Kabéh dalit ti budak leutik gulungan engkol kedul, nu urang teu di TK, ayeuna gaining popularitas gede pisan. Resep keur loba di antarana, sarta ku kituna urang mutuskeun pikeun nawarkeun maneh dua cara metot goreng.
Resep gulungan engkol kedul jeung béas jeung daging minced dina pan beusi matak
bahan:
- engkol - ½ kapala engkol;
- wortel - 1 pc;.
- Bawang - 1 bawang;
- minced babi - 0,6 kg;
- Endog - 2 PCS;.
- Gbr babak - 60 g;
- krim - 120 g;
- minyak nabati - 100 g;
- jus tomat - 0,4 l;
- cabé;
- uyah.
siap-siapna
Mesek bawang jeung wortel, diced heula, ogé jeung rendang wortel, resorting kana bantuan anu grater kasar. Saatos Anjeun kedah ngalakukeun zazharku, enteng tumis sayur dina sababaraha sendok minyak. Engkol kudu dipotong strips rada ipis, lajeng motong straws crosswise mun panjang na henteu ngaleuwihan 3 senti, sadaya eta perlu meunang wae 4 handfuls, teras eusian deui ku cai nu ngagolak keur sababaraha menit sarta Decant prosedur sapertos anjeun nyabut kapaitan tina rasa nya . Gbr kulub, teras solokan jeung bilas ogé kalawan cai tiis pisan.
Ayeuna nyambungkeun zazharku isina, kol, endog, rempah, béas, uyah, Aduk ogé jeung ninggalkeun keur satengah infusion jam, preferably dina kulkas. Saliwatan, isina teh bisa digabungkeun pikeun nyieun, contona, dina babandingan tina 1 ka 1 jeung hayam atawa daging sapi, kukituna nurunkeun kandungan lemak jeung ngarobah éta rasa tina produk ahir.
Lajeng mimiti ngabentuk patties tina campuran hasilna, bentukna kabeh sakaligus, jadi leuwih gampang pikeun ngahontal ukuranana seragam. Tur ayeuna maranéhna kudu tumis, tapi moal nepika siap, sarta ngan méméh kulit, ngarah grappled sarta murag eta mangsa persiapan salajengna. Ngahemat waktos spent di dapur, nu kabukti dina pre-Élmu sarta Téknik oven ka 180 derajat. Samentara éta, campur krim haseum jeung tomat, rempah jeung Sprinkle dina uyah, teras sadayana ogé dicampur, éta bakal ganti pikeun kol. Pan matak-beusi Pasang kol gulungan, cutlets jeung tuang asin nu disusun, upami aranjeunna teu cocog, anjeun tiasa iklas baris kadua, jeung tuang asin deui. Aranjeunna baris nyiapkeun 45 ka 60 menit, sarta lima belas menit nepi ka asak, muka tutup di luhur tina podpechetsya saos jeung éta bakal secukupnya hadé.
Kumaha sangkan gulungan engkol kedul jeung krim haseum dina lapisan dina loyang?
The peculiarity resep ieu teu pisan ayana fungi diantara bahan tapi kanyataan yén maranéhanana anu disiapkeun tanpa zazharki jeung tomat. Kituna kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nganggo produk ahir tur sababaraha diets.
bahan:
- mince - 0,8 kg;
- sprouts - 0,5 kg;
- suung - 0.2 kg;
- Endog - 2 PCS;.
- cai - 120 g;
- krim - 0,5 kg;
- Gbr - 150 g;
- bawang - 2 PCS;.
- roti crumbs ;
- minyak nabati - 100 g;
- cabé;
- uyah.
siap-siapna
Ngamimitian mikaresep engkol a, cimata kaluar daun sarta motong kana kuadrat leutik, ambéh maranéhanana anu gampang diserep kana isina, sarta ulah ngaganggu formasi engkol. Lajeng eusian kuadrat kalawan cai nu ngagolak tur antosan dugi aranjeunna lemes, eta bakal nyandak ngeunaan 2 menit. Saatos merta Decant cai sarta ninggalkeun kol ngantosan di jangjang.
Ku kituna, minced Aduk kol, suung pre-asak tur finely dicincang, endog, uyah, béas pindang, rempah jeung bawang minced. Nambahkeun bodas boneka engkol teu ditarima, tapi ieu téh kaputusan unggal jalma. Aduk campuran hasilna ngawenangkeun sahenteuna satengah jam, sarta sanggeus bentuk na badag
Campur krim jeung cai tiis, rempah jeung uyah, sahingga Nyiapkeun saos krim hareup. The tolstodonnuyu panci perlu tuang saos saeutik, teras iklas kaluar kol gulungan, ayeuna abundantly tuang asin maranéhanana sarta jadi ngulang unggal lapisan. Lajeng extinguish aranjeunna sahanteuna hiji jam dina suhu mungkin panghandapna ka ngagolak ti boneka kuat teu rubuh.