Pierogi mangrupakeun salah sahiji masakan iconic di asakan nasional Ukraina. The rupa dina padika persiapan adonan sarta toppings nyaeta endah. piring ditunda tabél, jeung on weekdays tur salaku hidangan festive. Unggal awewe nu boga imah teu ukur keur eupan datang nikmat na hearty, tapi ogé ngabejaan ngeunaan kumaha carana sangkan adonan pikeun pangsit, leuwih sae pikeun nyandak sababaraha isina, nengetan nuances tina prosés masak.
Adonan lean pikeun pangsit
bahan:
- tipung gandum desirable premium kelas - 200 g;
- cai és - a katilu kaca;
- endog - 1 pc;.
- gula - 1 séndok;
- Uyah - a harewos.
siap-siapna
Ngayak tipung pikeun oxygenation. Nyobian ngajalankeun hiji endog, nambahan jumlah diperlukeun uyah jeung gula. Knead adonan.
perwujudan sejen nyaéta adonan lean pikeun pangsit tanpa endog. Adonan lean pisan saeutik consuming waktu jeung jumlah bahan dipaké. Nyiapkeun teu sanajan hiji nyonya ngora ngalaman. pangsit boneka tina adonan lean tiasa wae daging, lauk, suung, sayuran, produk buah. Dumasar adonan lean pangsit disiapkeun malah bubur, contona, ku sereal dina wengi suci méméh Natal.
Adonan Choux pikeun pangsit
bahan:
- tipung - ngeunaan 4-5 gelas, sakumaha bakal adonan;
- susu - 1 cup;
- dilebur mentega - 50 g;
- bule endog - 3 lembar. (Yolks bisa dipaké dina keusikan di);
- gula - 2 sendok;
- a ciwit uyah.
siap-siapna
Dina panci mawa ka susu, aduk rata ngagolak, ditambah minyak, gula, uyah. Ngurangan seuneu, tuang nu katilu tepung, aduk ogé nepi ka rata jeung euweuh lumps. Angkat ti seuneu pan, masihan tiis. Dina adonan unheated nambahkeun endog dina hiji waktu, aduk terus. Laun eusian up tepung sésana jeung gaul. Knead adonan elastis.
Pangsit of choux pastry ngeusi rupa-rupa fillings. Ieu sarua cocog pikeun duanana masakan gurih tur amis keur. Ogé éta nyampurnakeun adonan ieu pangsit kalawan raspberries na blueberries, sabab pisan fléksibel tur teu digolongkeun eta lamun pindang. Pangsit teu dirobah di mess inky. Kalenturan kahontal ku bareuh gluten salila brewing.
Adonan pikeun pangsit dina kefir
bahan:
- tepung premium hadé - 500-600 g;
- sagala yogurt gajih - 500 ml;
- endog - 1 pc;.
- haseum sedeng minyak - 1 séndok;
- baking soda - 1 TSP euweuh slides;
- gula - 1 TSP jeung slide;
- uyah - satengah séndok.
siap-siapna
yogurt teh tuang soda, antosan sababaraha menit dugi soda ka extinguish. Nambahkeun bahan sésana iwal tipung. Sadaya aduk nepi ka rata. Terus knead, laun nambahkeun tipung. Knead adonan sacara bébas.
Subur pangsit dina yogurt teu ukur bisa masak dina cai nu ngagolak, tapi ogé steamed. Dina hal ieu, adonan janten pisan hipu, lemes tékstur, éta sacara harfiah melts dina sungut anjeun. Éta pangalusna cocog kana adonan ieu pangsit kalawan berries: strawberries, cherries, plums, apricots, gooseberries, kitu ogé pikeun keusikan tina keju Pondok amis.
Adonan kapang pikeun pangsit
bahan:
- -Kualitas luhur tipung gandum - 450-500 g;
- ingon-ingon susu - 250 ml;
- ragi garing - satengah séndok a;
- cai haneut - 50 ml;
- dilebur mentega - 100 g;
- gula - sababaraha séndok;
- uyah - satengah séndok.
siap-siapna
ragi garing ngaleyurkeun di cai haneut, tambahkeun gula, sisihkan dina panas dugi busa.
Sadaya campuran ogé, laun podsypaya sésana tipung. Mesim adonan nepika ceases ka lengket leungeun, lajeng deui nempatkeun dina tempat haneut - hayu anjeunna datangna. Kalayan ngaronjatna knead adonan. Na jadi dua kali.
pilihan ieu prepares teuing kirang umum ti tipe séjén adonan, saprak éta spent langkung waktos masak. Tapi pikeun nguji resep ieu pikeun pangsit anu pangalusna cocog isina ti kéju Pondok kalawan engkol stewed, engkol jeung suung ti ati, daging atawa lauk.