Bawang jeung wortel mangrupakeun hiji-hijina jeung sugan teh tambahan paling serbaguna kana masakan daging, nu ieu naha urang mutuskeun pikeun nengetan salaku bahan dawam sarta ngabejaan Anjeun tentang kumaha carana masak ati jeung bawang jeung wortel.
Hayam ati jeung bawang jeung wortel
bahan:
- hayam ati - 500 g;
- Bawang - 1 pc;.
- Wortel - 1 pc;.
- minyak zaitun - 2 sdm. spoons;
- mentega - 25 g;
- uyah jeung cabé - secukupnya;
- tipung - 2-3 sdm. sendok.
siap-siapna
tepung geus sieved tur dicampurkeun jeung uyah jeung cabé. Collapses kana lembar hasilna campuran hayam ati . Dina pan frying haneut nepi minyak jeung tumis nu livers hayam ka dinya keur 4-5 menit. keureut digoréng diteundeun dina piring jeung panutup kalawan foil tetep panas.
Dina ngagoreng pan sarua sliced cingcin ipis bawang jeung wortel nepi ka lemes. Tambahkeun uyah jeung cabé secukupnya marengan mentega, sakali sayur anu siap. Campur sayur asak jeung ati langsung kana loyang, haneut nepi sababaraha langkung menit jeung Preanger.
Digoréng ati jeung bawang jeung wortel dilayanan dina tabél misah atanapi garnished kalawan kentang mashed.
Ati, stewed jeung bawang jeung wortel
bahan:
- sapi ati - 500 g;
- Bawang - 1 pc;.
- Wortel - 1 pc;.
- Amis lada - 1 pc;.
- Bawang bodas - 4 cengkéh;
- némpelkeun tomat - 4 sdm. spoons;
- smoked ham - 4 keureut;
- minyak nabati;
- uyah jeung cabé - secukupnya;
- bel cabé - 1 sdm. sendok.
siap-siapna
Sateuacan sapi manggang ati, bawang jeung wortel, haté sorangan kudu cleaned film, urat na Saluran bili, lajeng dikumbah jeung potong strips.
Dina pan haneut nepi minyak jeung gorengan thereon keureut Ati dugi coklat emas. Sakali ati anu browned, tambahkeun ka pan sliced bawang, cingcin ipis cabé jeung grated dina wortel grater kasar. Passeruem sayuran keur 4-5 menit ditambah némpelkeun tomat jeung bawang bodas.
Pikeun piring soaked rasa jeung ambu smoked, peletakan balik sayuran sliced ham atawa smoked Bacon. Piring seasoned kalawan uyah, lada sarta paprika, nutupan kalayan tutup sarta simmer di brine pikeun 10 menit, nu satutasna piring nu bisa dilayanan kana tabél. Mun cairan dina loyang teu cukup - tambahkeun cai saeutik atawa kaldu.
Ati, stewed jeung bawang jeung wortel, ngabdi kalayan kuah, nu eta ieu disiapkeun, sarta piring sisi buckwheat, pasta atanapi sayuran.