Resep Palasik pikeun meringue dina oven

Najan meager bener bagian tina resep meringue Palasik, prosésna disebut rada capricious, sarta pikeun ménta hasil sampurna anjeun kedah sampurna nuturkeun sagala aturan persiapan na, nu geus dedicated ka bahan ieu.

Resep Palasik pikeun meringue jeung gula betah dina oven

bahan:

• protéin - 4 PCS;.
• gula keusik (halus, bodas) atawa bubuk - 245 g;
• cai dimurnikeun - 75 ml;
• lemon seger - 20 ml.

siap-siapna

Kahiji, nyiapkeun sirop. The ladle atanapi gula vsypte panci jeung tuang cai. Kirim surélék seuneu tur haneut nepi massa, aduk, dugi ngagolak. Lajeng, terus ngaganggu, kulub handap dugi sirop kandel.

Protéin whisk mixer dina padet, busa bodas sarta tanpa interrupting prosés teunggeulan, lalaunan tuang hirup aing trickle panas. Nuluykeun ngéléhkeun pikeun sejen lima menit, tuluy tuang di jeruk nipis sarta whisk saeutik.

Ayeuna ngumpul sakabéh massa dina kantong pastry sarta disimpen dina parchment baking nu porsi leutik diteundeun resembling cookies. Tempat anu preform kana oven preheated ka 110 darajat, jeung produk garing pikeun sajam. Salajengna bezeshki cuti pikeun niiskeun lengkep dina oven anu switched kaluar, sarta ngan lajeng bisa mindahkeun éta dina piring sarta ngarasakeun incomparable, dessert deliciously amis.

"Earl ruruntuhan" - resep Palasik kalawan meringue

bahan:

Pikeun meringue nu:

• protéin - 4 PCS;.
• gula atawa bubuk bodas - 175 g;
• uyah - 1 ciwit leutik.

Pikeun krim teh:

• sgushchenka - 120 g;
• minyak "Farmer" - 115 g

Pikeun pendaptaran:

• coklat hideung atanapi susu tanpa fillers - 90 g;
• kernels tina kacang - 75 g;

siap-siapna

Dina mangkok tiis bersih, degreased sarta maksimum, ngéléhkeun protéin ogé chilled kalawan saeutik uyah ka puncak kuat ciwit maksimum sarta mimiti laun ngenalkeun bubuk. Darso kedah na di speed sarua (penting!) Dina hiji arah, teras gelembung hawa anu ukuran sarua jeung bezeshek struktur homogen. beurat réngsé kedah pisan lemes jeung ngagurilap.

Spoon iklas porsi meringue dina lambaran baking tur garing dina oven (teu leuwih 90 derajat) sarta satengah jam.

Ayeuna nyiapkeun krim teh. Lemes mentega whisk nepika tuntas kabukti bodas, sarta tanpa ngurangan kecepatan séndok a, nambah susu condensed. Ngeureunkeun nalika anjeun meunang massa homogen padet.

Ayeuna aman lumangsungna keur ngumpul jajan. Dina piring ngadistribusikaeun lapisan meringue tiis mieun lisah krim luhur sarta Sprinkle kacangan dicincang. Salajengna, malah nu nut krim lapisan meringue sarua, ngumpulkeun hasilna piramida.

Dina mandi uap ngalembereh coklat na acak trickle tuang kueh. Dipiceun dessert dina tiis, anu krim sarta coklat anu leres beku.