Dinten kami giliran persiapan kentang braised jeung daging, jadi loba nu resep favorit pisan nu salah bahan dina subjek moal bisa ngalakukeun. Dina kentang menu dinten ieu stewed kalayan sayuran, a saos tomat kandel jeung suung.
béntang dipanggang ku daging sarta sayuran
bahan:
- sapi - 780 g;
- Tepung - 35 g;
- minyak nabati - 25 ml;
- anggur beureum garing - 115 ml;
- sapi kaldu - 630 ml;
- tubers béntang - 240 g;
- wortel - 160 g;
- gagang tina seledri - 1 pc.;
- Bawang - 85 g;
- chives bawang bodas - 3 PCS;.
- anggur beureum garing - 115 ml;
- sprigs of thyme - 3 lembar.
siap-siapna
sapi sliced kana batu, usum kalawan daging uyah laut na Sprinkle jeung tipung. Manaskeun minyak saeutik dina pan roasting na Brown dina batu sapi di dinya. Lamun daging téh grab warna emas-coklat ciri, ngaleupaskeun ka piring misah, sarta gaganti nahan batu kentang, wortel, seledri jeung bawang. Nalika sayur sarta cengkraman Blush, tambahkeun aranjeunna dialirkeun kana bawang bodas pencét jeung daun thyme. Deglaziruyte mangkuk satengah sagelas anggur, nyoplokkeun adhering wae ka handap sarta dinding partikel sayur jeung daging. Balik sapi ka saos anggur bustling tur ngidinan pikeun menguap panungtungan 2/3. Tuang kaldu jeung nutupan kalayan brazier a. Ninggalkeun kentang stewed kalawan languish daging on panas low pikeun 1.5-2 jam, aya kalana aduk eusi masakan.
béntang dipanggang ku daging jeung suung
bahan:
- Sapi - 1.2 kg;
- Tepung - 25 g;
- paprika taneuh, cabe hideung - 1 TSP ;.
- Zaitun minyak - 45 ml;
- mentega - 15 g;
- sapi kaldu - 1.9 l;
- anggur beureum garing - 235 ml;
- Worcestershire asin - 35 ml;
- Bawang bodas - 3 cengkéh;
- suung - 480 g;
- Kentang - 4-6 tubers.
siap-siapna
Mun cut sapi anjeun dahar gajih, anjeun meunang leupas tina eta, sarta sesa cut daging kana batu badag jeung usum kalawan paprika, uyah laut jeung cabé taneuh Freshly. Tambahkeun ka tepung daging jeung nyampur deui. sapi Fry saméméh Browning di campuran minyak dipanaskeun, tambahkeun bawang bodas, kentang, suung jeung antosan dugi piring asalna kaluar Uap jamur. Dina tahap ieu, tuang di anggur jeung hayu menguap cairanana ku 2/3. Tuang kaldu Stew sarta ninggalkeun ka languish keur jam.
Ku jalan kitu, anu Stew kalawan kentang bisa dilakukeun dina multivarka pikeun daging ieu sarta sayuran anu rasana dina munggaran "baking", sarta anjeun bisa pindah ka "Quenching" sanggeus nambahkeun anggur.
Kumaha carana masak di Stew kentang jeung daging dina oven?
bahan:
- Sapi - 1.2 kg;
- Zaitun minyak - 35 ml;
- Bawang - 85 g;
- Bawang bodas - 4 cengkéh;
- suung - 490 g;
- Tomat némpelkeun - 35 g;
- Tepung - 15 g;
- Kentang - 260 g;
- anggur beureum garing - 115 ml;
- sapi kaldu - 630 ml;
- daun Laurel;
- Rosemary - 2 cabang;
- wortel - 130 g
siap-siapna
Bawa ka suhu oven ka tingkat 155 derajat. Usum jeung dicincang batu sapi jeung Brown dina eta dina minyak panas. Ku daging goreng, tambahkeun cingcin badag bawang, kentang, wortel, jeung suung, sarta nalika Uap anu bakal panungtungan, squeeze di roasting a pan sababaraha cengkéh bawang bodas. Nambah némpelkeun tomat jeung tipung. Campur komponén, nyoba meunang leupas tina lumps tepung lajeng tuang di anggur na kaldu. Nempatkeun dina wadah Rosemary jeung bay daun, antosan cair ngagolak sarta mindahkeun hiji roasting pan katutup dina oven. Simmer daging sababaraha jam, ulah poho ti jaman ka jaman dihapus tina kabinét jeung gaul. Upami diperlukeun, usum salajengna réngsé piring na Sprinkle bumbu.
Salaku bagian tina Stew ieu boga kentang, garnish eta henteu diperlukeun, tapi hiji loaf roti tawar jeung sagelas beureum garing - pisan desirable.