Hidangan Amérika Latin polos panas tur lada anu dipikawanoh di sakuliah dunya. Salah sahiji masakan ieu mangrupakeun sup Méksiko. Resep piring - éta bahan dasar: tomat, peppers, daging, kacang na seasonings lada.
sup Méksiko jeung jagong - resep
bahan:
- Kaldu hayam - 1.9 l;
- hayam - 470 g;
- jagung canned - 380 g;
- tomat - 190 g;
- cabe lada - 1 pc;.
- cilantro beam;
- oregano garing - ½ TSP ;.
- Bawang - 70 g;
- sirah bawang bodas;
- minyak nabati - 15 ml.
siap-siapna
sakumpulan badag daging hayam nempatkeun kana kaldu jeung masak pikeun 20 menit. Di tengah masak Aduk oregano, nambahan sababaraha cengkéh bawang bodas sarta satengah kebat cilantro. kaldu siap ngaliwatan tabung, sanggeus nyoplokkeun hayam.
peppers Seeded di Blénder a, whisk bareng jeung tomat peeled, bawang bodas jeung sésana cilantro. Pikeun beurat whisking gampang, tuang a kaldu saeutik kana sayuran.
Teundeun panci badag leuwih panas sedeng jeung tuang minyak kana eta. Lamun minyak anu warmed, mun mindahkeun kana campuran sayur pan, tambahkeun jagong, potongan hayam jeung pre disassembling kana serat. Tuang kaldu beres jeung masak eta pikeun 20 menit.
Lada sup Méksiko jeung kacang
bahan:
- sayur kaldu - 1.1 l;
- kacang canned - 270 g;
- peppers - 160 g;
- Bawang - 70 g;
- panas cabe lada - 1 pc;.
- Tomat némpelkeun - 70 g;
- tomat di jus sorangan - 440 g;
- Balsamic cuka - 30 ml;
- Laurel cadar - 2 unit;.
- Garing paprika - ½ TSP ;.
- oregano garing - ½ TSP ;.
- Bawang bodas - 3-4 cengkéh.
siap-siapna
Dina pyuriruyte Blénder dimurnikeun peppers amis tur panas, tomat, sareng bawang bodas. Potongan bawang pan tumis jero, tambahkeun némpelkeun tomat jeung campuran sayur zazharki ti Blénder jeung tuang cuka rempah vsypte. Simmer base sup leuwih panas medium 5-7 menit, teras ningkatkeun panas, tuang kaldu, tambahkeun kacang jeung neruskeun masak pikeun sejen 10 menit. Usum sup siap rasa.
sup tomat Méksiko
bahan:
- Zaitun minyak - 65 ml;
- Bawang - 145 g;
- Bawang bodas - 3 cengkéh;
- Omat - 440 g;
- Gula coklat - 1 sdm. séndok;
- . Garing oregano - 1 TSP;
- Kaldu hayam - 1.6 liter.
siap-siapna
Dina minyak zaitun panas, tumis bawang salila 10 menit, tambahkeun bawang bodas pyurirovanny jeung tomat dicincang. Musim sup jeung gula coklat sarta oregano, tambahkeun uyah. Lamun dasar tomat téh lancar, tuang satengah tina stock hayam jeung whisk sup leungeun Blénder nepi ka rata. Konsistensi dina sop réngsé, di kawijaksanaan anak, saluyukeun, nambahkeun leuwih kaldu hayam. Sateuacan porsi sup mawa nepi ka ngagolak sarta kulub pikeun sababaraha menit deui.
sup Méksiko jeung daging sarta sayuran
bahan:
- sapi taneuh - 530 g;
- Bawang - 70 g;
- Bawang bodas - 1 cengkéh;
- peppers - 95 g;
- panas cabe lada - 1 pc;.
- a ciwit tina allspice;
- kapulaga bubuk - ½ TSP ;.
- kacang canned - 180 g;
- Omat - 440 g;
- Tomat némpelkeun - 55 g;
- cai - 550 ml;
- jagung canned - 180 g;
- kéju, alpukat - eupan.
siap-siapna
Keureut tina bawang tumis dina minyak zaitun jeung bawang bodas pyurirovannogo keur 3-4 menit. Nempatkeun zazharki bawang minced tur tumis eta. Bari isina ngahontal kesiapan, motong duanana jenis peppers kalawan tomat. Fry disiapkeun sayuran di pan misah nepi ka lemes. Campur sayuran kalayan daging, tambahkeun kacang, némpelkeun tomat jeung rempah. Tuang eusi panci ku cai tur kulub salila 15 menit. sup siap ngawula kalawan scones, grated kéju sarta keureut tina alpukat.