Duduh - sampurna piring misah, tapi ogé basa sampurna pikeun masakan lianna. Kumaha jeung sabaraha masak daging sapi kaldu, tingali di handap.
Sapi kaldu - resep
bahan:
- sapi bubur - 1,5 kg;
- bawang - 175 g;
- wortel - 195 g;
- peterseli (root) - 95 g;
- seledri - 115 g;
- daun salam - 1-2 lembar;.
- uyah.
siap-siapna
Daging nempatkeun dina pan jeung tuang cai. Catetan yen eta kudu sok aya tiis. Leuwih panas sedeng urang masihan ka kulub. busa hasilna dipiceun skimmer. Edges of pan sakumaha ngusap busa. Kami peletakan kaldu peeled Sayuran jeung akar. Dina panas minimum masak kaldu 3 jam. Kituna kira sajam wortel jeung bawang bisa sasari. Siap filter kaldu sarta eta ngagunakeun pikeun tujuan.
Duduh sapi on balung
bahan:
- cai - 2-2.5 liter;
- sapi jeung tulang - 590 g;
- bawang - 145 g;
- wortel - 145 g;
- daun salam - 2 PCS;.
- uyah.
siap-siapna
Ngumbah kalayan tulang sapi, anu sinews na film motong jauh. Urang nyimpen sakabeh sapotong daging dina cai. Nalika masak bakal muncul busa, ngaleupaskeun perlu. Tambahkeun sayur, rempah. Di kaldu golak low masak sahenteuna 3 jam dina hiji tutup nutup. Teras we nyaring éta, moal ninggalkeun popotongan tulang leutik.
Kumaha carana masak a kaldu jelas sapi multivarka?
bahan:
- Cai - 2 liter;
- daging sapi - 590 g;
- daun salam - 1 pc;.
- wortel - 130 g;
- lada cabe hideung - 5 PCS;.
- bawang - 150 g;
- uyah.
siap-siapna
Daging abdi, potong buah leutik, nempatkeun aranjeunna di pan multivarochnuyu na tuang cai tiis. Ieu prerequisite a. Tuang cai nu ngagolak leuwih daging teu kaci, alatan dina hal ieu, protéin bakal ngalipet gancang, sarta sakabeh juices cicing di jero daging. Sarta kami kudu kaldu daging masihan rasa maksimum. Lajeng nambahkeun sayur peeled, rempah. Masak di "Quenching" mode 3 h. Dina tungtungna urang tambahkeun sababaraha uyah rasa.
Kumaha carana masak a kaldu sapi coklat nikmat?
bahan:
- tulang Bovine kalawan daging - 600 g;
- Sapi buntut - 500 g;
- seledri - 45 g;
- peterseli - 35 g;
- Wortel - 1 pc;.
- bawang - 2 PCS.
siap-siapna
tulang sapi jeung buntut dikumbah obsushivayut na Panggang dugi emas dina oven. Sanggeus éta, nyebarkeun kana buntut tulang pan jeung eusian 3 liter cai tiis. Cook Duduh ngeunaan 6 jam. Busa na gajih dihasilkeun nalika masak kalawan beungeut perlu dipiceun. Sajam saméméh ahir prosés masak, tambahkeun sayur, akar jeung nambahkeun sababaraha uyah rasa. Urang nyaring hasilna jenuh kaldu sapi anu ngeunah.