Cucumbers anu dipanén dina usum mustard marinade, balikkeun kaluar incredibly lada, ngeunah pisan tur Crispy. Salah sahiji resep diusulkeun téh basajan pikeun nerapkeun, sarta ngawengku ukur komponén paling affordable tur basajan.
Kumaha carana masak cucumbers di saos mustard keur usum - resep
bahan:
Itungan 8-9 satengah liter kaléng:
- cucumbers - 4 kg;
- frayed atanapi squeezed bawang bodas - 2 séndok. spoons;
- mustard bubuk - 1 sdm. séndok;
- cabe hideung taneuh - 10 g;
- gula - 210 g;
- Batu uyah moal iodized - 90 g;
- minyak sunflower disampurnakeun - 210 ml;
- Cuka (9%) - 210 ml.
siap-siapna
Pangaléngan cucumbers di saos mustard dina resep ieu moal nyandak nu loba waktu. pangotor Leachable tina buah aslina, nu satutasna ngagentos aranjeunna tina gagang na potong opat ka dalapan lobus, gumantung kana ukuran jeung ketebalan tina nabati éta. Diteundeun kosong kana mangkok, mun tuang minyak sayur jeung euweuh rasa, cuka, tambahkeun keusik gula, uyah, bubuk mustard, usum cabé taneuh kalawan beurat tur grinded atanapi bawang bodas extruded. Tuntas gaul saos komponén bonténg sareng masihan eta infuse dina kaayaan ambient salila tilu jam.
Leuwih waktos terurai keureut bonteng leuwih garing tur beresih jar kaca, tuang asin mustard narima sarta nempatkeun dina pot di cai panas keur sterilization, nutup lids kendi tin. Dua puluh menit saterusna, panutupanana tutup sarta méré preforms pikeun niiskeun handap nepi formulir tibalik-handap.
cucumbers Pickled di saos mustard tanpa sterilization
bahan:
- cucumbers skala leutik - 1 kg;
- mustard - 4 séndok. spoons;
- cai disaring - 1 liter;
- bohlam bawang ukuranana sedeng - 1 pc.;
- cabe hideung taneuh - 10 g;
- Dill (bumbu tawar) - 1 kebat leutik;
- gula - 70 g;
- Batu uyah moal iodized - 30 g;
- Cuka (9%) - 20 ml.
siap-siapna
Nyiapkeun asinan di saos mustard tanpa sterilization, taliti ngumbah bungbuahan jeung marinade (asin mustard) dina panci, campur disaring caina, mustard, uyah, gula jeung cuka. Nambahkeun capacitance di cabe hideung taneuh, Dill na dicincang bawang satengah cingcin sarta masihan campuran kulub handapeun agitation periodik. Ayeuna urang keur peletakan asin hiji disiapkeun cucumbers sedeng-ukuran, kulub aranjeunna pikeun lima menit lajeng terurai ku disusun kalawan garing, kendi sterilized, eusian tur fluidized mustard marinade steril lids hermetically disegel, sarta nempatkeun cooling samosterilizatsii sarta slow handapeun simbut haneut atawa duvet.
Salting cucumbers di saos mustard panas, cabé
bahan:
Itungan 8-9 satengah liter kaléng:
- cucumbers - 4 kg;
- frayed atanapi squeezed bawang bodas - 4 séndok. spoons;
- mustard siap - 190 g;
- cuka - 90 ml;
- cabe hideung taneuh - 10 g;
- gula - 160 g;
- Batu uyah moal iodized - 90 g;
- Refined sunflower minyak - 210 ml;
- taneuh lada "cabe" - '25
siap-siapna
Pikeun cucumbers pickling akut mimitina ngumbah buah sarta sayur peelers mantuan purify sungut kulit. Ayeuna motong workpiece ka "tong" dina jangkungna kira dua satengah sénti, sarta ditempatkeun aranjeunna dina mangkok. Dina mangkok misah ngagabungkeun mustard na cuka, minyak sayur tanpa rasa, uyah, gula, lada jeung taneuh hideung chilli, iklas oge frayed atanapi sagging ngaliwatan pers, saméméhna peeled bodas angga jeung aduk bahan marinade horoshenechko. Eusian ku campuran sliced bonteng di mangkok, campur tuntas jeung mere eta tilu opat jam ka infuse.
preform anu dihasilkeun terurai kana kendi disiapkeun, lids sareng masihan kamuflase dina cai nu ngagolak keur dua puluh menit ngajadikeun steril. Saterusna, cap sealing tur handap wadahna incubated salajengna upwardly handapeun simbut haneut dugi rengse tiis handap.