Dina persiapan wines ti éta Hawthorn betah téh hadé migunakeun berries beku, sarta lamun aya nanaon, eta disarankeun pikeun nyimpen buah Freshly ngangkat di freezer nepi lengkep katirisan.
Anggur Hawthorn betah - hiji resep affordable, nu teu merlukeun bahan pajeulit.
Imah anggur Hawthorn
bahan:
- berries Hawthorn - 3,9 kg;
- Cai - 7,9 l;
- gula - 2.6 kg;
- anggur ragi - 10 g
siap-siapna
Saurna bade liwat berries Hawthorn unwashed, nempatkeun aranjeunna dina botol kaca, dimana eta salajengna bakal nyiapkeun anggur tina Hawthorn. Ngaleyurkeun satengah kilo gula dina cai nu ngagolak jeung tuang leyuran berries.
Anggur ragi bubar dina 70 ml cai kalayan suhu moal leuwih ti 38 derajat. Campur massa pikeun 15 menit, lajeng tuang kana botol. Urang ditunda botol segel cai sarta nempatkeun dina panas salila tilu poé. Kituna périodik shaken wort. Sanggeus tilu poe ngaleupaskeun botol segel cai sarta ngagabung liter wort dina tank misah mana eta breed kalayan 1,2 kg gula. campuran ieu dituang kana tank utama jeung shuts segel cai. Sanggeus saminggu kami nyaring anggur, dipencet ekstrak Berry. Pikeun leuwih lengkep fermentasi nambahkeun gula sésana jeung bakiak botol segel cai. Tungtung fermentasi lumangsung dina 45-55 poé. Ku waktu ieu, anggur jeung brighten eta bisa tuang keur sepuh.
Lamun hayang ngulang Hawthorn anggur homemade tanpa ragi, make ngeunaan 170-180 gram unwashed kismis , repeating téknologi luhur-dijelaskeun.
Anggur tina Hawthorn kalawan lemon
bahan:
- berries Hawthorn - 2.4 kg;
- Lemon - 170 g;
- gula - 1.2 kg;
- cai - 4 l;
- ragi - 10 g
siap-siapna
Sateuacan anjeun ngadamel anggur homemade, Hawthorn, berries nempatkeun dina botol anu dikumbah, nambah zest bahan jeruk sarta eusian ku cai ngagolak. Reserve base anggur pikeun niiskeun, teras berries mash, squeeze ditambah jeruk nipis, gula jeung ragi. Taliti aduk jeung nempatkeun di haneut hiji dugi fermentasi geus réngsé. Tuang anggur kana wadahna merenah jeung keukeuh pikeun 4 bulan saméméh pamakéan.