Paling sering a Chowder sup hartosna éta versi Inggris, ditambah krim sarta kadaharan ti laut, lolobana kerang jeung lauk. Sayur Chowder bagian sarua dipake janten rada goréng, tapi jeung pamutahiran masak mimiti muncul beuki loba variétas of sup ieu ditambah bahan henteu kapake mimiti.
Chowder sup - resep
bahan:
- mentega - 30 g;
- leek (bagian bodas) - 1 pc;.
- kentang amis - 300 g;
- béntang konvensional - 300 g;
- Bacon - 4 bar;
- Tepung - 40 g;
- Lauk kaldu - 1 L;
- jagung on cob - 2 PCS.;
- gaul seafood - 600 g;
- Dill seger, roti - pikeun filing.
siap-siapna
Ngalembereh mentega jeung passeruem thereon leek cingcin ipis dugi transparan. Pikeun nambah keureut bawang kentang amis tur biasa, tur Bacon bit. Saatos 5 menit, eusi pan tipung naburkeun, masak, aduk sababaraha langkung menit, lajeng mindahkeun sadaya panci sarta eusian campuran kaldu lauk dua gelas cai. Masak sop pikeun 20 menit panas rata-rata, tambahkeun ka jagong, campuran kadaharan ti laut na krim. Séjén 10 menit masak bakal cukup pikeun mastikeun yen sakabeh kadaharan ti laut chowder masak sarta bisa tuang kana mangkok sarta ngalayanan sprinkled kalawan Dill, ku nyiksikan tina roti.
Chowder sup kalawan seafood
bahan:
- mentega - 40 g;
- bawang bodas - 80 g;
- wortel - 80 g;
- seledri - 65 g;
- Tepung - 20 g;
- Lauk kaldu - 750 ml;
- susu - 750 ml;
- udang badag - 12 PCS;.
- mussels - 12 PCS;.
- salmon fillet - 400 g;
- peterseli.
siap-siapna
Dina minyak bawang passeruem kalawan sliced kana strips wortel ipis jeung seledri pikeun 3 menit. Sprinkle kalayan sayuran browned jeung tipung, antosan sababaraha langkung menit sarta mindahkeun sagalana dina panci. Eusian eta kalawan susu na sayur zazharku gering, aduk ulah lumps, lajeng masak leuwih panas medium ngeunaan 25 menit, chowder kedah kandel. Tambahkeun ka sup udang, mussels, salmon batu centimeter jeung masak pikeun 4-5 menit masih.
Sup chowder dilayanan ka méja seger, katuhu kaluar kompor, dipirig ku servings of greens seger jeung roti.
chowder sup Amérika
Amérika, atawa rada, Manhattan chowder, beda kaldu tomat tara Inggris na tinimbang susu.
bahan:
- minyak nabati - 30 ml;
- bawang bodas - 80 g;
- seledri - 80 g;
- wortel - 80 g;
- Kentang - 100 g;
- tomat di jus - 500 ml;
- mussels - 300 g;
- Bacon Goreng - 2 sdm. spoons;
- thyme daun -. 1 TSP.
siap-siapna
Pot kandel-walled atanapi oven Walanda haneut nepi minyak jeung gorengan thereon bawang dicincang, wortel jeung seledri leuwih 6 menit. Tambahkeun kentang kana sayuran, tuang sagala tomat sarta nambahan sagelas cai atawa lauk kaldu. Masak sup leuwih panas medium 50 menit, ditambah clams tur ngadagoan sejen 7 menit, lajeng langsung dilarapkeun ka chowder tabel kalawan Bacon jeung bumbu.
Kerang chowder sup
Sakumaha aturan, anu pisan ngaran "chowder" anu dimaksud ku chowder piring kerang ditambah molluscs nyalira atanapi bareng jeung hadiah séjénna ngeunaan laut.
bahan:
- mentega - 20 g;
- Bawang - 70 g;
- Kentang - 120 g;
- Bacon - 225 g;
- susu - 500 ml;
- Kaldu hayam - 250 ml;
- krim - 250 ml;
- udang - 150 g;
- cengkeh bodas;
- kerang seger - 200 g;
- peterseli.
siap-siapna
Dina dilebur mentega digoréng bawang sarta bawang bodas, Bacon. Nalika bawang janten transparan, tambahkeun kentang manéhna, antosan dugi anjeunna browned, sarta shifts sakabéh eusi dina loyang kana panci. Eusian eta kalawan sayuran sup, krim na susu. Chowder masak nepi kentang mangrupakeun lembut, nambah clams na hurang, ngantosan 2-3 menit jeung dituang sup kana mangkok. Ngawula, sprinkled kalawan bumbu.