Herring - hiji lauk leutik endah, nu, alesan kanyahoan, underestimated sakuliah dunya sarta diwenangkeun pikeun kadaharan di lauk badag. Gantina, orok tiasa ti kulawarga Clupeidae marinate atanapi ngadamel massa bahan konci masakan panas. Dina resep ieu teu pencét teuing mahal tur bakal ninggalkeun well-fed sadayana pamakéna.
Pickled Herring, salting spiced
Herring asin, resep nu bakal dibahas engké - nu ngagoreng sampurna pikeun canapes Palasik kalayan mentega jeung bawang. Sajaba ti éta, disusun dumasar kana resep ieu, ngagoreng bisa didahar ngan kawas éta.
bahan:
- Herring - 250 g;
- cuka - 40 ml;
- gula bodas - 10 g;
- uyah laut - 10 g;
- cai murni - 250 ml;
- daun Laurel;
- sunflower minyak - 15 ml.
siap-siapna
Paling tedious na painstaking karya dihareupeun kami aya dina peringkat kahiji, lantaran unggal ngagoreng leutik kudu cleaned supados hiji fillet ditinggalkeun, nyaeta: mun katekunan lebet, nyabut sirah na fins.
Dina cai, cuka sarta uyah ngaleyurkeun, tambahkeun gula, Laurel, a minyak saeutik sarta dipanaskeun marinade pikeun sababaraha menit. Neuleumkeun Herring di marinade sarta ninggalkeun pikeun sapoé dina kulkas. Marinated fillet ukur bisa nyabut ridges.
Upami anjeun hoyong masak Herring enteng asin, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngaropéa resep ku ngaminimalkeun nu marinade kana komponén dasar: uyah, gula jeung cuka.
minyak resep Herring
Marinating sprats dina minyak nyumbang teu ukur pikeun ngaronjatkeun komponén rasa na, tapi ogé manjangkeun neundeun carcasses lauk.
bahan:
- Herring - 1 kg;
- uyah - 7 g;
- peppers Campuran - 5 g;
- daun Laurel;
- Anyelir - 2 pucukna;
- sunflower minyak - 200 ml.
siap-siapna
Lauk dimurnikeun diteundeun dina kaca atawa enameled lapisan Ware, unggal lapisan sprinkling uyah. Lauk Pickled ninggalkeun di fridge pikeun 3 jam. Salila salting lauk kudu nempatkeun jus bisa lemes, jeung carcasses sorangan garing tur beresih tina résidu uyah. Sprat diteundeun dina barisan, beuteung ka handap tur ngeusi minyak dicampur bungbu. Nempatkeun wadahna ku lauk ka minimum hiji seuneu jeung masak pikeun 2 jam. Hayu tiis saméméh porsi lauk.
Resep digoréng Baltik Herring
Teu paling mangpaat, tapi, Tapi, anu pohara umum, kasohor, jeung paling importantly nikmat bir snack - goreng Herring.
bahan:
- Herring - 450 g;
- bule endog - 2 unit;.
- Tepung - 80 g;
- cai - 120 ml;
- sunflower minyak - 15 ml + frying.
siap-siapna
Mupus Herring ti jero, nyabut fins, dikumbah jeung obsushivayut. Lauk Prisalivaem sarta ninggalkeun pikeun 15 menit dina kulkas, teras obsushivayut na dip eta di adonan. Adonan disiapkeun tina tipung, uyah, cai jeung endog bule, kalayan ditambah jumlah leutik minyak. Sateuacan frying pastikeun yén sagala kaleuwihan kaca adonan, lajeng tumis Herring dina loba minyak nabati pikeun ngabentuk coklat emas ciri.
Herring Baltik jeung kentang dina oven
bahan:
- Kentang - 9-10 tubers;
- bawang bodas - 70 g;
- Herring Baltik (fillet) - 20 PCS;.
- krim - 150 g;
- Susu - 150 g;
- mentega - 30 g;
- crumbs roti - 1 sdm. sendok.
siap-siapna
Ngalaan suhu oven dina 200 derajat. Beresih jeung dikumbah tubers kentang, potong strips. Bawang na shred passeruem mentega. Sakali bawang bakal ngarobah warna, iklas kentang sarta antosan dugi manehna podzolotitsya. Nyebarkeun campuran satengah béntang pikeun ngabentuk satengah panutup Gurame jeung nutupan lapisan kadua kentang. Ngalengkepan wewengkon plato Herring sésana jeung tuang campuran susu na krim. Sprinkle crumbs piring roti na Panggang salila 45 menit.