Bulgur - diolah sawaréh gandum. Steamed sawaréh peeled, enteng ditumbuk sisikian merta "susu" gandum. Sababaraha bingung bulgur kalawan gandum sliced atawa abon gandum, tapi pikeun dua jenis panungtungan of cereals dipaké gandum geus asak - leuwih yén éta dina tepung, tapi pikeun bulgur kedah aya susu. bédana Hal ieu ngabalukarkeun sipat mangpaat tina bulgur.
Komposisi bulgur
Dina raraga ngartos naon gunana bubur urang, eta kudu ngomong ngeunaan komposisi bulgur.
Anu mimiti, susu gandum ngandung sakabéh vitamin B, iwal "sato" B12. Sajaba ti éta, bulgur loba karotenoid, vitamin PP, E, jeung K. Sareng hal ka mineral, aya hal ngabohong ngeunaan:
- kalsium;
- kalium;
- fosfor;
- beusi;
- magnésium;
- natrium;
- kolin;
- séng;
- selenium;
- mangan.
Leres caloric bulgur teu mangga fans "lapar" diets - ti 340 nepi ka 360 kcal garing beurat 100 g Leres sakumaha eusi karbohidrat - 50-60 g per 100 g beurat awak. Hartina, urang bisa aman disimpulkeun yen bulgur - produk pisan karbohidrat. Tapi ieu teu nyegah manehna tina mahluk mantuan!
jenis ieu séréal gandum promotes témbok wadah, ngaronjatkeun imunitas, jeung outputs kolesterol ngabahayakeun. Kusabab bulgur - produk diwangun sakitu legana tina polisakarida, cereals ngurangan gula getih, sahingga lila satisfies lapar.
Saterusna, bulgur normalizes métabolisme lipid, accelerates na facilitates ékskrési aktif miboga tai ti bowel nu. Ieu alatan kandungan tinggi serat - 15 g per 100 g produk.
Sajaba ti sadayana ieu, jenis ieu gandum boga épék mangpaat dina usaha sistim saraf - nyaeta soothing sarta miboga éfék antidepressant hampang. Kabéh ieu alatan rasa nutty luar biasa (anu, ku jalan, jeung mere hiji angkat ka loba bulgur), nu emits hiji mess mun anjeun manggang kacang di mentega.
Bulgur na slimming
Tangtu, kawas sagala "mangpaat" karbohidrat, bulgur téh cocog pikeun konsumsi salila leungitna beurat. Sanajan kitu, ieu teu dilarapkeun ka kasus kalawan diet low-karbohidrat (ulah poho, gandum kami pisan karbohidrat).
Sanajan kitu, bulgur tiasa ditambah sampurna sagala diet saimbang. Salaku piring samping, atawa komponén masakan utama, sarapan atawa dessert - bulgur sagala jalan.
Bulgur boga rélatif low indéks glycemic - jumlahna aya 48, bari di pasta tina tipung 85 sarta wholemeal - 50. Hartina, dina sagala hal, nu cereals langkung dietary, sanajan dibandingkeun jeung pasta "alus" .
Pikaresepeun rupa ieu gandum keur leungitna beurat tur kusabab eta bisa masak rupa masakan.
Bulgur utamana dipaké dina peradaban kidul jeung wétan - ti Yunani, Arménia jeung Cina sorangan. Diomongkeun saukur, bulgur téh luyu dina sagala masakan, dimana kami nganggo sangu. Hal ieu ditempatkeun di dolma hiji, masak pilaf, boneka sayuran, ditambahkeun kana soups, jsb Ampir sok, éta goreng dina mentega, béas keur risotto.
Bulgur Beauty
Urang kabeh terang ngeunaan scrub raray na awak warung. Kitu ogé, anjeun bisa meunangkeun scrub of bulgur. Sajaba ti éta, ku Pergaulan buckwheat kalayan sagala minyak atsiri, anjeun tiasa ngadamel diri hiji anti cellulite urut pancuran éféktif.
Naha diri masker tina wrinkles on beuheung. Kana racikanana ieu madu 1 endog bulgur sarta digodog dina proporsi sarua. campuran ieu ditunda rupa kanggo 15 menit, lajeng bilas ku cai haneut jeung nerapkeun hiji moisturizer kulit. Ku kituna perlu ngalakonan 12 prosedur sapopoé, preferably sanggeus pancuran a lamun liang dina kulit anu diungkabkeun ogé.