Tiram (atawa tiram) - suung, gampang dipelak dina kondisi jieunan. fungi ieu nada ciri mibanda bau pikaresepeun tur rasa miboga sipat pohara kapaké, aranjeunna ngandung serat, asam lemak polyunsaturated, vitamin sahiji group B (sakumaha ogé C, E jeung D2), sanyawa kalium, kalsium, beusi, fosfor, nitrogén, jeung iodin.
Konsumsi biasa tina tiram nyumbang ka cleansing sakabéh jeung rejuvenation awak, normalizing kadar kolesterol sarta tekanan getih. Tiram nyegah ngembangkeun kasakit saluran cerna, alérgi, colds sarta kanker mibanda pasipatan afrodiziakalnymi. Sacara umum, geus sadar yen suung ieu - produk nikmat pisan mangpaat, ti mana (atawa saha) bisa masak loba masakan mangpaat, ngeunah jeung nikmat béda, kaasup salads na. Lamun meuli catetan tiram yén fungi éta teu "ragged" ujung, sarta yén maranéhanana éta henteu sluggish.
Di dieu aya sababaraha resep ti salads tiram.
prinsip umum dina persiapan tiram
suung tiram - suung plant dina formulir wae, kaasup, sarta kéju. Paké sakumaha dressings Salad campuran tiram minyak nabati kalawan cuka alam jeung / atawa sari buah ieu sahingga asam ieu ferméntasi (marinating) pangaruh dina fungi. Pikeun suung tiram (ogé komponén séjén salad nu) aya alusna marinated, nyiapkeun rujak nu kudu saméméh porsi méré stand saeutik. Lamun mutuskeun masak, braise atanapi tiram manggang - masak waktu moal leuwih ti 20 menit.
Salad kalawan pickled suung, hayam jeung kéju
bahan:
- suung tiram seger - 400 g;
- bawang beureum - 1 pc;.
- hayam pindang - kira 300 g;
- kéju solid - 150 g;
- cabe beureum amis - 1-2 PCS;.
- peterseli;
- Bawang bodas - 1 cengkeh.
Refills:
- minyak nabati;
- jeruk nipis;
- cuka alam.
siap-siapna
Wajib motong tiram moal teuing deet, jeung bawang - cingcin Kuartal tumpuk dina wadah kedap tur ngeusian ganti baju (campuran minyak nabati kalawan jeruk nipis alam na cuka dina nisbah 3: 2: 1). Aduk sarta ninggalkeun ka marinate pikeun 20 menit.
hayam pindang kami wajib motong keureut leutik, sarta peppers amis - straws pondok. Bari kami sibuk ku Manipulasi ieu, suung jeung bawang promarinuyutsya ngan alus.
Kabéh bahan ngagabungkeun dina mangkok Salad tur gaul. Sateuacan porsi, hayu Salad nu ngaradeg saeutik deui.
Anjeun tiasa nambahkeun mun Salad ieu sareng sababaraha bahan séjén, kayaning kacang héjo canned, olives muda (diadu), kentang pindang. dressings sapertos anu ogé fed vodka, Kümmel, Gin, bitters, anggur lampu.
Salad kalawan suung tiram gorengan jeung endog puyuh
bahan:
- tiram - 200-300 g;
- Bawang - 1 pc;.
- endog puyuh - 12 PCS;.
- Gbr pindang - kira 300 g;
- cabé amis - 1-2 PCS;.
- kecap;
- wijen minyak;
- jeruk (atawa lemon);
- cabe beureum panas;
- Bawang bodas - 3 cengkéh;
- peterseli na cilantro.
siap-siapna
Keras pindang puyuh endog kulub, tiis sarta jelas ti cangkang.
Tiram wajib motong henteu leutik teuing, bow - saparapat ti cingcin, sarta cabé amis - straws pondok. Frying pan (ideally a katél) kedah janten ukuran misalna yén pangan gorengan teu rame, jadi maranéhanana goreng, moal stewed.
Digoréng suung tiram, bawang na peppers amis dina pan frying panas dina minyak wijen. Pan remen shaken, aktip
Salad ngawula hiji sakali dina piring a. Gbr nyebarkeun ngaliwatan cingcin husus - silinder datar, salajengna - campuran bawang-supa saeutik. Dina unggal porsi 3-4 endog puyuh - anjeun tiasa motong aranjeunna dina satengah lengthwise jeung iklas kaluar nicely. Anjeun oge bisa make endog bebek - lajeng 1 per porsi.
Ayeuna saos teh, ganti baju. Campur saos teh, hasilna frying (ti loyang) kalayan kecap . Anjeun tiasa nambahkeun saeutik mirin (anggur béas amis). Tuang Campuran ieu tabung béas - éta desirable ngalakukeun hal eta beautifully. Urang ngadamel greens. Ngawula kalawan anggur béas atawa anggur béas, wines husus kuat, liqueurs kuat.