khorovats Hazani - a piring asalna ti Arménia. Khazanov, ditarjamahkeun tina hartosna Arménia anu piring kasebut asak dina cauldron a, sarta khorovats - a kebab shish . Ku tradisi, anjeunna Nyiapkeun domba.
Khorovats - resep
Khorovats bisa masak dina kompor di imah dina pot jeung tembok kandel. Kami ayeuna diajar kumaha masak dina khorovats cauldron di alam.
bahan:
- tenderloin domba (bisa make daging sapi) - 1 kg;
- Garnet 1pc.;
- jus dalima - 1 cup;
- bawang (bawang dina piring anu teu pira) - 4-5 PCS.;
- minyak mentega (atawa minyak sunflower) pikeun frying;
- lada, asin, bungbu keur daging;
- peterseli, cilantro.
siap-siapna
daging potong buah ukuran nu peryogi, duanana keur barbecue nu. The cauldron minyak panas, nempatkeun potongan disusun daging jeung masak ka panas luhur dugi coklat emas. Daging Stew bakal butuh 20 menit nepi ka ampir ngalengkepan olahan Na.
Bawang potong cingcin atawa satengah-cingcin (opsional), bombarded kalawan daging, sarta aduk ngagoreng dugi ruku emas. Lajeng eusian dina cauldron jus dalima (gaganti jus bisa dipaké anggur beureum), asin, lada, nutupan kalayan tutup sarta simmer salila kira 10-15 menit deui. Dina tungtungna nu peryogi masihan piring kami hiji stand saeutik.
Nalika nerapkeun, anu khorovats Arménia Sprinkle greens finely dicincang jeung séréal dalima. Dilayanan ku dipanggang atawa pindang kentang jeung salads sayur seger!
khorovats salad
Sacara tradisional, khorovats - barbecue hiji, tapi loba réstoran Arménia bisa kapanggih dina skewers ngaran sayur sami. Anjeun tiasa nyieun piring, sarta sakumaha Salad a, tapi dina sagala hal urang kudu BBQ atanapi grill listrik.
bahan:
- tomat;
- térong;
- bawang (sedeng-ukuran);
- cabe (multicolored);
- Basil.
siap-siapna
Sayuran keur nyeuseuh, sakabeh garing sarta Panggang dugi lembut, péngkolan aya kalana. Teras we dip sayuran urang di cai tiis jeung cabut kulit ti aranjeunna. Kalawan terong neukteuk off burit, sarta peppers anu cleaned tina inti.
Sayuran kudu dipotong rada badag, ngeunaan ukuranana sarua. Campur jeung bumbu dicincang, rempah jeung minyak zaitun. Sababaraha, upami dipikahayang, tambahkeun bawang bodas. Salad anjeun bisa dahar sakaligus, ngarasakeun aroma of campfire a!
Mun Salad dijieun pikeun neundeun, teras urang terurai kana kendi sterilized, pasterizuem, nutup pageuh capped na diwenangkeun pikeun niiskeun dina suhu kamar. Tetep Salad ieu hadé dina kulkas, sabab kami henteu nambahan cuka nu. Ngawula kalawan daging jeung pita. Bon appetit!