Anggur lebu gunung - vitamin inuman nice anu gampang pikeun nyiapkeun diri. Imah anggur beureum atanapi chokeberry hideung bisa dilayanan kalayan Manisan lampu , pastries amis sarta sababaraha masakan lianna.
Resep anggur homemade ti chokeberry
Prosés Nyiapkeun anggur tina berries Rowan cukup basajan. Ulah make buah tangkal tumuwuh sapanjang jalan, zat unwholesome bisa ngumpulkeun di aranjeunna. Ieu diperlukeun buah éta asak, disebutkeun anggur bakal jadi leuwih goreng ti keur ngumbara, kudu nambahan jumlah gula.
Hiji itungan exemplary tina babandingan bahan:
- buah Rowan - 1 kg;
- Gula (dihasilkeun ku nagara CIS) - 50-100 g;
- 0.5-1.5 l cai.
siap-siapna
Lamun babandingan sapertos ditangtukeun hasil pangalusna.
Berries henteu milik. Ngandung dina beungeut maranéhna nyadiakeun mikroorganisme zabrazhivanie wort, sarta sagala microparticles anorganik alien settle ka handap bareng jeung fermentasi ragi sanggeus panutupanana. Berry dina jumlah ngeunaan 1 kg peletakan, e.g., dina botol 3 liter konvensional. Digolongkeun saré mun 50-100 gram gula jeung leungeun Mnemonic atanapi tolkushkoy. Dina beuheung botol kami dasi sapotong gauze tur ngadagoan tilu poé nepi ka ferment dimimitian. Tuluy tuang ngeunaan 1-1.2 liter cai sarta aduk tuntas supados sadayana gula geus bubar.
Urang nyimpen bubu cai: gulung nepi tutup jar tin, kaliwat puseur tutup liang leutik nu pipah ipis diselapkeun (e.g., ku dropper cocog). Tungtung tina tube jero can kudu ngan buka jero sarta di euweuh hal teu noél beungeut tina wort, komo kalayan fermentasi vigorous. Liat tutup nepi celah di antara tutup na tabung. Tungtung nu sejen tina tube ditempatkeun di jar leutik ngeusi cai. Dina kapasitas sarua bisa disingkahkeun tina tabung sababaraha kaléng jeung wort nu.
Gas kabentuk dina mangsa fermentasi, nembus segel cai, nu nyegah kamungkinan initiating fermentasi asétat. The total siklus fermentasi alkohol lasts 40 poé, tapi sanggeus 20-30 poé, urang taliti nempatkeun buli dina tabel, muka tutup na wort peretsezhivaem ku selang ipis jeung filter gauze kana toples sejen beresih. Bubur bagasse sésana eusian ku henteu leuwih ti 2-3 gelas cai, agitated na squeeze shchadjashche. Nyaring na topped up kalawan hal anu squeezed kana mash kandel.
Bank gulung nepi deui tur nyetel bubu cai pikeun sejen 20 poé (ayeuna bisa nyimpen botol dina tempat tiis di basement, dina veranda, balkon). Saatos waktos anggur geus siap. Tuang deui (nyaeta, piceun tina ragi), deui kalayan bantuan tube a jeung tuang kana botol bersih anu bisa ditutup teu teuing kandel nyertakeun plastik. Tightness geus teu anéh diperlukeun, disebutkeun panutup bakal megatkeun. Kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nyaimbangkeun jeung nambahan anggur bénténg tuang laju vodka of 50 ml per liter anggur. Ditambahkeun vodka ngeureunkeun residual fermentasi. Ayeuna eta bakal alus mun mindahkeun botol anggur dina gudang di jero taneuh atanapi balkon unheated. Mun anggur nu geus pantes Januari - hijina lamun eta bisa digulung atanapi dituang kana botol na cork pageuh stoppered.
anggur nu anjeun kudu meunang euyeub, rada kuat tur amis.
Jigana maneh pleasantly tiasa ngogokeun sémah na hiji inuman pikaresepeun tur asal vitamin mabok. Utamana zealous di leungeun-Na, tangtu, moal kedah.
Imah-dijieun anggur ti Rowan beureum biasa nyiapkeun persis sarua jeung ti chokeberry (tingali luhureun). Dénsitas caian bubur na kandungan gula bungbuahan jeung chokeberry beureum praktis idéntik, jadi itungan tina babandingan sarua bahan.
Ieu kudu dicatet yén ngaronjatna jumlah gula ngajadikeun anggur nu langkung mantap na amis. Hal ieu geus keur ceuk, pikeun amatir.