Babi Stew kalayan sayuran, kayaning kentang jeung peppers - hiji pilihan unggulan masakan sapopoé murah. Tur upami Anjeun salah ngan STTS jumlahna ageung daging, nu bisa jadi sababaraha poé teu mikir ngeunaan naon eupan hiji kulawarga: Sampurasun hiji piring samping. Sereal, pasta, kentang mashed atawa sayur salads - braised babi mana ogé kalayan sakabéh produk ieu.
Daging ditangtoskeun - jaminan masakan nikmat
Masak babi braised, milih daging leres: daging ti balik, taktak, beuheung atanapi ham cocog optimal. Warna daging teu kudu jadi poek (ayeuna teh henteu sapi atawa domba - aranjeunna bisa jadi beureum poék dina warna), pangalusna sadaya - lampu beureum atanapi pink. Tangtu, sapotong nu kudu garing nepi. Nyorong daging - kudu aya renik, sahenteuna - pikeun lila.
braised babi
Ku kituna, basa braised resep babi teu ngandung jumlahna ageung bahan, jeung prosés nyiapkeun basajan pisan.
bahan:
- bawang badag - 2-3 pc;.
- Freshly taneuh allspice tur hideung - secukupnya;
- wortel - 3 PCS;.
- Daging kaldu - 0,5 l;
- agul atanapi ham - 1.3-1.5 kg;
- babi gajih - 3 sdm. spoons;
- . Salt - 1 TSP;
- Khmeli Suneli atanapi herbal campuran sarupa - 1/3 TSP ..
siap-siapna
Sayuran jeung bawang organik finely shinkuem. Wortel bisa digosok, sarta bisa potong batu leutik - hitungan rasa. daging anu dikumbah, potong buah a la carte. Dina skillet atanapi cauldron haneut nepi satengah gajih jeung eta gancang tumis nu keureut daging babi - aranjeunna kedah némbongan coklat emas, jadi daging bakal nahan juiciness. Nunda keureut dina piring sarta dina satengah kadua gajih ngawitan simmer bawang jeung wortel. Nalika sayur ngarobah warna, balik daging, tuang satengah tina kaldu, panutup jeung ninggalkeun on panas low. Nyiapkeun babi nyokot kira satengah jam, aduk aya kalana, sarta tuang kaldu sakumaha diperlukeun. Salajengna, asin, lada sarta rempah rolling di na tormented salila kira 7 menit. Pareuman panas sareng masihan wewengkon plato mun nangtung dina plat cooling bari.
piring nu bisa rupa-rupa
Mun dipaké bareng jeung uyah jeung cabé pikeun nambahkeun 300 g gajih home krim haseum, a kandel, babi euyeub, stewed di krim haseum. Ulah nempatkeun krim nu sateuacan - eta ngaminimalkeun flakes, piring moal euyeub rasa creamy.
Mun keur 15 menit nepi ka asak ditambahkeun suung pelat dina sliced (suung, bodas, aspen) - ngeunaan 0,5 kg jumlah dieusian produk sejen tur simmer, aduk nepi ka gancang cair nguap bakal braised babi kalayan suung - piring hearty jeung ngeunah, sanajan , eta leuwih hade dahar sakaligus, tinimbang Nyiapkeun pikeun mangsa nu bakal datang.
Babi Stew kalawan zucchini
The unggulan kombinasi - babi Stew kalawan courgettes, peppers na aubergines. Sayuran nambahkeun masakan cageur, jeung rasa na euyeub yakin mangga sarerea.
bahan:
- bawang - 2 PCS;.
- zucchini zucchini - 1 pc;.
- peppers beureum Bulgaria - 4 PCS;.
- térong - 2 PCS;.
- babi ham - 0.7-0.8 kg;
- refined minyak nabati - 60 ml;
- . Salt - 1 TSP;
- Freshly taneuh allspice tur hideung - secukupnya;
- Bawang bodas - 3 bagéan;
- peterseli - 1 kebat leutik.
siap-siapna
Ngabersihan sayur, nyeuseuh jeung daging obsushivayut. bawang dicincang - finely peppers - julienned, daging - portioned keureut,