Kecap "haseum" téh asalna tina participle pasip Slavia umum tina smetati verba (kumpulkeun, némbak) jeung sacara harfiah ngandung harti "nu mana anu dikumpulkeun ti susu." Ieu akurat ngagambarkeun prosés kuna nyieun produk susu ferméntasi ieu: keur krim haseum, kami hébat-nini nempatkeun svezhenadoennoe, tapi leuwih tiis handap susu dina tempat tiis kayaning gudang di jero taneuh, sarta ninggalkeun éta aya keur sapoé, lajeng dicandak ngariung di krim beungeut, ditambahkeun kana eta bit haseum (susu haseum) jeung nempatkeun "panghasilan" maranéhanana dina tiis salila kira sapeuting. Na isuk-isuk pikeun meunangkeun krim hipu jeung ieu mungkin ngeusian sup sarta boneka engkol rasa jeung tuang di pancakes. Umumna krim haseum dina tradisi kuliner East Slavia teh asin pang populerna. Hal ieu fed kana piring munggaran (sup, sup) jeung ka detik (boneka) jeung Manisan (pancakes, muffins, cheesecakes). Cream haseum dipanggang lauk jeung daging stewed, ditambah dirina nyiapkeun lezat muih na pastries.
Pamakéan krim pikeun awéwé
Mangpaat krim haseum pikeun lalaki dipikanyaho loba. Ilaharna, kelamin kuat disarankan dahar eta kalawan kacang jeung madu. Tapi mangpaat ieu produk susu ferméntasi pikeun awéwé hoyong ngobrol di leuwih jéntré. krim haseum , dina kanyataanana, teu ukur keur konsentrasi di gajih susu, tapi ogé sagala vitamin gajih-leyur dina dikandung dina susu. Salah sahiji zat biologis aktip ieu, nyaéta Vitamin B4 atanapi kolin kudu dibayar perhatian husus: éta ibu expectant diperlukeun ogé awéwé wungkul jadi hamil, saprak vitamin ieu dipikabutuh pikeun ngembangkeun ditangtoskeun tina otak orok uteuk. Kanaékan asupan kolin kedah sarta Ladies anu make contraceptives lisan ulah depresi, nu bisa ngabalukarkeun obat ieu.
Salian vitamin, krim haseum ngandung sababaraha mineral, utamana kalsium , nu penting pisan pikeun awéwé, utamana menopausal.
Kauntungan sarta harms cream haseum homemade
Ayeuna cream haseum, malah domestik, anu beuki dijieun ku SEPARATOR (a centrifuge husus, anu misahkeun gajih susu - atawa sesa susu na krim), teu nyebut hiji nu ngahasilkeun pabrik. prosés ieu teu teuing (sugan ngan laju) béda ti settling tradisional susu. prinsipna sarua - pikeun misahkeun fraksi gajih, anu ieu lajeng acidify yogurt atawa leaven (krim home haseum), atawa pasteurized lajeng ngawanohkeun budaya microorganism husus (pabrik).
Hanjakal, sababaraha pabrik perkara jahat teu eureun didinya, nambahkeun jeung produk susu bubuk maranéhna langkung mirah, sarta sakapeung malah lemak nabati anu alami mangaruhan kualitas produk rengse teu cara pangalusna. Dina kayaan ieu, homemade krim haseum, undoubtedly, ngéléhkeun - pamakéan hiji produk alam, loba nu leuwih luhur ti éta tina surrogate nu, anu sok cobaan mun extradite anjeunna. Sanajan kitu, lamun dina krim imah geus asak ku anjeun, sarta contona ieu kaala dina pasar, Anjeun kudu jadi 100% yakin dina kualitas produk dibeuli (dina kecap sejen, hadé mésér krim haseum di tempat akrab), salaku produk susu ferméntasi ieu gancang deteriorates, sarta bisa ngakibatkeun karacunan pangan. Sajaba ti éta, asal-haseum biasana pisan gajih, dina sababaraha kasus, eusi gajih ngahontal saloba 60%, nu ngajadikeun eta produk teu pisan cocok keur jalma nalangsara ti aterosklerosis, diabetes jeung jalma anu ningali beurat maranéhanana. Ku jalan kitu, bisa dipandu dina eusi gajih na bisa ngabantu konsistensi cream haseum - produk nu aya kandel, anu fatter.
krim cilaka
Sipat krim ngabahayakeun alatan eusi gajih tinggi sarta nilai calorific. Sanajan kitu, lamun make versi-gajih low sahiji produk (10-14%) dina jumlah kawates (henteu leuwih ti 2 sendok poé), anjeun tiasa meunang sadayana mangpaat krim haseum jeung ngurangan cilaka ti pamakéan -na pikeun minimum a.
Tiasa abdi krim pikeun leungitna beurat?
krim haseum mangrupakeun produk pisan mangpaat, tapi jelema anu taat ka diet low kalori, Tapi perlu ngawatesan pamakéan sarta milih variétas sareng eusi gajih teu leuwih ti 15%.