Pies - a piring Palasik masakan Rusia. muih seungit, dina versi klasik, teu disiapkeun ti pastry kukituna dikintunkeun ka sagala rupa soups. Komposisi fillings variatif gumantung kumaha sabagian sup jajan ditembangkeun: keur sup lauk - isina lauk keur daging - daging. Di puseur Patty pai nya kungsi liang nu, saperti biasa, dieusi kaldu atawa dilebur mentega.
Pies kalawan hayam jeung wortel
bahan:
Pikeun adonan:
- susu - 1/2 st;.
- tipung - 450 g;
- mentega - 100 g;
- ragi - 2 TSP ;.
- gula - 1 sdm. séndok;
- uyah - a ciwit;
- Endog - 2 PCS.
Pikeun keusikan di:
- Hayam - 500 g;
- bawang - 2 PCS;.
- wortel - 2 PCS;.
- uyah jeung cabé - secukupnya;
- minyak nabati.
siap-siapna
Susu geus warmed ka suhu kamar tur diluted therein kapang jeung gula. Tambahkeun ka tepung campuran séndok jeung ninggalkeun bolu kawas haneut salila kira sajam.
Keur bolu approaching nambahkeun tepung sésana, a ciwit uyah, endog, sarta dilebur mentega. Knead lancar, adonan homogen jeung ninggalkeun ka datangna up 1.5-2 jam. Antukna, nepi ka adonan baris kaanggo, nya kudu obmyat sababaraha kali.
Dugi adonan anu merenah, cikan isina. Hayam potong kana strips, wortel digosok dina grater kasar, jeung bawang, potong batu. Dina pan frying haneut nepi minyak jeung tumis bawang di dinya dugi transparan. Tambahkeun wortel ka bawang sarta neruskeun masak dugi sayuran teu acan acquire hue emas. Lajeng zazharki bisa nempatkeun hayam jeung tumis eta nepi salami manehna teu dibere dicekel kalayan sagala pihak.
Adonan ngabagi kana potongan ukuranana sarua, masing-masing gulung kaluar kana pancake a. Di puseur tortillas nahan isina sarta pai zascheplyaem ujung dina tata cara pangsit, ninggalkeun liang leutik di pusat. pies dijieun nyebarkeun dina loyang, lubricates keok konéng endog jeung dipanggang dina oven preheated dina 180 ° C pikeun 15-20 menit. Ngalayanan pies kalawan daging hayam kedah ka kaldu soups hayam.
pies Resep jeung hayam jeung waluh
bahan:
Pikeun adonan:
- gajih babi - 300 g;
- cai - 200 ml;
- tipung - 1 kg.
Pikeun keusikan di:
- Hayam - 1 kg;
- waluh;
- uyah jeung cabé - secukupnya;
- Sayur minyak - pikeun frying;
- bawang - 3-4 lembar.
siap-siapna
Gajih babi na ngalembereh campuran cai. Tambahkeun ka campuran uyah sarta ciwit sifted tipung, knead adonan, nutupan lawon sarta ninggalkeun éta brew.
Hayam potong batu. Nya kitu, anu rendang jeung waluh. Bawang sarta shred minyak nabati pripuskayut dugi coklat emas. Campur kabéh bahan tina keusikan di rasa, rasa eta ku uyah jeung cabé.
Ditilik adonan kana potongan ukuranana sarua, roll, nyebarkeun ka pusat jeung ngeusian ujung zascheplyaem. Pies lubricates keok endog jeung dipanggang dina oven preheated dina 180 ° C 35-40 menit.
Pies kalawan hayam jeung suung
bahan:
- adonan pikeun pies (tingali resep kahiji.);
- hayam thighs - 4-5 PCS;.
- suung - 300 g;
- bawang - 2 PCS;.
- greens - secukupnya;
- Sayur minyak - pikeun frying;
- uyah jeung cabé - rasa.
siap-siapna
Suung finely dicincang jeung goreng dina minyak nabati panas bareng jeung bawang. Nepi ka suung jeung bawang dina loyang, hayu urang hayam. bubur nu geus pisah tina tulang jeung kulit lajeng potong strips. Tambahkeun daging ka pan, a uyah alus, lada sarta ngagoreng dugi nepika nyengkram kana sagala sisi. Isina campuran ku bumbu dicincang.
Urang ditilik adonan kana porsi, gulung kaluar kana pancake sarta nyebarkeun ka pusat hiji séndok tina keusikan hayam. Zascheplyaem ujung pai Panggang sarta pai di 180 derajat 25 menit.