Sapi anu nikmat sarta, ka extent tangtu, pohara kapaké pikeun daging awak manusa, mindeng na loba dipaké dina dahareun di kalolobaan nagara. sapi nu teu sakumaha daging lembut sapertos babi, jadi lamun bade masak a sapi manggang steak, steak, barbecue, atawa extinguish eta di cauldron a, mimitina éta alus pikeun marinate. Saatos marinating daging janten lemes tur acquires rasa ciri na bau tina produk, nu dipaké salaku agén Marino.
Pikeun persiapan produk sapi marinated bisa dipaké kalawan rupa rasa nu béda jeung sipat aromatik.
Sapi marinated dina kecap
siap-siapna
Dumasar deukeut tradisional paling umum pikeun budaya daging préparasi kuliner aktip consuming kécap , sapi potong strips ipis atawa batu tengah-ukuran. Eusian jumlah leutik kecap. Acar moal kirang ti 2 tapi moal leuwih ti 24 jam. Nambahkeun mun marinade ieu jeruk nipis, jeruk atawa kapur sarta bawang bodas sarta cabé panas beureum nyata baris ngaronjatkeun eta.
Sapi marinated di kiwi
siap-siapna
Daging motong sakumaha biasa on skewers, peeled kiwi shinkuem buah leutik, nempatkeun sagalana dina mangkok jeung gaul. Anjeun tiasa nambahkeun saeutik bawang bodas jeung cabé panas beureum. Acar ti 2 nepi ka 24 jam. Anjeun tiasa nambahkeun kana marinade dicincang bumbu (cilantro, tarragon, jsb).
Sapi marinated di yogurt, yogurt unsweetened atawa produk susu sarupa sejen, cocog pikeun barbecue atanapi quenching di cauldron a.
Sapi resep, marinated di yogurt
siap-siapna
Motong daging leres. The yogurt (atawa basa susu lianna) nambahkeun bawang bodas, peppers beureum panas sarta rempah kayaning kari . Pastikeun ngan prisalivaem. Acar dina tempat tiis moal leuwih ti 8 jam. Sateuacan masak cai nyeuseuh jeung potongan obsushivayut daging jeung napkin a.
Sapi marinated dina anggur
Hébat, balik pikeun kebabs atanapi quenching di cauldron a.
siap-siapna
Sliced acar sapi di imah urang makan nesulfitirovannom lepat euweuh ti 3 poé. Tambahkeun papak jeung rempah. Anjeun tiasa nganggo wines husus tur kuat (sherry, port, madeira, marsala, vermouth).
Sapi marinated dina cuka
Ieu alus keur kebabs atanapi grilled steaks. Vinegars ngagunakeun buah ngan tinggi kualitas sarta balsamic (teu diluted panggih cuka).
siap-siapna
Daging ukur enteng Sprinkle atawa jaket jeung cuka. Tangtu, jaket alus kalawan sagging potongan bawang bodas jeung cabé. Marinating euweuh ti 4 jam.
Sapi marinated dina bir
Gede pikeun seuneu atanapi masak daging caramelized.
siap-siapna
Motong sakumpulan daging tengah-ukuran atawa batu (stripes). Eusian eta kalawan bir, euweuh deui anu diperlukeun. Pickling henteu leuwih ti 24 jam.
Mun anjeun rada pofantaziruete, anjeun tiasa sorangan datang nepi ka resep béda pikeun marinades, hal utama - ulah nempatkeun dina bawang marinade: eta informs daging teu teuing pikaresepeun rasa husus jeung rasa ciri.