Friedge atanapi sup tiis (leuwih tepat, borscht) - a piring tradisional Belarusian, Polandia, Lituania, asakan Lativia, dicirikeun ku masak cukup basajan. Asakan Rusia beetroot misalna sup disebut. Friedge bisa disiapkeun dina cai, kvass atanapi kefir. Kontras jeung hiji piring dietary well-dipikawanoh sarta pohara populér di friedge Hash Rusia biasana moal produk daging hadir, kitu deui bisa dianggap.
Kumaha carana abdi tiasa nyiapkeun friedge?
friedge biasana disiapkeun dina dasar yogurt atanapi dina dasar bit atawa sorrel kaldu, sakapeung ku susu. Bahan utama - pickled Beets sarta sayuran seger (sliced bonteng, bawang, Dill, peterseli). Ogé friedge anu digodog kentang, dicincang endog pindang jeung krim haseum. Méméh ngirimkeun piring unpretentious ieu cools.
Aya sababaraha cara masak Beets friedge kalawan jeung tanpa eta.
cai Friedge kalawan Beets
bahan:
Bakal butuh ngeunaan 2 liter cai tiis, 1-2 sedeng-ukuran Beets, 4-5 cucumbers (ngora jeung seger pangalusna),, bawang héjo bulu 5-8, 5-8 sprigs tina Dill, salaku loba peterseli, 4-5 endog pindang, jus 1 lemon badag, krim haseum, 1 séndok téh gula, jeung uyah. Bawang bodas jeung cabe hideung dina jumlah leutik teu ngaganggu.
Persiapan:
Mimiti perlu nyiapkeun bit kaldu: nyeuseuh bit, beresih, tuang 2 liter cai tiis sarta digodog nepi ka lemes (kira 1 jam).
Beets pindang kudu mindahkeun kana wadahna ku cai tiis. Dina kaldu bit, nambah jeruk nipis, gula saeutik (upami hoyong) jeung rada podsolite.
Bit péso hadé potong strips ipis (tapi tiasa nganggo Chopper atawa grater badag) jeung nempatkeun deui kana pan kalawan kaldu.
endog hayam keur 6-8 menit dina cai asin jeung kulub, tiis di cai tiis, beresih jeung motong tina halves cangkang.
Salajengna ngumbah cucumbers, motong tungtung na cut tengah-ukuran kana strips ipis atanapi batu. Bulu chives bilas ku cai tiis, shaken sarta motong finely. Dill na peterseli, teuing, bilas, ngocok na rendang finely.
Ngagabungkeun dina mangkok tina sliced cucumbers, bawang dicincang, Dill na peterseli, enteng uyah jeung mix tuntas.
Dina unggal pelat nempatkeun 2-4 sendok campuran sayur disusun jeung tuang di bit kaldu chilled (kalawan keureut tina bit, tangtu), nambahan satengah endog pindang jeung Preanger. krim haseum bisa ditambahkeun kana lempeng - 1 séndok, atanapi dikintunkeun nyalira.
Bisa dikintunkeun ka friedge pindang kentang (bisa nambahkeun eta langsung kana piring nu).
friedge Lituania
Lituania friedge Nyiapkeun kefir, sanajan can tangtu dipake, atawa whey haseum (produk sésana bisa dipaké téh sami sakumaha ditétélakeun di luhur). Beets bisa dipaké pickled (canned).
Friedge kalawan sorrel
bahan:
Diperlukeun 300 gram sorrel (gaganti bit), 1,5 liter cai atawa tina kefir (produk sésana téh sarua dina resep luhur).
Persiapan:
sorrel kulub bersih keur 4-8 menit dina cai nu ngagolak. Lajeng tiis kaldu ditambah bahan sésana.
Anjeun tiasa nambahkeun radishes, daging pindang atawa sosis. Sanajan friedge kalawan sosis, tangtosna, hésé mertimbangkeun diet piring, tapi dulur boga rasa jeung kabutuhan sorangan.
friedge Berry
Anjeun tiasa masak éndah friedge moal kusam kalawan berries. Jang ngalampahkeun ieu, pas sakumaha rupa berries plant liar jeung taman: raspberries, currants hideung beureum, strawberries.
Aya pilihan friedge masak kalawan lauk atawa daging kerang. Yogurt bisa ngaganti susu haseum atawa yogurt. soups ieu bisa seasoned kalawan cengkéh, kayu manis, kapulaga, saffron na jahe. masakan nikmat bakal mangga sarta pleasantly kaget sémah anjeun sarta rumah tangga.