Salo - Ukraina piring nasional, hiji favorit di loba nagara. Hal ieu pindang, Anggang, asin jeung smoked. Aya loba pilihan pikeun masak eta, tapi urang ngabejaan ka maneh dinten resep metot garing salting home gajih babi jeung bawang bodas.
gajih resep metoda pickling garing jeung bawang bodas
bahan:
- uyah kasar - 300 g;
- cai disaring - 50 ml;
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- gajih atah - 1 kg.
siap-siapna
Salting cara garing gajih kalawan sapotong bawang bodas anu dikumbah ogé, diprosés jeung potong batu leutik. Salajengna nyiapkeun campuran asin: tuang uyah disaring kalayan cai tiis, squeezing papak peeled, sarta slurry anu dihasilkeun tuntas rub unggal nyiksikan tina Bacon. kertas bodas jeung uyah, nyebarkeun potongan sandpaper handap tur pageuh mungkus. Leupaskeun workpiece di gudang di jero taneuh pikeun ngeunaan 3 minggu. Siap-gajih bakal hiji snack unggulan pikeun salametan gumbira.
A resep basajan pikeun salting Bacon jeung bawang bodas
bahan:
- gajih atah - 500 g;
- uyah laut - secukupnya;
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- Laurel lambar garing - 2 unit;.
- Sikina cumin - a ciwit;
- taneuh cabe hideung - rasa.
siap-siapna
Salo dikumbah, cleaned na potong batu sedeng-ukuran. Unggal sapotong bawang bodas jeung rub usum alus kalawan uyah. Sprinkle ditumbuk daun salam garing, cabe hideung jeung siki cumin. Lajeng iklas nu keureut dina unggal sejen, unggal lapisan sprinkling uyah. Teuas potongan dipak anu dibungkus dina kantong plastik jeung nyabut 14 poé dina kulkas.
salting Bacon jeung bawang bodas sarta cabé
bahan:
- babi gajih seger - 300 g;
- Bawang bodas - 3 cengkéh;
- uyah badag - 50 g;
- . Hiji campuran cabé - 1 TSP;
- Sikina cumin - rasa.
siap-siapna
A sapotong Bacon geus dikumbah ku cai jeung blotted garing kalayan anduk. Bawang bodas purify, squeezing ngaliwatan pialki spadefoot leutik, nambahan uyah laut coarsely taneuh, taneuh cabé jeung siki cumin. Rub campuran aromatik gajih diala ku nyieun sababaraha motong dina beungeut produk kalawan péso. Saterusna, workpiece nu pageuh mungkus di foil, ditinju leungeun tuntas mun soak sadayana rempah jeung cadangan gajih disegel ka 6 jam dina suhu kamar. Sanggeus waktu miceun kebat dina kulkas na sanggeus 2 dinten dileueut snack hébat. Bacon siap potong keureut ipis, nyebarkeun dina plat datar sarta ngalayanan jeung bawang héjo, kentang pindang jeung keureut roti hideung seger.
salting Bacon jeung bawang bodas sarta rempah
bahan:
- babi gajih seger - 1 kg;
- Bawang bodas - 2 huluna;
- uyah kasar;
- Basil, coriander , cumin, daun salam, cabé - rasa.
siap-siapna
Nalika salting Bacon jeung bawang bodas di imah anjeun tiasa nganggo sagala merek rempah jeung milih éta nurutkeun rasa anjeun sarta preferensi. Ku kituna, gajih babi dikumbah obsushivayut na potong buah ngeunaan ukuranana 10