Na teu disebutkeun yen, sakumaha progress téhnologis - éta pleasing teu ukur keur replenish kantong tina produsén tina kamajuan produk, tapi ogé kasempetan tremendous sangkan hirup leuwih gampang pikeun sakabéh jalma keur saha éta chores somah beungbeurat mangrupa. Salah sahiji alat fashionable di dapur modern éta yogurt teh - a alat pikeun masak produk susu favorit anjeun kalawan pamakéan énérgi low: nyokot leaven, gaul eta kalawan susu na dituang kana cangkir yogurt. Sanggeus waktu allotted dina parentah nikmat, tur paling importantly mangpaat yogurt homemade geus siap.
Ngeunaan sagala rinci ngeunaan kumaha carana nyiapkeun yogurt di Yogurt, bakal dibahas engké.
Resep of yoghurt yogurt
Lamun mutuskeun asupkeun produk susu dina dahareun sapopoé, anjeun ngamimitian jeung tetep dahareun preferably kalawan yoghurt alam. Untungna, di taun anyar, ampir unggal apoték tos ngagaduhan nyekel hiji campuran tina starters keur persiapan produk susu di imah, tapi pikeun ieu budaya baktéri digarap, sarta digawé sacara efektif, urang kedah sasuai jeung kaayaan nu tangtu pikeun hirup aktif maranéhanana. daptar panganyarna anu dipingpin ku hawa nu. Sarta sanajan kapasitas hareup yoghurt tiasa ngocok rugs na keun dina batré, Anjeun bakal satuju yén éta téh leuwih gancang sarta leuwih basajan cara nyaeta ngagunakeun a yogurt konvensional.
bahan:
- susu;
- starters baktéri.
siap-siapna
Ku purchasing a starter baktéri, ngan kasampak di bungkusan, éta nyadiakeun hidayah ngeunaan Urutan pikeun kuantitas susu diitung kantong husus. Unggal produsén inohong ieu béda kusabab algoritma beternak idéal teu aya.
Sanajan, lamun masak yogurt dina yogurt atawa tanpa susu pikeun campuran bakal kudu tos panas dina kompor. Di dieu precision penting: teu ngahontal suhu - baktéri teu diaktipkeun, sarta lamun overzealous, teras maéhan sakabeh budaya. Mun anjeun teu make susu pasteurized, yoghurt saméméh masak kudu dibawa ka kulub (90 ° C) lajeng tiis ka hawa nu dipikahoyong. wates hawa bisa jadi béda pikeun baktéri asam laktat béda, tapi biasana aranjeunna tempatna aya di rentang 38-45 ° C. Deui, sagala rinci hadé ganda-cek kana iket.
Sateuacan nambahkeun leaven ka beurat total susu, gaul eta ku dua-tilu sendok susu preheated atawa cai. trik basajan ieu bakal ngabantu baktéri anu disebarkeun merata dina cairan bulk. Salajengna, tuang solusi ka susu sésana, campur ogé jeung tuang campuran kendi yogurt. Dina resep ieu homemade yogurt yogurt can rengse - sesa bakal ngalakukeun alat hijina kudu mencet tombol kakuatan sarta antosan 8-10 jam.
Sateuacan minum yoghurt kudu tiis salila sahenteuna 4:00.
krim haseum ka yogurt - resep
bahan:
- krim (10%) - 1 L;
- starters baktéri.
siap-siapna
Prosés Nyiapkeun homemade krim haseum lengkep nyarupaan yén sahiji yogurt. Kahiji, krim kudu dipanaskeun nepi ka hiji suhu optimal, nu dituduhkeun dina paket ragi. Saatos, siki hiji krim saeutik dina wadah anu misah sarta éncér
Siap-dijieun krim haseum bisa dipake salila saminggu, eusi kendi panungtungan bisa dipaké salaku leaven dina kasempetan salajengna.
Lamun Anjeun bade masak curd dina yogurt teh, campur satengah liter sakabeh susu jeung 100 gram kéju sarta séndok tina jeruk nipis. Sanggeus 14 jam, produk geus siap.