Salaku kalawan paling masakan tradisional ti gana nu aya kavling variasi, gumantung kana wewengkon nu piring geus rengse. Sarta sanajan tiap tina varian komposisi nu beda-beda rempah jeung aditif séjénna, dina kanyataanana, dasarna tetep sarua: bawang, daging, béas, hops-suneli na coriander. Urang bakal nerapkeun sup resep kharcho domba di variasi béda.
Resep domba sup kharcho
komponén penting séjén dina mangsa kiwari Georgian piring - tkemali, tanpa anu teu ngahontal fullness tina rasa gana otentik. Tkemali bisa meuli siap atanapi nyiapkeun versi sorangan plums pyurirovannyh sarta rempah.
bahan:
- domba - 840 g;
- béas - 55 g;
- tomat - 430 g;
- Bawang - 165 g;
- bawang bodas - 1 sirah;
- tkemali - 45 g;
- cilantro beam.
siap-siapna
utensils pikaresep keur kharcho - Kazanok nu nyadiakeun uniformity tina panas na ingetan panas, enriching piring rasa.
Nempatkeun domba kaldu kulub dina wadah anu misah, périodik nyoplokkeun noise ti beungeut jeung hotplate meungkeut diatur Kazanok kalawan minyak panas na tumis therein bawang semiring. Tambahkeun papak bawang zazharki.
Dugi tumis bawang, tomat blanch jeung ngéléhkeun éta dina asin Blénder.
Campur zazharku panahan jeung potongan disassembled daging, tuang di saos tomat sarta tkemali sanggeus Pergaulan Tuang béas ogé-dikumbah jeung tuang sadaya kaldu. Cook sup kharcho domba Georgian kesiapan pikeun béas, sarta saméméh porsi suplement dicincang cilantro.
Kharcho sup tina domba - resep Palasik
Bari maksa dina versi classicism tkemali diwangun dina hiji bagian tina Jorjia, batur nyebutkeun yén ieu téh inconceivable tanpa kharcho kacangan sarta hops-suneli. Urang ngasongkeun maneh coba duanana resep sareng masihan leuwih sering dipake tinimbang salah nu bakal ka rasa anjeun.
bahan:
- domba - 620 g;
- sambel satsebeli - 165 g;
- Khmeli Suneli - 10 g;
- Bawang bodas - 4 cengkéh;
- Bawang - 115 g;
- walnuts - 115 g;
- béas - 175 g;
- panas peppers, cilantro - rasa.
siap-siapna
Sateuacan cara masak nikmat mutton sup kharcho, ngabagi orang daging kana buah jeung strip film. Ditilik domba nu jadi buah sarua, nutupan kalayan cai sarta ninggalkeun masak pikeun ngeunaan sajam.
Antukna, tahan komponén lianna. Ngumbah Parahiangan, ngajalankeun anu walnuts kana tepung, lajeng nambahkeun béas, sarta kacang kana kaldu. Musim sup hops-suneli na satsebeli asin (atawa tkemali), squeeze kaluar bawang bodas jeung hayu kulub dugi béas asak. Siap sup suplement peppers panas tur cilantro.
kharcho domba sup Ieu bisa dipigawé di multivarka. Kahiji, ngantep Stew sapi di modeu luyu keur satengah jam, lajeng nambahkeun ka sesa bahan sarta ngantep poburlit sejen 40 menit.
Kumaha carana masak sop kharcho domba?
Pikeun kaasaman hampang tinimbang tkemali bisa ditambahkeun kana sup plum ditumbuk biasa. Tétéla teu kirang ngeunah.
bahan:
- domba - 630 g;
- Bawang - 170 g;
- Bawang bodas - 4 cengkéh;
- tomat - 115 g;
- Plum - 65g;
- béas - 55 g;
- cilantro beam.
siap-siapna
Sateuacan anjeun masak teh domba sup kharcho, nempatkeun kaldu masak pikeun sababaraha jam, teu forgetting ngaleupaskeun noise tina beungeut cai. Dina ahir 1.5-2 jam, daging bisa dihapus, disassembled kana lembar leutik pikeun mawa balik kana kaldu ditambah béas ogé dikumbah. Ulah poho ngeunaan rempah, Sprinkle dina ciwit hade uyah sarta cabé panas saeutik.
Kapisah, tumis bawang dicincang. Tambahkeun ka eta bawang bodas sarta sliced plums, sarta di tungtungna - a puree tomat seger. Zazharku Tuang asin kana sop jeung ninggalkeun masak dugi béas asak. kharcho siap lajeng supplemented kalawan kelimpahan coriander seger jeung ninggalkeun ka infuse pikeun 15 menit sanggeus nyoplokkeun ti panas.