Magnésium - nyaeta salah sahiji mineral paling berharga pikeun awak manusa, nu di waktu nu sami parah underestimated kami. Élmuwan yakin yén pangpentingna, sanggeus oksigén, nitrogén, karbon, magnésium teh tempat pangpentingna. Dinten ieu kami bakal kasampak di pangan naon gaduh magnésium, sakumaha ogé naha anjeun kedah nganggo aranjeunna.
kauntungan
70% hadir magnésium dina organisme kami (20-30 mg) dikandung dina tulang. Méré éta hiji teu karasa magnésium. Sesa magnésium nu disimpen dina otot, kelenjar éndokrin jeung getih.
Magnésium mangaruhan asimilasi vitamin B1 jeung B6, vitamin C jeung fosfor. Magnésium - mineral Ieu tenang, éta ngaluarkeun tegangan ti otot jeung saraf.
Konsumsi produk anu ngandung magnesium, tindakan sosudorasshiryayusche ngaronjatkeun motilitas bowel, ékskrési tract, sarta promotes nu ékskrési kolesterol. Magnésium ngaktifkeun 50% tina énzim aub dina protéin, karbohidrat sarta métabolisme fosfor, sintésis DNA.
Magnésium ieu langsung numbu ka insulin, sakumaha eusina dina sél ka utilization glukosa dina getih. Ogé ngaronjatkeun perméabilitas mémbran sél kalsium, kalium jeung natrium. Ogé dilibetkeun ku kalsium, salaku antagonis. Kalsium méré nada kapal, narrowing aranjeunna, ngurangan otot, sarta magnésium - relaxes na dilates pembuluh darah.
produk
produk tutuwuhan - sumber pangalusna magnésium. Sanajan kitu, perlakuan (mékanis jeung termal) dina produk tetep Jumlah negligible mineral ieu.
Dumasar tabél di eusi produk magnésium, sumber pangalusna magnésium nyaeta koko. Sanajan kitu, nunjukkeun yen 100g of koko tuang mangrupakeun masalah, eta leuwih nguntungkeun mun "néangan" magnésium di legumes, peuteuy, Sayuran héjo sarta cereals. Éta pisan sababna naha urang nyarankeun yén anjeun enrich diet Anjeun kalawan kacang, kacang héjo, rupa-rupa peuteuy, kécap. Ogé pikeun produk sareng eusi tinggi magnésium anu sereal , sa'ir, sa'ir, oats sarta gandum.
Alas, aya hiji "tapi". Dina ngolah gandum: bengkahna nu, Sanding, meresihan naon baé leungit paling magnésium. Ku kituna, nalika ngolah sereal leungiteun 80% magnésium, kacang sanggeus neundeun ngandung magnesium 8 kali kirang ti non-diolah (170mg ngalawan 25mg) jagung canned - 60% kurang baseuh. Lamun pamakéan magnésium canned, milih kacang canned. Nagara ieu aya di pelestarian nu leungiteun ngan 43% tina magnésium.
Sedengkeun pikeun bungbuahan, lajeng loba magnésium di garing apricots, raspberries, strawberries, blackberries tur sagala berries sejen, sakumaha ogé pisang, alpukat jeung jeruk bali.
Magnésium ieu lovingly disebut "hirup logam", sarta jadi ieu "logam" oge rada loba susu na susu produk.
Henteu ngan deprives processing magnésium
Jumlah magnésium, kitu ogé sagala zat séjén, éta hésé pisan canonize tabél. Barina ogé, eusi sakitu legana, luhureun sakabeh, gumantung kana taneuh nu tumuwuh dahareun. Kaasaman taneuh ti pupuk, iklim jeung ti rupa tutuwuhan. Barina ogé, malah kacang héjo banal boga ratusan variétas.
Najan kanyataan yén sumber pangalusna magnésium - kadaharan tutuwuhan, magnésium ogé kapanggih dina lauk laut:
- cod;
- bass laut;
- flounder;
- mackerel;
- Herring;
- hurang.
laju poean
Asupan magnésium poean kudu 0,4g, wherein nalika kakandungan tur lactation, laju ieu nambahan jeung 0,45g. Sahiji produk, salila operasi normal tina peujit, diserep 30-40% magnésium.
Lamun kakurangan magnésium ngaronjatkeun excitability sakabéh organisme: kahariwang, kahariwang, halusinasi, tachycardia na keram otot.
Lamun aya kaleuwihan magnésium depresi umum, depresi, létoy, osteoporosis, sarta tekanan getih low.