Kanyataanna, ngarep brewing, sanajan sababaraha tahapan na butuh waktu, tapi saeutik usaha atawa pangaweruh anu diperlukeun pikeun éta, hal utama didieu - teu skimp dina bahan dasar: malt, hops jeung ragi. Sacara rinci dina cara brew bir di imah kami ngajelaskeun handap.
Kumaha brew bir di imah tanpa alat - resep
bahan:
- hops - 40 g;
- ragi Brewer urang - 20 g;
- gula;
- malt - 2.9 kg.
siap-siapna
Sateuacan anjeun masak di bir gandum di imah, pastikeun yén anjeun geus disiapkeun sagala parabot (wadah fermentasi, enamel pot, selang) bilas jeung tegalan éta. Ogé, nyeuseuh leungeun Anjeun tuntas ku sabun jeung cai tur garing aranjeunna. Kabéh nuances ieu ulah aya kontaminasi ragi Brewer urang, alatan nu tinimbang bir bisa meunang bir ngarep-dijieun.
Kapang ieu salajengna dituang cai haneut, di handap parentah nu aya dina iket.
Malt sisikian bir Brewer crushes sorangan, tapi bisa kapanggih gandum geus ditumbuk, upami anjeun teu mibanda crushers husus. malt siap tuang kana pouch of cheesecloth jeung ditempatkeun dina preheated 80 ° C cai. hawa pakait jeung ngeunaan 70 derajat, di tingkat ieu, sarta eta kudu dijaga salila 1 jam sarta 40 menit. suhu kasebut lajeng diangkat nepi ka 80 derajat eureun fermentasi. provarivaniya misalna nyokot kirang ti 5 menit. Sésana dina kantong nu kudu dikumbah pasangan liter cai (suhu 78 derajat), sarta cairan sésana sanggeus ngumbah ieu dicampur kaldu malt utama.
Ayeuna mun cara brew bir ti hops imah. Jang ngalampahkeun ieu, aranjeunna kedah balik deui ka seuneu, sarta ditambahkeun kana eta 15 gram hops, tuang satengah jam engké 15 sejen, sarta sanggeus opat puluh menit ti résidu ditambahkeun jeung neruskeun masak 20 menit.
Beres wort ieu lajeng langsung ditempatkeun dina wadah ngeusi cai és, sarta solusi tiis ieu dituang kana wadahna keur fermentasi. Ayeuna tetep pikeun nambahkeun leyuran ragi, sarta sanggeus aduk ninggalkeun hiji tempat nu poek sareng segel cai, di hawa dieusian ku produsén dina bungkusan tina ragi.
Kana parantosan fermentasi nu giliran inuman bottling. Di handap unggal botol tuang laju gula tina 8 g per liter. Ngeusi botol bir ku nyaring éta ngaliwatan tube a. Saatos sealing nu botol, inuman ditinggalkeun di 20 derajat pikeun 15-20 poé. Unggal minggu, bir nu geus shaken, teras tiis sarta sampel inuman.