Ngeunaan kacang polong sup geus dipikawanoh saprak jaman baheula, sabab éta geus disebutkeun dina Aristophanes na, nurutkeun sumber ieu, Yunani jeung Romawi dibudidaya kacang kira 500 nepi ka 400 SM Malah dina eta dinten teh Jeng Athenian terang kumaha carana masak nikmat na bergizi sup kacang polong, lajeng piring ieu bagian tina asakan loba budaya. Hayu urang, sarta urang diajar kumaha carana masih masak kacang polong sup neuleu.
Kumaha carana masak kacang polong sup kalawan daging smoked?
bahan:
- 3 sdm. l. minyak zaitun;
- 2 bawang dicincang;
- 50 g seledri diced;
- 1 diced bel cabé;
- uyah jeung cabé;
- 2 smoked suku turki;
- 10 g garni Bouquet;
- 3 liter cai;
- 500 g kacang, soaked sapeuting;
- 1 h. L. cabé rawit;
- Louisiana saos panas (rasa).
Pikeun keusikan di:
- 2 sdm. l. minyak zaitun;
- 1 sliced bawang;
- 2 cengkéh bawang bodas ditumbuk;
- 1 kebat greens, batang dileungitkeun sarta motong transversely kana strips;
- uyah;
- cabe beureum secukupnya;
- 1 cup kaldu hayam atawa cai.
Dina panci gede, panas minyak zaitun ditambah bawang, seledri jeung bel cabé, tumis dugi lembut. Usum jeung uyah jeung cabé. Tambahkeun suku turki, garni Bouquet na cai sarta mawa ka kulub a. Ngurangan panas sarta simmer salila kira 2 jam, nepi ka daging anu lembut, nyabut busa nu naék ka beungeut cai. Mun cairanana diréduksi teuing, tambahkeun cai salaku diperlukeun.
Kumaha carana masak kacang polong sup bisa dipikaharti geus dina prosés Nyiapkeun bouillon a - hasil sampurna nyaeta beresih jeung jelas kaldu.
Tambahkeun kacang, cabe rawit sarta saos panas sarta neruskeun masak kacang polong sup simmered. Ulah poho piceun busa jeung masak nepi kacang nu lembut, kira 40 menit. Leupaskeun leg turki tina pan jeung, nalika daging geus tiis ka handap - misahkeun tina tulang. pamakéan daging salaku garnish pikeun sup.
Bari sup téh ngagolak, panas 2 sendok minyak zaitun di pan frying, tambahkeun bawang dicincang jeung bawang bodas. Nalika bawang sarta bawang bodas anu lemes sareng seungit, nambah bumbu jeung usum kalawan cabe beureum ditumbuk jeung uyah. Aduk sarta nambahan kaldu bumbu hayam atawa cai. Ayeuna nambah bumbu seger dina pot lajeng sababaraha 8 nepi ka 10 menit. Leupaskeun greens ti loyang maké skimmer mangrupa.
Ladle sup kana mangkok sarta ngalayanan kalayan daging smoked turki na greens.
Kumaha carana masak kacang polong sup kentang mashed?
Mun anjeun resep kentang mashed, teras resep ieu, anjeun bakal diajar kumaha masak a puree kacang polong sup nikmat.
bahan:
- 3 sdm. l. mentega;
- 3 sdm. l. tipung;
- 3/4 h. L. uyah;
- a ciwit tina cabe bodas;
- 3 gelas susu;
- cai 1 liter;
- 2 gelas kentang mashed;
- 300 g Velveeta kéju;
- 3 gelas pea puree.
Kumaha carana masak kacang polong sup Kentang mashed?
Jieun saos bodas: ngalembereh kahiji dina pan mentega leuwih panas low. Tambahkeun tepung jeung Anggang ngeunaan 1-2 menit, lajeng nambahkeun asin, lada, cai jeung susu. Terus aduk nepi ka campuran thickens. Bakal dipiceun tina panas nalika gelembung némbongan. Tambahkeun kéju sarta aduk nepi ka dinya melts.
Tambahkeun kentang jeung kacang polong puree na campur nepi ka rata.
Ngawula ka na garnish kalawan croutons na sprigs peterseli.
Kumaha carana masak kacang polong sup jeung hayam?
Kacang polong sup, kitu ogé loba soups, boga daptar fléksibel bahan:
- 500 g kacang héjo ditumbuk;
- 4 gagang leek diced;
- 2 sdm. l. minyak zaitun;
- 2 liter kaldu hayam;
- 2 sendok dicincang thyme seger;
- salah lemon kulit;
- jus ti hiji lemon;
- uyah jeung cabé.
Panas minyak 2 sendok zaitun dina panci badag. Nambah leeks jeung masak ngaliwatan panas medium ngeunaan 5 menit.
Tambahkeun kacang dina panci sarta kaldu hayam. Bawa ka kulub a, nurunkeun panas sarta simmer salila kira 1 jam langkung, aduk aya kalana.
Tambahkeun hayam jeung simmer sup pikeun 10 menit. Dina waktu ieu, rendang anu thyme seger.
Pareuman panas ditambah thyme, zest sarta jeruk nipis. Tambahkeun secukupnya uyah jeung cabé.
sup geus siap! Dileueut!