Mun rék rupa-rupa nu rutin asal masak, tambahkeun kana masakan saos dawam atawa kuah. Dina artikel ieu, urang nempo kumaha carana nyiapkeun supa kuah - ditambah paling serbaguna sarta gampang ka imah karya kuliner Anjeun.
sambel supa jeung suung - resep
sambel supa jeung suung - pilihan paling affordable antara rupa resep aya. Eta pasti bakal mangga saha, sabab rasa ipis jeung hipu of suung di wangunan na teu ngeureunkeun, sarta complements rasa plato nu.
bahan:
- mentega - 150 g;
- bawang - 2 PCS;.
- suung - 400 g;
- krim haseum - 1 sdm;.
- Lemon - 1 pc;.
- peterseli - 50 g;
- Mustard (bubuk) - ½ TSP ;.
- . Salt - 1 TSP;
- cabé - rasa.
siap-siapna
Dina dilebur ngagoreng mentega dicincang bawang mun Browning, nambah dikumbah jeung peeled suung nu kudu tos motong wenang. Zazharki nyiapkeun panutup pikeun ngeunaan 10 menit. Salajengna, nyabut pan ti panas ditambah haseum krim, mustard, jeruk nipis dicincang peterseli, uyah jeung cabé. Dina tahap ieu, balik pan deui kana kompor, seuneu - minimum jeung kuah simmer pikeun 15-30 menit, gumantung kana ketebalan nu dipikahoyong. Mun rék nyepetkeun prosés, Anjeun bisa nambah hiji séndok tepung kuah.
sambel supa jeung krim haseum
pilihan sejen hipu kuah, masak jeung suung liar jeung tambahan dina bentuk bumbu - hiji iringan idéal pikeun venison manggang na masakan kentang.
bahan:
- "Pancetta" - 60 g;
- minyak zaitun - 2 sdm. spoons;
- mentega - 2 sdm. spoons;
- suung liar - 500 g;
- Bawang - 1 pc;.
- Bawang bodas - 4 cengkéh;
- thyme - 30 g;
- Basil - 20 g;
- uyah jeung cabé - secukupnya;
- krim haseum - 2 ½ st.
siap-siapna
Sateuacan nyieun kuah supa, dina frying pan panas ditambah minyak zaitun jeung mentega (1 séndok) ngagoreng julienne "pancetta" dugi coklat emas (teu overdo Bacon, disebutkeun asin nu bakal manja!). Handap loyang nu peeled na sliced, gumantung kana ukuran suung liar nu digoréng 6-8 menit. Salajengna, tambahkeun thyme ditumbuk, Basil sarta bawang bodas, ngagoreng pikeun 2-3 menit sarta eusian krim kuah hareup atawa krim haseum. Pas krim mimiti kulub - kuah seasoned kalawan uyah jeung cabé jeung masak dugi konsistensi pikaresep. Upami Anjeun hoyong kuah kandel, nambah tipung saeutik atawa kéju grated, sarta lamun sabalikna - nu meanest tina supa sup atawa cai bersih.
sambel supa tina suung porcini garing
Lamun hayang meunang bom supa sakabeh dina piring-Na, lajeng nganggo salaku bahan utama kuah teu seger jeung garing suung, paling ilahar anu bodas. Urang dipaké pikeun mikir yén suung bodas utamana bagian tina saos krim, tapi teu. Coba masak di kuah tomat jeung ieu suung nikmat jeung ngubaran diri sarta leuwih anjeun dipikacinta mangrupa tambahan ilahar pikeun masakan samping favorit Anjeun.
bahan:
- minyak zaitun - 4 sdm. spoons;
- Bawang - 1 pc;.
- suung porcini garing - 70 g;
- tomat - 400 g;
- . Gula - 1 TSP;
- . Salt - 1 TSP;
- Anggur - 150 ml;
- marjoram - 1 sdm. séndok;
- Bawang bodas - 3 cengkéh;
- tipung - 1 sdm. sendok.
siap-siapna
Munggaran sadaya, suung soaked dina cai panas keur 1-2 jam. ngagoreng minyak zaitun sliced bawang dugi transparan, lajeng extrude 3 cengkéh bawang bodas jeung masak pikeun ngeunaan hiji menit. Omat blanshiruem meunang leupas tina kulit, lajeng wenang coarsely dicincang jeung iklas dina pan kana bawang sarta bawang bodas. Hiji mangsa alus kalawan bumbu na rempah, nambah séndok tepung jeung tuang anggur pikeun rasa.
Samentara éta, dina ngagoreng pan misah ka sliced suung bodas 10-15 menit, sanggeus nu ogé dikirim ka tomat. Sambel tina suung garing bakal siap dina 7-10 menit sanggeus ngagolak.