Di dapur imah, sigana, aya nanaon masakan basajan kalawan hayam fillet di dasarna. Alesan anu atra: nétral dina hayam rasa na nampa ampir sagala lingkungan tina saos jeung rempah, péngkolan happily sareng maranehna dina piring tunggal nu bisa dilayanan nyalira atanapi di parusahaan ti garnishes ti groats jeung pasta. Resep handap, urang bahas di jéntré téknologi roasting hayam jeung suung dina asin hampang, jeung anjeun ulah poho pikeun latihan, nyiapkeun anjeunna keur hidangan dinten ieu.
Hayam fillet kalawan suung di saos krim
bahan:
- badag Gurame hayam ganda - 2 PCS;.
- Zaitun minyak - 30 ml;
- Bacon - 50 g;
- fungi (suung atanapi sejenna) - 180 g;
- cengkeh bawang bodas;
- mentega - 15 g;
- krim - 240 ml;
- Tepung - 10 g;
- susu - 480 ml;
- daun tina peterseli.
siap-siapna
Sateuacan masak jeung hayam dipiceun pilem jeung motong jauh sésa internal tina fillet nu Misah dangling handapeun formasi dasar daging. Kuru nu diperlakukeun abundantly prisalivaem browned sarta nempatkeun dina minyak zaitun panas. Lamun daging acquires a brownish pasang ciri, dicabut tina panas, sarta gaganti buang ka Bacon di loyang. Lamun buah masihan ngagoreng gajih thereon suung 3 menit, nempatkeun bawang bodas, antosan sejen 60 detik sarta nambahan supa zazharku mentega jeung tipung. Satengah menit sanggeusna, anjeun tiasa tuang eusi pan jeung krim susu. Hayam saos dip jeung masak eta pikeun 20 menit tanpa nutup si Udung. Dina tungtungna, tambahkeun daun peterseli.
Naha rék ngan masak hayam jeung suung di saos krim di multivarka? Taya masalah! Kahiji, tumis kabéh bahan jadi "baking", sarta sanggeus ditambah bahan cair, buka "Quenching" waktu - satengah jam.
Hayam fillet kalawan suung di saos tomat jeung krim
bahan:
- satengah hayam - 4 PCS;.
- Zaitun minyak - 30 ml;
- suung atanapi fungi lianna - 280 g;
- tomat di jus - 230 g;
- bawang beureum - 60 g;
- mentega - 20 g;
- Kaldu hayam - 160 ml;
- krim - 60 ml;
- Dijon mustard - 1 sdm. séndok;
- capers - 8 PCS;.
- tipung - 1 sdm. sendok jeung slide a.
siap-siapna
Mesek tur gancang coklat nu Gurame hayam leuwih panas tinggi, ngeureunan seuneu teras nahan supa jeung bawang campuran kana loyang. Sanggeus 4 menit zazharku naburkeun jeung tipung teras nahan dadu minyak. Urang antosan ngeunaan hiji menit, salila waktu tepung boga waktu pikeun tumis, ku kituna dina asin moal ngarasakeun rasa jeung tékstur ciri na. Eusian eusi pan kaldu, tambahkeun tomat, mustard, capers sarta krim. Langsung diteundeun kalawan hayam jeung simmer 25 menit, sadaya dina panas minimal.
Hayam fillet kalawan suung di kecap
bahan:
- hayam - 350 g;
- suung - 130 g;
- mentega - 10 g;
- . Tepung - 1 TSP jeung slide;
- kecap - 30 ml;
- krim - 100 ml;
- bawang bulu.
siap-siapna
Kuru sliced kana strips, tumis eta kalawan suung. Kuru Sprinkle jeung tipung jeung tempat a nyiksikan tina mentega jeung satengah menit sanggeusna, tuang sagala campuran krim sarta kecap. Simmer dugi manuk saos kandel, sarta dina naburkeun final jeung bawang héjo.
Hayam fillet kalawan suung di saos kéju
bahan:
- Gurame - 3 PCS;.
- Tepung - 40 g;
- minyak nabati - 40 ml.
- mentega - 20 g;
- suung - 190 g;
- Duduh - 120 ml;
- susu - 240 ml;
- kéju - 70 gram;
- Anggur - 120 ml.
siap-siapna
suhu oven Pra geus diangkat ka tingkat 175 derajat. Potong Gurame jeung seasoned, digulung di tipung, oyag kaluar kaleuwihan. Tumis daging dugi Browning.
Misah passeruem suung keur 3-4 menit, Sprinkle aranjeunna kalayan tepung jeung mentega suplement sésana. Eusian supa campuran kaldu susu na anggur, tambahkeun 2/3 tina jumlah-jamléh kéju.
Daging kami mindahkeun kana bentuk, eusian eta thickened saos jeung kéju pelengkap dina katilu sésana. Masak waktu - 15 menit.