Pondok kéju - a produk, tangtosna, mangpaat. Ieu ngandung kalsium, fosfor, nu mangrupakeun jadi dipikabutuh pikeun urang for huntu jeung tulang cageur. Ogé hadir di vitamin A curd, nu ngaronjatkeun daya tahan tina virus pikeun awak, sarta vitamin B2 ngaronjatkeun visi jeung boga épék mangpaat dina kulit. Sacara umum, mamang teu. Curd kedah hadir dina diet urang. Tangtu, Anjeun bisa meuli eta di toko atawa di pasar, tapi anjeun bisa ngalakukeun hal eta diri. Dina artikel ieu kami baris ngabejaan ka maneh kumaha sangkan kéju di multivarka.
Pondok kéju ti multivarka kefir
bahan:
- kefir 3.2% gajih - 1 L;
- uyah atawa gula - rasa.
siap-siapna
Kefir ieu dituang kana cangkir sarta Multivarki pilih modeu "pemanasan" na suhu ieu 70 derajat lamun kefir warmed ngalaan mode "Purwokerto panas 'jeung waktu 30 menit. gagasan teh nya eta yogurt teu kudu kulub, sakuduna ngan languish. Lamun datang ka kulub, mangka hiji kéju Pondok nikmat moal jalan. Sanggeus waktu multivarku kabuka ieu, yogurt kudu ngajanggélék jadi curds na whey. Urang nyaring eusi liwat colander hiji kalawan sababaraha lapisan cheesecloth, kéju sumebar di mangkok. Tambahkeun uyah atawa gula rasa. A sérum ieu dituang teu puguh a, Anjeun bisa make eta nyiapkeun lezat pancakes.
Pondok kéju tina susu di multivarka
bahan:
- Susu - 1 liter;
- hirup yoghurt - 3 sdm. sendok.
siap-siapna
Dina panci tuang teh Multivarki susu, éta nambihan yogurt. Nya kitu, anjeun tiasa nganggo mun ferment atawa krim haseum ngaliwatan counter siap ferment. Henteu masalah. Pikeun urang hal anu penting yén skvasilos susu. Hurungkeun mode multivarku "pemanasan" satengah jam. Nalika bip ditiup, multivarku teu muka sarta ninggalkeun sajam 3. Lajeng kaasup "Quenching" mode salila 40 menit. Ayeuna multivarku kabuka sarta kasampak di susu - hal kudu melu, nu kabagi kana curds na whey. Lamun henteu, mangka urang hurungkeun deui sarta dina waktos anu sareng Nyiapkeun kéju anu malah menit 20. Lamun teu prosés geus dimimitian, sarta curdled susu, nyaring eusi pan ngaliwatan cheesecloth a. Lamun hayang meunang curds drier, teras dasi cheesecloth ka cangreud sarta ngagantung kana gelas sérum. Ayeuna ngeunah ngeunah siap santap, Anjeun bisa nambah gula, jam atawa madu dina anjeun sorangan.
kéju Pondok di multivarka susu jeung kalsium klorida
bahan:
- Susu - 1 liter;
- kalsium klorida - 2 ampoules.
siap-siapna
Masak kéju di multivarka resep ieu bakal butuh anjeun pisan saeutik waktu. Susu dituang kana multivarku, tambahkeun ka eta 2 ampoules kalsium klorida. modeu Hurungkeun "Extinguishing" jeung masak dugi susu ngagolak. Pas dina prosés golak, susu kudu curdle. Ayeuna kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun percolate. curd ieu dicandak doubly mangpaat, sabab ieu salajengna enriched kalayan kalsium. Tapi tetep kéju ieu teu dianjurkeun, eta leuwih hade nyiapkeun nyangkokkeun sabagian nu bakal ngahakan pikeun 1 kali.
Masak kéju multivarka susu haseum
Kadangkala kacida kajadian éta susu tos haseum. Ulah meunang discouraged na teu rurusuhan mun tuang eta. Urang bakal ngabejaan Anjeun resep tina keju di multivarka tina susu misalna. Kiwari, tuang susu kana wadahna podkisshee Multivarki. Hurungkeun mode "pemanasan", saatos eta pareum, pindah mode "Ngajaga panas" kanggo 20 menit. Kiwari eusi masihan tiis. Lajeng disaring whey curd liwat kana tabung rupa atawa gauze. Pondok kéju geus siap. Ngan aya caveat a: eta bisa didahar ngan sanggeus perlakuan panas. Hartina, anjeun tiasa aman masak ti dinya cheesecakes, quiches, pierogi kedul atawa masakan lianna dimana kéju bakal maot perlakuan panas.