, Seni. spoons;
- Garing peterseli - 1 1/4 Art. spoons;
- crumbs roti tawar - 1/4 st;.
- minyak zaitun - 1/4 st;.
- endog - 1 pc;.
- uyah jeung cabé - rasa.
siap-siapna
Dina skovrode kalawan minyak zaitun tumis nu sapi taneuh dugi coklat. Nambahkeun minced rasana kangkung seger tur
Campur daging jeung grated kéju parmesan, dicincang peterseli, crumbs roti tawar, minyak zaitun, endog, uyah jeung cabé. Upami diperlukeun, hiji Blénder tambahan, ngéléhkeun isina dina raraga nyieun leuwih seragam.
Gulung kaluar adonan, motong kaluar ti eta kuadrat atanapi kalangan, anu perenahna di puseur isina teh. Panutup isina adonan lapisan kadua edges zaschipyvaem na ravioli kulub dina cai asin. Ngawula kalawan mentega atawa saos tomat.