Icing di imah - resep glaze jeung gagasan desain baking

Icing di imah - resep jeung nu bisa ngahias sagala confection of renda, pola filigree. A protéin gula bodas massa teken bisa nyandak rupa-rupa kelir, bentuk jeung tékstur jeung, dina spite tina "és" nami dibikeun ka angkatan cozy, haneut tur lincah penampilan.

Kumaha sangkan icing?

Icing di imah jeung variatif, gumantung kana skill, kasabaran sareng komponenana dicampur leres, produk kasebut bisa ngahias pola tilu diménsi. Sacara tradisional, massa gula-protéin nyaéta bodas di warna, nu bisa rupa-rupa ku ngagunakeun ngawarnaan kadaharan sarta nyieun plasticity - jeung sirop glukosa atanapi gliserin. Icing di imah - resép pikeun Cope malah beginners, lamun lengket kana aturan manufaktur na.

1. icing Freshly kudu geuwat dilarapkeun ka beungeut cai. Eta teu bisa masak "dina cadangan", saprak massa tiasa leungit konsistensi dina diperlukeun.
2. Kami teu kedah ngadamel teuing cair icing - dinya bakal nyebarkeun ngaliwatan beungeut, sarta teuing kandel bisa parah squeezed kaluar tina tas.
3. Icing geus dilarapkeun ka beungeut ku cara maké jarum suntik confectionery atawa kantong hiji. Ieu bisa jadi permukaan baking ditutupan ku pilem nempel atawa citakan.
4. Icing garing dina suhu kamar, nurutkeun ukuranana, ti hiji nepi ka tilu poé.

gula icing

Icing gula - cara paling affordable of decorating confectionery. Anjeunna dijieun ku tilu komponén: bule endog, gula icing jeung jeruk nipis, nu lamun digabungkeun, kedah tobat ka massa homogen. Pergaulan Utama - teu ngocok up sagala busa, ngan pikeun megatkeun struktur protéin jeung nyegah ayana gelembung oksigén.

bahan:

• bodas endog - 1 pc;.
• gula tipung - 250 g;
• jeruk nipis - 1/2 TSP ..

siap-siapna

1. Whisk bodas endog kalawan garpu.
2. Tambahkeun gula icing jeung whisk enteng.
3. Asupkeun jus lemon.
4. Gula icing di imah - resep nu konsistensi massa gumantung aplikasi prosés satuluyna.

Fléksibel icing - resep di imah

Icing - resep, nu bisa nyieun malah paling pola renda intricate . Pikeun decor ieu ngagunakeun icing fleksibel, nu bisa dijieun tina komponén dibeuli di toko husus, atawa nyieun sorangan tina campuran dawam tina supermarket. Massa plastik ieu dilarapkeun dina stencil mat silicone sarta garing dina oven.

bahan:

• gula tipung - 20 g;
• tylose - 20 g;
• cai nu ngagolak - 70 g;
• Aci - 40 g;
• Serat garing - 5 g;
• sirop jagong - 5 g

siap-siapna

1. Tuang dina cai nu ngagolak tur aduk tylose.
2. gél anu dihasilkeun nambahkeun gula tipung, pati, bubuk protéin jeung sirop jagong.
3. Anu dihasilkeun icing fleksibel bisa diteundeun di kulkas keur lila ku Élmu sarta Téknik massa sateuacan operasi.

Icing tanpa endog

Icing tanpa protéin nyadiakeun kasempetan alus teuing pikeun ngahias massa produk disiapkeun tanpa produk sato, euweuh bauan na hambar. resep nya cocog pikeun jalma nalangsara ti Intoleransi kana endog atanapi teu boga aksés ka bule endog pasteurized. glaze geus siap pikeun ngahampura sarta surpasses versi sejen komponén anu aya.

bahan:

• gula tipung - 160 g;
• cai - 40 ml;
• jeruk nipis - 10 ml;
• ngalelep.

siap-siapna

1. Campur gula icing jeung jeruk nipis.
2. Tambahkeun cai.
3. Lebetkeun beurat ngawarnaan kadaharan sarta aduk.
4. Icing leungeun maranéhna perlu cangkok langsung, sakumaha massa dries gancang.

Icing on albumin nu - resep

Icing on albumin nu - ekonomis tur aman hiasan pilihan. Sering protéin garing - albumin nu mangpaat dina ngalukis hiji angka nu gede ngarupakeun produk, sakumaha komponén aktif meakeun leuwih nguntungkeun ti bule endog. Albumin rasa husus sarta ambeu. Tarung kaluar ngarareunah di beurat nambahkeun vanili atanapi lemon jus.

bahan:

• albumin - 10 g;
• cai - 75 ml;
• gula tipung - 500 g;
• bubuk vanili - a ciwit.

siap-siapna

1. Campur albumin, gula tipung sarta vanili bubuk.
2. Tuang dina cai sarta whisk massa mixer 6 menit.
3. icing Ieu cocog pikeun teken contours sarta ngeusian.

Coklat icing - resep

Coklat icing - salah sahiji pilihan paling populér pikeun decorating baking: éta geulis, ambu, pisan ngeunah jeung teu ngakibatkeun kasusah nalika dilarapkeun kana beungeut nu dipikahoyong. Anjeun tiasa masak nu icing tina coklat bar dawam , tapi leuwih hade nyieun massa kentel sareng plastik sorangan tina koko jeung sayur lemak.

bahan:

• Susu - 80 ml;
• minyak nabati - 125 ml;
• gula tipung - 720 g;
• minyak - 130 g;
• vanili ekstrak - 10 g;
• koko bubuk - 180 g

siap-siapna

1. Campur mentega jeung minyak.
2. Nambah koko jeung vanili.
3. Laun asupkeun gula tipung.
4. Tuang dina susu jeung ngéléhkeun ku mixer dugi konsistensi hawa.
5. glaze kasebut disimpen na dikirim ka freezer ka solidify.

Kumaha sangkan icing emas?

Brightly dipapaésan pastries, salawasna pikaresepeun tur delight a. Meunang kawas splendor, anjeun tiasa nganggo dyes berwarna. Ieu bakal ngaapresiasi nu ditambah ngawarnaan kadaharan langsung icing teu dianjurkeun: massa parah tiasa dikocok. Lumrah siap cet sikat alam icing sacara manual.

bahan:

• Madame Kandurin ngalelep emas - r 10;
• vodka - 30 ml.

siap-siapna

1. Sateuacan Anjeun cet teh icing di warna emas, pastikeun eta geus garing.
2. Éncér nu ngalelep jeung vodka.
3. Tuntas gaul massa.
4. A sikat dipped kana leyuran, gently nerapkeun lapisan kahiji.
5. Pikeun warna beuki sengit, nerapkeun sababaraha lapisan.

Dicét Gingerbread icing

Ngalukis icing - ieu téh kasempetan badag sangkan hiji produk confectionery metot sarta appetizing. Confectioners, beginners kudu ngamimitian jeung ngalukis Gingerbread . Aranjeunna boga beungeut rata, padet tur garing nu facilitates karya substrat. Jeung icing gula-protéin, malah jajan expressionless bisa jadi karya skillful.

1. Ngagunakeun gula icing resep masak, nyiapkeun massa leuwih hampang sarta pikeun teken cair keur tuang. Optionally, tambahkeun dyes.
2. Di iteuk permukaan nerapkeun loop a, nyoba tahan celah sarua.
3. Eusian wewengkon cair palapis badag seragam dikabaran deui leuwih sakabéh beungeut.
4. Lengkah saterusna - nerapkeun bolong. Pikeun bolong ieu datar, ditandaan pusat, sarta ngagambar garis horizontal. Cicing aranjeunna vertikal.
5. Jieun hiji pola dina mantel sorangan, ngagunakeun tehnik sulaman cross.
6. Nalika tuang garing, panawaran pola bulk dina bentuk twigs.

Renda tina icing

Renda tina icing - salah sahiji cara paling éféktif decorating confectionery. Sakumaha aturan, pola ornate anu dipaké pikeun ngahias muih , salaku renda plastik sarta nyandak bentukna sagala. Sangkan aranjeunna kudu icing fleksibel, patterned mat silicone, trapezoidal trowel, kitu ogé kasabaran jeung skill.

1. Gaduhan di leungeun campuran siap, nahan eta dina mat.
2. Ngagunakeun spatula a nyebarkeun beurat sakuliah beungeut cai.
3. Garing dina oven dina 100 derajat, 8 menit.
4. Taliti nyabut renda tina mat.

Kembang ti icing

Decorating produk icing ngamungkinkeun urang pikeun masihan katingal unik, péngkolan kana karya seni. Pastries, dihias ku kembang, salawasna elegan, solemn sarta pohara populér. Pikeun pola floral kudu disiapkeun glaze kandel jeung ketan anu nyepeng bentuk na oge jeung teu nyebarkeun on stencil nu.

1. Mindahkeun gambar warna dina kertas tracing.
2. Ketik dina alat icing jeung tarik trowel a, nyoplokkeun kaleuwihan.
3. Narik sakabeh icing teu eusian garis tur ninggalkeun ka tegalan gambar.
4. Taliti dipiceun gambar ti kertas jeung ngahias jajan maranéhanana.

Kukupu ti icing

Figurines of icing masihan warna na ngantebkeun téma artikel. Ka sosok jumlah dibeuli, aranjeunna kedah garing dina permukaan melengkung, sanajan maranéhna téh digambar dina pola datar. Ku cara kieu, nganggo pikeun pembuatan bagian individual pikeun produk kompléks atawa nyieun crowns, kukupu sarta inohong leutik lianna.

1. Dina inohong nempatkeun parchment ku icing di jarum suntik a, panawaran circuit.
2. aréa badag dina kontur nu tuang icing cair.
3. Ti gula némpelkeun bakal buta awak kukupu nu.
4. Ngagantelkeun jangjang maké icing jeung ninggalkeun produk nu aya dina lambaran dina kaayaan ngagulung.