Skewers tina babi di yogurt kabukti stunningly juicy, lembut sarta lemes. Marinade neutralizes nu seukeutna gambar kaleuleuwihan rempah, bari ngan nyésakeun a ostrinku lampu na ambu pikaresepeun daging rasana. Hayu urang diajar ti anjeun kumaha carana masak skewers tina babi marinated di kefir.
Skewers tina babi di yogurt
bahan:
- Babi - 2 kg;
- kefir - 1 L;
- bawang - 5 PCS;.
- Basil seger - beam;
- cai mineral carbonated - 100 ml;
- Bacon, tomat seger - pilihan;
- uyah jeung cabé - rasa.
siap-siapna
Candak daging seger, motong kana buah leutik. Bohlam bersih tina husk, sababaraha potongan taneuh ngaliwatan hiji coet daging, na semicircles sésana shinkuem.
Ayeuna kami ngajelaskeun kumaha carana marinate nu babi di yogurt. Dina wadah jero iklas kaluar porsi daging, cabé secukupnya, usum jeung uyah jeung nutupan kalayan bawang saméméhna asak gruel. Sadaya campuran tuntas. Lajeng nambahkeun Basil finely dicincang jeung tuang di yogurt sarta mineral cai. Tuntas knead massa beungeut luhur sakabéh cingcin bawang terurai jeung cabut pan pikeun marinating dina kulkas salila kira 10 jam. Ieu pangalusna dipigawé Atang. Barbecue on yogurt teh geus siap!
Sanggeus ieu saeutik deui gently nambahkeun sababaraha babi uyah jeung daging strung on skewers interspersed kalawan tomat, cingcin diced, potongan Bacon atanapi bawang. Fry skewers dina coals ogé warmed ngarobah daging périodik skewer na sprinkling cai atawa kvass. skewers siap langsung fed mun tabél kalayan sagala asin, angka nu gede ngarupakeun bumbu seger, pickled bawang, jsb
Babi marinated di yogurt
bahan:
- babi daging - 1.3 kg.
Pikeun marinade nu:
- bawang - 4 PCS;.
- kefir - 400 ml;
- Tipung paprika amis - 2 TSP ;.
- asin, lada - 3 pinches.
siap-siapna
Nyieun masakan festive ieu, babi nu leuwih hade marinate di yogurt sarta ninggalkeun on sadayana wengi. Marinade nyandak bawang, yogurt, uyah, paprika na peppers. daging ieu ogé dikumbah, obsushivayut na potong buah kalawan sisi ngeunaan 5 cm. Bulbs anu cleaned ti husk na shinkuem cingcin. Pan jero nyebarkeun lapisan mimiti daging, lajeng éta uyah alus jeung cabé. Top nunda ruku jeung neundeun, jadi sakabeh daging jeung bawang, prisypaya unggal babi lapisan, uyah jeung cabé. Salajengna, tuang di yogurt, supaya eta eta tos rengse katutupan ku daging. Panutup jeung plat luhur, nyetel "pencét", contona, jar jeung cai atawa mortir. Dipiceun daging dina kulkas jeung ninggalkeun ka marinate sapeuting.
daging asak strung on skewers, putting antara keureut daging babi cingcin bawang. Skewers terus ngahurungkeun ngaliwatan coals, meh bisa seragam rosy na warmed up. Sakali daging katutupan ku kulit emas, urang nguji éta pikeun kesiapan, notching sapotong daging. Ayeuna kudu di jero hiji warna lampu ku jus transparan. skewers siap langsung Ngawula kalayan sayuran sarta pita lemes. Dina resep sarua ieu bisa masak skewers sapi .
Babi dina kefir Imah -
bahan:
- Babi - 2,5 kg;
- bawang - 1 kg;
- kefir - 1 L;
- coriander - 1 sdm. séndok;
- uyah jeung cabé - secukupnya;
- flakes cabe - 1 sdm. sendok.
siap-siapna
Daging mah potong porsi leutik. Bawang bersih tina husk jeung ngagiling semicircles. Jero cangkir dicincang babi sumebar, Sprinkle bawang, uyah ditambah rempah. Ayeuna kabeh leungeun tuntas aduk jeung tuang yogurt. Nutupan kalayan tutup sarta nempatkeun ngeunaan 8 jam mun marinate dina tempat tiis. Sanggeus éta pakéan daging on skewers jeung manggang nepi ka asak dina coals panas, mastikeun yén barbecue henteu overcook sarta ulah jadi garing.